Solyanka: si për të përgatitur

Solyanka është një nga enët kryesore ruse kombëtare. Pavarësisht popullaritetit të saj, ajo shkakton shumë debate dhe polemika. Para së gjithash, ka të bëjë me historinë e origjinës së këtij gjellë. Solyanka mund të jetë i gatuar në peshk, mish dhe kërpudha supë. E gjitha varet nga preferencat tuaja shije. Aktualisht, ka shumë receta dhe mënyrat e Kasha gatimit. Çfarë bëni ju të zgjidhni? Si të gatuaj supë mishmash, për burrin e saj dhe fëmijët ishin yndyrë dhe të lumtur?

Si një bazë e përdorur supë dhe kastravec turshi. Për të kanë doli shijshme dhe të shijshëm Solyanka, është e nevojshme për të filluar për të përgatitur një supë të mirë. Ajo mund të jetë një kërpudha, peshk ose mish.

Marrë turshi e kastravec, filtër saj të mirë dhe është pjekur për disa minuta. Pas kësaj, pour shëllirë në supë. Per 1.5 litra supë 250-500 ml ujë i kripur. Ne të sjellë të gjitha në një çiban. Gatim-qese nga mishi pa shtimin e rrënjëve.

Nëse keni vendosur se do të ishte supë kërpudha ose supë peshku, sigurohuni që ju të shkërmoqet atë majdanoz, selino dhe karrota. Ata që me kujdes shikuar figurën e tyre dhe preferojnë një ushqim dietë, për supë mund të marrë ujë nga tap ose perime të freskëta.

Solyanka mish supë

Për të gatuaj mishmash mish, është e nevojshme për të shkuar në dyqan dhe për të blerë ka disa lloje të produkteve të mishit. Supë më të pasur merret duke përdorur viçi ligët në kockë. Turli mund të sigurtë të shtoni salcice, salcice, proshutë, tymosur ose sallam papërpunuara, sallam. Kjo është, e shijshme e mishit që normalisht ju hani. Gjellë duhet të përfshijë jo vetëm mish të zier, por ende produkte të mprehta dhe i zbukuruar nga ajo. 5 L supë e nevojshme: 0.5 kg e viçi, 200 g të veshkave, 300 g salcice të ndryshme, 200 g nga disa lloje të salcice (akute, tymosur, pikante). Përbërja dhe sasia e produkteve të mishit që ju mund ta instaloni veten, duke u fokusuar në të vërtetë nevojat e familjes të dhe shije preferencat e çdo familje. Mos kini frikë për të shpenzuar një eksperimente kuzhinës. Nëse ju dhe familja juaj nuk ka ngrënë mish mishmash, është koha për të shijojnë atë.

Solyanka në supë peshku

Ne pranishëm tona halophytes klasik recetë në supë peshku. Për përgatitjen e tij janë përdorur lloje vetëm e shijshme e peshkut, duke përfshirë troftë, peshk i gjatë lumi, bli dhe salmon. Është e këshillueshme për të përgatitur një turli e dy ose më shumë lloje. Për shembull, ju mund të përgatisë ushqyes dhe salcë supë 200 g dhe 0.5 kg troftë bli. Përfunduar Supë ju duhet të ketë rreth 2 litra. Mos harroni të bëni zazharku. Për ta bërë këtë, të marrë një karrota mesatare dhe prej qepëve. Ne bluaj atë, dhe pastaj të vënë në një tigan së bashku me domate copëtuar (200 g). Zierje të gjitha në vaj ulliri. Ready aksioneve peshku është e nevojshme të thahet dhe shtoni mbushje perimesh. Brenda 5 minuta për të përgatitur një zierje simmered. Pastaj të vënë në supë me ullinj copëtuar, turshi, një ullinj pak dhe 1 tbsp. l kaperi.