Thjerrëz supë. Recetë për një kurs të parë shëndetshme dhe të shijshme

Thjerrëzat përmban një sasi të madhe të proteinave, duke e bërë enët nga ajo një shumë të kënaqshme dhe të dobishme për organizmin. Përveç kësaj, ajo ka një rezervat të mëdha hekuri, nga rruga, për shumë popujve të Azisë, kësaj kulture - pothuajse i vetmi burim i proteinave të.

Recetë supë të mbjellë me thjerrëza Ky produkt proteinë është e nevojshme gjallëri, kështu që kur paraqitjen gjellë e parë është e spërkatën me piper djegëse të kuqe, mundësisht i trashë, edhe djegës mund të përdoret. Për gatim ju duhet të merrni një gotë me fasule dhe një gjysmë gotë me bulgur (në qoftë se ju të gjeni ajo dështon, ju mund të zëvendësojë atë me kokrra gruri konvencionale). Pra, larë në kontejnerë të ndryshme masë dhe mbush ato me ujë për disa orë. Disa gatuan rekomandojnë supë e thjerrëza, recetë e cila shenjat, vlim me ujë. Por ka nga ata që ende insistojnë në një supë që është gatuar pa erëza nga kocka viçi dhe mish. Në përgjithësi, të gjithë vendos për veten e tij se çfarë duhet të përdorni për veten tonë, në rastin tonë do të jetë një supë mish.

Në një tigan të trashë të ngrohtë deri një lugë gjalpë, husks pastër nga qepë, prerë në kube dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe të lehta. Ndërkohë, në një tjetër anije vlim të lëngshme për supë. Pour filxhan dhe një palë lugë supë lugë paste domate, pour përzierje me qepë të lënë pak më vonë me shtimin e kripës. Kullimin e ujit nga kokrra dhe të shtoni në qepë, përzierje dhe pour supë në një kohë. Mix mirë dhe kuzhinier për 15-20 minuta, duke kontrolluar rregullisht nëse miell i bluar trash mbërthyer në fund të enës. Kjo është duke përgatitur supë me thjerrëza. Recetë mjaft komplekse, me atë të përballen edhe mësuese rishtar.

Ju tani mund të marrin deri erëza. Shto një pinches pak e nenexhik të thata dhe një qimnon pak, njëpasnjëshëm në një mortajë (Për disa gustator trumzë e tharë mundësisht). Tjetra, kuzhinier deri thjerrëzat gatuar dhe grurit. Para se të shërbejnë, japin vendas dhe të ftohtë pak, të jetë i sigurt për të ofruar zarzavate dhe spërkat me piper të nxehtë.

Thjerrëz supë me kërpudha produkte të thata pyjore duhet të derdh një gotë me ujë dhe të lënë për një natë (jo më shumë se 5-7 njësi). Në një tigan me 5 gota me ujë, shtoni perime mëposhtme peeled por jo copëtuar: një karrota, rrënjë majdanoz dhe selino, lakër, qepë, presh dhe një degëz e gjelbërim. Kohëzgjatja e gatimit pas vluar për 15-20 minuta, derisa të butësi e produktit.

Tërhiqet nga të gjitha përbërësit dhe, përveç karrota dhe rrënjë majdanoz, çdo gjë mund të hidhet larg. Mushrooms Boil në atë ujë, e cila ngjyhet, tërheq ato dhe prerë. Supë perimesh, vendosni një çift të patate feta dhe një gjysmë gotë me drithëra. Për të marrë një supë të shijshme me thjerrëza, receta përfshin erëza e mëposhtme: një çift të lë gji, allspice, qimnon dhe një terren fllad piper i zi pak.

Piqeni lëngshme deri patate gatuar plotësisht dhe drithërat. Tani, shtoni copëtuar karrota të ziera dhe rrënjë majdanoz, kërpudha nga uji në të cilin ato janë gatuar, kopër copëtuar dhe një qepë të vogël stilolaps. Përsëri vlim dhe shtoni erëza për shije. Në një gotë përzierje tre lugë ujë dhe një lugë miell, për të futur një çift i spoonfuls e salcë kosi (trashë) dhe nja dy spoonfuls e krem. Përzierje rezultuar është derdhur në një supë dhe ulcerë. Shërbyer menjëherë. Nga rruga, pas ftohjes mund të trash gjellë, në këtë rast, ju duhet të shtoni pak ujë.

Tani që ju e dini se si të gatuaj supë me thjerrëza. Recetë e përshkruar në këtë nen mund të përmirësohet duke shtuar ndonjë erëza ose përbërës të tjerë. Nëse e dëshiruar, ju mund të bëni një perime pari kurs, duke perimet gatuar pak mish.