Recetë për pancakes pa vezë: udhëzim për gatim me fotot

pancakes shijshme aromatik pa vezë? "Jo, e pamundur!" - ju mund të thoni. Në fund të fundit, ky produkt e bën brumë shumë këmbëngulës: ajo nuk është shqyer kur delikatesë është pjekur dhe përmbysur në tigan. Mos u shqetësoni: të bëjë pa përbërësit e mësipërme shumë e lehtë dhe ndonjëherë është e nevojshme. Për fat të keq, vezë nganjëherë shkaktojnë reaksion alergjik, në këtë rast, duhet të gjejnë mënyra të tjera për të bërë pancakes, që ata vijnë nga të njëjtat lëndë ushqyese si në mishërim konvencionale.

Çfarë është kjo gjellë?

Recetë për pancakes pa vezë është e ngjashme me të zakonshëm. Siç nuk është vetëm përbërësit e sipër-përmendura. Pjatë është konsideruar si një diete, veçanërisht në qoftë se ajo nuk është e përgatitur me qumësht dhe kefir apo kos. Ajo do të jetë shumë e dobishme në qoftë se ju respektojnë Kreshmës. Çdo grua do të jetë në gjendje të shpejt të gatuaj atë, me produkte absolutisht të thjeshta, të cilat janë gjithmonë në dorë në përkujdesjen zonjë. Nëse jeni të vërtetë të përpiqet, dhe, me teknologjinë e duhur inteligjente për të piqem një trajtojnë, diferenca mes tij dhe e tij "vezë" analog, ju thjesht nuk e vërejnë.

Nëse ju kufizojnë veten për Skoromniy ju mund të përgatisë ushqime në ujë. Këto pancakes ligët pa vezë mund të shërbehet së bashku me mjaltë, fruta të thata, arra, bllokim, bllokim apo kërpudha. Gjithashtu, ata derdhën shurup panje që është i kombinuar me delikatesë. Nëse ju nuk janë në përputhje me postin, mbushje mund të jetë i gatuar djathë pule apo vilë dhe gatuaj vetë pancakes me kefir. Ajo do të kthehet pjatë shumë të përzemërt dhe amazingly shijshme.

përbërësit bazë

Nëse ju keni vendosur për të piqem pancakes pa vezë me qumësht, ajo do të duhet të përgatisë vet produktin e tyre lopë. Problemi nuk e tij ju mund të bleni në dyqan lokal tuaj. Edhe pse më të mirë, natyrisht, në qoftë se keni arritur të marrë në shtëpi, qumësht i freskët: ajo është më ushqyese dhe të shëndetshme. Ajo është produkt i rritjes përmbajtje yndyrë mund cilësitë e tyre ushqyese zëvendësojë vezë - ju nuk do të ndjehen edhe dallimin. Gjithashtu përdorin si një bazë të testit kos, qumësht i thartuar pjekur ose kos. Disa krem kosi i holluar me ujë - shkon shumë të denjë.

Por për recetë krejtësisht ligët, ky komponent nuk është i përshtatshëm. Në këtë rast, të marrë të përbashkët ujë të zier. E di se çfarë do të zgjidhni një lëng, ajo do të duhet vetëm dy gota. E njëjta sasi e nevojshme miell, analizova nëpërmjet një sitë para saj. Përveç kësaj, gjellë shkon në dy lugë vaj vegjetal dhe sheqer. Shtoni kripë për shije dhe vanilje. Kjo është e gjitha komponentet e nevojshme për ushqimet tona. Nëse ju nuk e dini se si të bëjnë pancakes pa vezë, të ndjehen të lirë për të marrë të gjitha këto produkte dhe të hedh një magji mbi shijshëm.

gatuaj brumë

Recetë për pancakes pa vezë është shumë e thjeshtë. Miell, sheqer dhe kripë janë të përziera në një enë, gradualisht derdhje një rrjedhë e hollë në të ujë ose qumësht. Në këtë rast, brumë është e përzier dhe merret lehtë pa gunga. Pastaj shtoni sode, vaj vegjetal, përsëri duke rezultuar në masë tërësisht lëvizje lëvizje ose duke përdorur një blender. Mos harroni, të trashë brumë, të pancakes më të trasha janë marrë. Nëse ju doni të piqem një hollë, delikatesë tayaschee gojë, konsistenca duhet të jetë pak i holluar me ujë.

