Pulë në furrë me patate në mëngë: sekretet e një dreke të shijshme

Një pulë e pjekur e tenderit, e mbushur me patate, merr një ngjyrë të shijshme rozë në furrë dhe është në gjendje të bëhet një qendër e vërtetë e tryezës festive. Megjithatë, përgatitja e kësaj pjate është shumë e thjeshtë, kështu që edhe për një darkë ose darkë të përditshme, ky recetë është mjaft i përshtatshëm. Gjendja kryesore e lëngjeve të posaçme është pjekur në mëngë, duke lejuar ruajtjen e aromës së pasur të mishit. Pa të, nuk do të jetë më pak e shijshme, por do të jetë një pjatë krejtësisht e ndryshme. Shumë receta për pulën në mëngë janë të përshtatshme për gatim të llojeve të tjera të mishit ose edhe të peshkut, kjo nuk është përjashtim. Provoni, eksperimentoni dhe zbuloni shijet e reja për familjen tuaj.

Pulë në furrë me patate në mëngë

Për të gatuar këtë gjellë ju do të duhet një pulë broiler (supë do të jetë shumë e vështirë), një duzinë patate, onions, karrota, gjysmë limoni, majonezë, vaj vegjetal, kripë, zarzavate dhe seasonings, fletë gji. Dhe, sigurisht, mos harroni të blini një mëngë për pjekje. Le të fillojmë gatimin. Shpëlaj dhe pastroj trupat e thertores, thajini me një peshqir letre dhe ndani në pjesë. Peel qepë dhe prerë në gjysmë unaza, vendin në pulë, kripë, sezonin me erëza dhe lëng limoni, shtoni majonezë. Të gjitha të përzierje tërësisht dhe të ftoheni për disa orë. Pastro patatet dhe prerë në feta të trasha, derdh vajin, kripën, spërkat me kopër. Flokëkuq të pastër dhe të prerë në feta të vogla. Përgatitjet janë përfunduar, dhe pulë në furrë me patate në mëngë është pothuajse gati për t'u vendosur në furrë. Rasti për të vogël - të majta për të përzier çdo gjë, ngrohni furrën dhe, duke zhvendosur produktet në një mëngë, piqni. Mëngë duhet të jetë e lidhur në mënyrë që "qese" përfundimtare në formë të ngjan me një karamele, fort, në mënyrë që të mos rrjedhë lëng. Kur të gjitha produktet janë brenda, ju duhet të derdhni gjithçka të zier me ujë të ftohtë - vetëm derdh gjysmë gotë. Ju mund të lidhni një fund të dytë dhe të bëni disa vrima të vogla në krye të paketës. Për ta bërë këtë, përdorni një gjilpërë të rregullt për qepje. Nëpërmjet vrimave në qese, avulli do të shpëtojë. Pjatë e përgatitur, dërgoni në furrë, të ndezur në 180 gradë, për një orë e gjysmë. Para se të shërbeni, vendoseni me kujdes përmbajtjen e paketës në një pjatë të bukur.

Këshilla të dobishme

Pula në furrë me patate në mëngë nuk është opcioni i vetëm i kësaj pjate. Ju mund të zëvendësoni patatet me oriz, i cili rezulton të jetë si një pilaf i vërtetë, do të jetë lëng dhe shumë i butë. Përveç kësaj, kompania mund të shtojë çdo perime në patate, ta zëvendësojë atë me lakër ose hikërror. Me një fjalë, fusha për eksperimente është më e gjera. Nëse jeni alergjik, ose thjesht nuk i pëlqeni limon, nuk mund të shtohet lëng, por përdorimi i tij siguron butësi të veçantë dhe acarim pule. Nëse nuk ka kohë për gatim të gjatë, patatet mund të jenë para gatuar. Pulë në furrë me patate në mëngë është kombinuar në mënyrë të përkryer me një sallatë perimesh. Pra, është më e lehtë të mos ovateat dhe të dilni jashtë tryezës me një ndjesi të këndshme, por jo të rëndë në stomak. Nëse e shihni figurën, para se të gatuani pulën, pastroni atë nga lëkura dhe yndyra e tepërt, kështu që do të jetë më dietetike. Para prerjes, ju gjithashtu mund të hiqni vendet më të kockave dhe t'i vendosni ato mënjanë - ata e bëjnë atë më të shijshme për të bërë supë.