Receta të ndryshme Dorado

Enët dorado peshk konsiderohen paradë në pothuajse të gjitha vendet e Mesdheut. Nuk janë të recetave të ndryshme për Dorado dhe teknikave të ndryshme gatimi, por gjëja kryesore për ta është se ajo nuk mund të vë në dukje të saj një kohë të gjatë për të ngrohur trajtim. Dorado pjekur në skarë ose pan do të jetë gati pas një dhe një gjysmë deri në dy minuta e pjekje në çdo anë, derisa vendi prerje nuk duket hije pearlescent. Gjatë tiganisje nuk duhet të harrojmë të bëjë shkurtime në lëkurën e saj, peshku nuk është i deformuar.

Dorado paraqet recetave - recetë për atë në furrë.

Ne kemi nevojë për të marrë një peshk, një limon, dy lugë vaj ulliri, kripë, piper i zi dhe një bandë e borzilok gjelbër. Furra duhet të preheated në 200 gradë. Merrni peshk granatuar dhe gutted, larë atë dhe të thatë me një peshqir letre. Merrni një fletë e fletë metalike, yndyrat atë me vaj ulliri.

kripë peshk, piper dhe fshij me vaj ulliri, too. Lemon prerë në gjysmë, gjysma prerë në feta dhe lëng nga gjysma e dytë spërkatën me peshk. Vënë peshk në bandë barkut të borziloku dhe si feta gjelbër e limon. wrap Peshku vend fort në petë dhe e vënë atë në furrë. Piqem nevojiten 20-25 minuta në ngrohjes mesme.

Ka shumë mënyra të ndryshme për të përgatitur Dorado. Për shembull, supë Dorado.

Për ta bërë këtë, një peshk, karkaleca 450 gram, 750 ml supë peshku, qepë kokës, karafil hudhër dy, dy speca djegës, 450 gram shirita feta patate, gjysma dhe gjysma gëlqere limoni, pak kripë dhe trumzë.

Peshk, prenë kokën dhe ndarë mishin nga kockat. Bones gatuaj për një orë e gjysmë me kokë, duke shtuar kur gatim piper dhe kripë, një gji disa lë. Fetë qepë dhe të skuqura atë në një tigan të zbrazët me vaj perimesh. Shtoni hudhër grimcuar dhe të skuqur për 30 sekonda, pastaj shtoni patate shkopinj, derdh gjysmë litër ujë, të sjellë në vlim dhe të gjithë vlim për 10 minuta. Pastaj shtoni në të gjitha supë e peshkut.

Pritini peshkut në copa të vogla dhe të vënë së bashku me gëlqere në një tigan, zieni për pesë minuta. Pastaj bien karkaleca në gjumë dhe kuzhinier për një tjetër pesë minuta. Në fund të gatimit, të marrë nga gëlqere dhe shtrydh atë në supë. Supë mund të shërbehet. Për të shërbyer, ju mund të përdorni feta limoni dhe bimëve të freskëta.

Recipes DORADO vazhdojnë gatim atë për një çift.

Ne kemi nevojë për të marrë dy peshq në funt, salcë soje, dy të mëdha lugë gjelle terren xhenxhefil, një lugë gjelle majdanoz copëtuar, një lugë çaji dragua, trumzë, toka, piper terren dhe kripë. Pastroni peshkun në të gjitha anët, piper dhe kripë e saj, erëza dhe vaj hudhër, pour salcë soje ajo, japin thith për një orë. Përfundojë secili në peshk petë, vlim atë për një çift të rreth 25 minuta deri sa të gatuar. Pastaj të japë asaj se dhjetë minuta. Si një pjatë e dytë të përshtaten sallatë të freskët perimesh.

Dhe receta finalizimin Dorado mbushur Dorado.

Për ta bërë këtë, të marrë një trungu mesme e peshkut, një gjysmë limoni, kopër, kripë dhe piper. Si përdorimi i mbushje 40 gram karkaleca peeled, 40 gram midhje të konservuara, edam djathë 40 gram, 30 gram fiston konservuar 20 gram krem, dy lugë vaj ulliri, dy karafil të hudhër.

Peshku duhet të gutted, kopër shkërmoqet, djathë hekura në rende, pres hudhër. Shto ushqim deti dhe çdo gjë përzierje, derdh vaj ulliri dhe krem. Peshku lubrifikon kujdes brenda e masës së kripë, piper, dhe lëng limoni. Pastaj të vënë në peshk i gatuar mbushje. Skuqura trupave të pajetë në tigan ose mbi skarë. Gatim merr rreth 30 minuta. Ajo mund të jetë i gatuar në furrë në 220 gradë.

Peshku është një produkt i rëndësishëm për ushqimin tonë dhe dietë e duhur është e nevojshme për të përdorur atë të paktën dy herë në javë.