Nuk është një tjetër alternativë e mundshme brumë pa gunga. Për ta bërë këtë, në të kundërtën, së pari gatuaj ashpër, bazë shumë të trashë duke përdorur miell, sheqer, gjalpë dhe një sasi të vogël të qumështit. Pastaj, brumë rezultuar derdh të lëngshme mbetur. Në qoftë se ajo del shumë e lëngshme, jo në një nxitim për të mbushur deri miell. Mold provë pjesë, dhe në masë të mbetur gradualisht shtoni atë. Mos harroni të përzierje tërësisht të gjitha komponentët që nuk ka gunga urryer.

pancakes maja

tipar i tyre kryesor - vrima të vogla që dot tërë sipërfaqen e produktit të përfunduar. Këto pancakes delikate me maja pa vezë është jo vetëm shumë e bukur, por edhe të ketë një shije të veçantë të ëmbël. Për të përgatitur brumin ne kemi nevojë: një litër qumësht, dy gota miell, një lugë gjelle sheqer dhe maja të thatë, tre herë më shumë vaj vegjetal dhe pak kripë.

Për të filluar, ne kemi nevojë për të bërë vendas. Në maja të ngrohtë race qumësht. Shto një majë e kripë dhe sheqer, pastaj kthehet në mikser dhe një shpejtësi të ulët, mundi përzierje është gradualisht në rënie miell në gjumë në të. Konsistenca e brumit duhet të ngjajnë krem lëngshme kosi ose kos. Përzierje përfunduar është vënë në një vend të ngrohtë për një orë, nxitje herë pas here atë. Para pjekjes duke shtuar të naftës dhe të vazhdojë për tiganisje. Disa të bëjë një trajtojnë me bollgur. Në këtë rast, ajo do të duhet gota e gjysmë miell - një gotë. Të dy komponentët janë analizova së bashku dhe shtuar në qumësht. Të tilla "bollgur" pancakes maja pa vezë të duken shumë të shijshëm.

Choux trajtojnë

Si të piqem pancakes pa vezë nga ky test? Është shumë e thjeshtë. Ne do të duhet një pintë dhallë ose kos - është themeli i produktit tonë. Ne gjithashtu do të përdorë komponentët e mëposhtëm: 200 ml ujë të vluar, 250 g miell, dy lugë sheqer dhe vaj perimesh në pjekje sode gjysmë lugë çaji dhe kripë. Ju mund, sigurisht, të zëvendësojë kefir qumësht. Por në këtë rast, vrima rrjetë peshkimi do të jetë i vogël. Në bazë të kefir ata janë mjaft të mëdha dhe të bukur. Këto pancakes janë shumë fleksibil dhe janë të përshtatshme për mbushje mbushje të ndryshme.

Kur të gjithë përbërësit janë mbledhur, fillojnë të gatuaj brumë. Kos përzierje me sode buke, kripë dhe sheqer. Kujdes llokoçis, gradualisht miell vsyp për të shmangur gunga. Kujdes pour në ujë të valë dhe shtoni vaj. E gjithë kjo kohë, nuk ndalet në rrugën. Brumë duhet të ketë pak elastik, elastike dhe jo shumë të rralla. pancakes krem karamel, e skuqur si duhet, kanë një shije të frikshëm dhe pamjen: të butë në mes dhe crispy në skajet.

Si për të bërë pancakes shijshme dhe të bukur

Ka disa sekrete që përjetuar zonjë përdorur gjithmonë kur u përgatitur brumë. Recetë për pancakes pa vezë gjithashtu ofron këto truket pak. Për shembull, për të trajtuar ka qenë e qetë, me trashësi uniforme, buzë e përhap pans brumë, pas së cilës lëvizjet rrotulluese të shpërndajë atë në të gjithë sipërfaqen. Përpjekja e parë, ai që gjithmonë të lë një gungë, ka një funksion shumë të rëndësishëm: provoni, ju të përcaktojë saktësisht se çfarë delikatesë mungon: kripë, sheqer, miell.

Interesante, por kuq produkte mund të rregullohen duke përdorur sheqer: çfarë është, zbritje duket shijshëm. Vetëm me këtë përbërës nuk e teproj atë, dhe pastaj vkusnuypirogek nuk do rozë, dhe djegur dhe pa shije. Shtimi pancakes në një pjatë, të vendosur në krye të çdo pjesë të vogël të gjalpë - ata pastaj do të jetë lëng. Dhe mbani mend: brumë nuk ka nevojë që të nxit shumë, përndryshe ajo do të kthehet në një ripërtypëse të bëhet shumë i trashë dhe do të jetë gome-si.

Një disa sekrete më shumë për maja brumë

Pancakes pa vezë me qumësht ose kos të bërë nga këtij testi janë mjaft me gëzof dhe bira-bira. Për t'i bërë ato edhe më shumë ajrosur, shosh miell në momentin e gatimit përzierje, jo paraprakisht. Pancakes janë më të bukur dhe të lirshme, në qoftë se në vend të sode ju përdorni pluhur pjekje. Mënyra e tij, ju duhet të merrni dy herë më shumë.

