Puffs me djathë

Puff - një emër profesional pastë e dimë të gjithë pastë pudre. Pastë pudre mund të jenë të përgatitur në një numër të caktuar të kthehet (deri në pesë), dhe sa më i lartë numri, brumë më të shijshme dhe të konsideruar më të mirë. Baza e këtij lloji të testit (dhe kjo është maja, sode ose i freskët) është vaj. Ajo duhet të jetë pothuajse i njëjtë si dhe miell. Gjëja kryesore është që të shpërndajë të naftës në provë të saktë. Ajo duhet të përhapet sa i përket kodrina, brumë nuk duhet të thyejnë në çdo rast, që nuk i kanë ndjekur. Së pari, ajo është shumë i papërshtatshëm kur punojnë me ta, dhe së dyti, gjatë pjekjes brumë mund të thatë të lartë dhe shtresat e poshtme mund të mbetet lagur.

pastë pudre në të njëjtën kohë ju duhet të hap shumë thinly. Është e vështirë, kështu që kjo është pjesë e testit është ndërprerë. All prodhon vetëm praktikë. Megjithatë, ka disa metoda të detyrueshme për përgatitjen e pudre. Duke e bërë pastë pudre, uji duhet të shtohet gradualisht. Ajo duhet të ngjyhet me ujë të njëjtë. Brumë është e mbështjellë në një formë katrore, dhe mbështjellës bërë në mënyrë që nga njëra anë ata ishin të ngushta, dhe nga ana tjetër e gjerë. Mënyrë që të naftës nuk rrjedh nga seams, është e nevojshme për të rrokulliset nga brumë vazhdimisht pingul me rim ngushtë. Duke bërë çdo dy radhë, duhet të jepet një test për të "pushim" për dhjetë minuta. Brumë për të marrë një të mirë, në qoftë se bëhet në një vend të freskët. Disa gatuan edhe të lënë një duhmë mbi akull para pjekjes.

Kjo është veçanërisht e rëndësishme për të bërë në verë kur moti është i nxehtë. Kjo është shumë e thjeshtë pastë recetë pudre: 500 g miell do të duhet 300g të naftës (bimore ose shtazore), një majë e kripë dhe 250 ml ujë. Plotësimi puffs mund të jenë shumë të ndryshme. Këtu ne shikojmë disa opsione se si të gatuaj me puffs djathë.

Puff me djathë feta

Për të përgatitur puffs me feta duhet 800g pastë bimëve të vogla të freskëta, 450g djathë feta, 200g ndonjë djathë të ngurta 3 vezë, erëza (piper dhe kripë) dhe qumësht 120ml.

Brumë është e nevojshme paraprakisht për të shkrirë. Pastaj ngrohur furrë në 180 gradë. Përgatitja e mbushjes: finely pres bimeve. Feta djathë mbështetur në një sitë në xhami lëngjeve të tepërta, pure pirun. Hard hekura djathë. Më vete, në një tas, mundi vezë dhe qumësht. Mix gjithçka në mënyrë që në masë ishte i qetë, shtoni seasonings. Shumë nuk e kripë, ju nuk shtoni kripë. Furra tashmë do të ngrohur deri nga atëherë. Cover pergamenë në një fletë pjekje. Brumë është e prerë në trekëndëshat dhe të mbushur me masë djathë. Skajet duhet të zaschipnut mirë për djathë shfaqur. Puffs me djathë do të jetë gati në 40 minuta.

Puffs me djathë

Ne kemi nevojë për: pastë pudre - 700 g, 1 vezë, varieteteve djathë.

Kjo është më e lehtë puffs recetë me djathë. Brumë duhet shpështjellem pak me një trashësi prej 3 mm. Prerë në sheshe. Veza lëvizje dhe brumë për yndyrat e tyre. Djathi mund hekura ose të pres imët. Vënë djathë në krye. Sheshet e brumë në një fletë pjekje greased zgjeruar apo pergamenë. Piqem në furrë para-ndezur deri propekutsya.

Puffs djathë me: një recetë për birrë

Duhet përbërësit e mëposhtme: pastë pudre - 1 kg djathë varieteteve - 200g, një grusht susam, një yaytso.Testo duhet për të çuar përpara të heq akullin pastaj shpështjellem. Pas - prerë me kujdes në sheshe. Cheese nuk është e nevojshme që të bluaj, vetëm sa për të vënë një copë në çdo shesh. Top mbuluar me pjesën tjetër, për të rregulluar edges. Beat vezë dhe lyej atyre çdo byrek. Sasi e vogël me farat e susamit. Puff për të vënë në fletë hedhur pjekje pergamenë dhe piqem në 200 gradë. Piqem deri tenderit. Për birrë meze të tillë të përshtaten të përkryer. Puffs me djathë mund të shërbyer jo vetëm për birrë, por edhe për çdo supë.

Kërcitje trajtojnë mund të shërbehet si e nxehtë dhe të ftohur. Ju bëftë mirë!