Kjo kështu ndodh që për shkak të një brumë të vogël gabimi maja nuk rritet në një nivel të mjaftueshëm. Mos u shqetësoni: situata ende mund të korrigjohet. Për këtë përzierje, shtoni në një grimë të qumështit të ngrohtë, vazhdimisht nxitje atë. Në lidhje me vaj perimesh, pastaj derdh ajo duhet të jetë në një brumë të gatshme. Përndryshe, të merrni një trajtojnë trashë dhe e dendur. Tejdukshëm pancakes hollë nuk do të jetë në gjendje për të piqem pa vezë. Dhe më e rëndësishmja, ju duhet të skuqura ushqime në moment të caktuar në mënyrë rigoroze - Kur brumë është rritur, por nuk kanë rënë ende. Catch mes artë. Merrni brumë për një produkt tjetër që ju nevojitet të lartë - kështu që nuk ka zgjidhur.

Getting Pjekje

Pan duhet të jetë pancakes për të ndarë. Në mënyrë ideale, në qoftë se ajo është projektuar posaçërisht për këtë gjellë - janë shitur tashmë në çdo dyqan hardware. Nëse ju keni një tigan të zakonshëm, atëherë është më mirë të mos përdorin për ushqimet e tjera. Produktet Hekuri mirë para përdorimit me ngjyra të ndezura me zjarr. Nëse Teflon tigan, pastaj, se pancakes nuk rrinë në atë, të përpiqet për të "bërë" brumë - shtoni pak ujë të valë në të.

Si të piqem pancakes pa vezë, kështu që ata janë të pjekur dhe nuk e thatë në të njëjtën kohë? Bërë atë të thjeshtë: hedh pak vaj perimesh në një tigan, le të ngrohtë deri të duhur. Fat të mbuluar gjithë sipërfaqja nuk është e nevojshme, ju vetëm butësisht fshij. Për këtë qëllim shpesh përdorin një patate ngjyhet në gjalpë dhe impaled në një pirun. Nga rruga, pancakes mund të rrinë për shkak të faktit se qumësht i thartuar. Ju mund të rregullojmë këtë duke shtuar një sasi të vogël të miellit. Ju pastaj mund të pour qëlloj në pjekje sode, derdh ujë të valë, llokoçis, pastaj të vazhdojë të preferuar furrën tuaj trajtuar.

Për pancakes nuk ishin grisur

Është një turp, kur aq shumë shpirt dhe përpjekje investuar në përgatitjen e brumë, dhe të bëjë të saj diçka të ndjeshme nuk është marrë. Pancakes shkërmoqet, lot, nuk do të marrë formën e dëshiruar. Zakonisht kjo ndodh gjatë një rollover. Mëso se si për të bie në ujdi dorë Pancake - gjysma e suksesit. Rregulli më themelor është: të kthehet në zbritje kur edges janë tharë plotësisht, dhe në mes ka pasur gunga. Para se zbritje parë tërësisht me ngjyra të ndezura pan, pastaj kthehet poshtë zjarr - kështu që trajtojnë mirë "kap" dhe është elastike.

interchanged Para anën zbritje të rrëshqitje thikë pans perimetër. Në këtë rast, ju lehtë mund të rrokulliset mbi produktin e zbukurime, pa lënë mbetje në skajet e saj. Si për të bërë pancakes pa vezë më të përpunueshëm? A nuk do t'i falje miell. Nëse ju janë të babëzitur, ju do të thyejnë edhe delikatesë në formën e një tharë. Gjithashtu, para pjekje brumë, është e dëshirueshme që të "qasje": për gjysmë ore, të lënë atë për të piqen, atëherë të gjitha komponentët do të bashkëveprojnë edhe me njëri-tjetrin. Të harlisur pancakes shfuqizuara më lehtë, nuk i bëjnë ato shumë të mëdha.

Një çift i mashtrimeve të fundit

Siç mund ta shikoni, pancakes pa vezë recetë ka shumë karakteristika që janë të nevojshme për të dini çdo grua. Duke studiuar ato në detaje, ajo mund në çdo mundësi për të kënaqur pancakes shijshme të ngushta me formë të përsosur dhe cilësi të qetë. Në fund dua të ende të zbulojë disa sekrete. Në qoftë se në procesin e pjekjes, vëreni se pancakes ju nuk si ju do të donte janë, holluar brumë nja dy lugë ujë mineral, birra, Thane ose qumësht mare së. Këto produkte do të përfitojnë nga produktin tuaj dhe do të jetë në gjendje për të fshehur meta e saj kryesore. Pancakes janë marrë si model dhe të butë.

Si mbushjes mund të përdorni atë që doni. Me pancakes maja përzierë mirë kërpudha dhe mish. Për mbushjen krem karamel është më i përshtatshëm ëmbël: mjaltë-arrë, krem, gjizë dhe i butë. Ndjehen të lirë për të sjell në mendje në pika përmbajtje: këtu nuk është çdo gjë varet nga teknikën e duhur dhe në shijen tuaj. Ju bëftë mirë!