Si të gatuaj salcë, salcë kosi dhe hudhër

Gatuan në të gjithë botën janë përdorur gjerësisht në përgatitjen e salcat e ndryshme nga kryeveprat e tij. Korrekt kap salcë jep një të re, shije të pazakontë e gjellë. Ka disa variante të sauces klasike që janë përdorur si bazë për krijimin e të tjerëve. Kosi salcë krem me hudhër vetëm mund t'i atribuohet recetave tradicionale të gatimit.

Të gatuaj atë në pamjen kryesore, ajo nuk kërkon shumë kohë dhe përbërësit. Të gjitha komponentët e këtij salcë ka gjithmonë në rezervë, në çdo amvise. Pra, të marrë krem, e cila do të jetë bazë për salcë tonë. Ne pastruar hudhër dhe extruding atë nëpërmjet një shtyp, të shtoni në tas me salcë kosi. Më tej, të gjithë përbërësit e zgjedhjes suaj. Kripe dhe piper janë edhe erëza të detyrueshme në këtë recetë.

Kosi salcë krem , hudhër mund të përfshijnë përbërës të tjerë, por mbi të janë themelore. Më tej është e mundur për të përgatitur opsionet e saj të ndryshme.

Marrë rreth 200 gram krem dhe shtoni në të copëtuar në copa të vogla dhe ka kaluar nëpër një hudhër të posaçme për shtyp. Pastaj, si kopër copëtuar imët dhe majdanoz dhe derdh në një tas me produkte të tjera. Ka edhe squeezing lëng limoni dhe derdh piper të bardhë, kripë dhe piper i zi për shije. Të gjitha përzierje shumë të mirë. Salcë mund të furnizohen në tryezë. Ai shkon mirë me ushqim deti, peshk, patate dhe sallatë e midhje, karkaleca dhe kallamar.

Ju mund të zgjidhni dhe një salcë kosi krem me hudhër. Merrni një lugë gjelle miell dhe të skuqura atë në një sasi të caktuar të gjalpë. Shtoni në të 200 gram krem dhe finely copëtuar majdanoz dhe borzilok. Pastroni një karafil pak të vogla të hudhër dhe squeezing atë nëpërmjet një shtyp të veçantë në salcë. përbërësit e mbetura (sheqer, kripë dhe piper) duhet të derdh në salcë për shijen tuaj. Shuma e hudhër dhe erëza në varësi se si gjellë pikante ju pëlqen. Kjo salcë mund të dorëzohet në pica.

Kosi salcë krem me domate - kjo nuk është mjaft e zakonshme përzierje. Por përzierjen këto dy përbërësit kryesore që ju mund të merrni shije të mahnitshme. Për ta bërë atë të marrë dy ose tre domate të mesme dhe blanshiruem tyre. Pak prerje dhe harroj ato gabimisht në ujë të vluar për një minutë. Pastaj vënë domate në një enë me ujë të ftohtë. Pas kësaj procedure, ato mund të ndahen lehtësisht lëkurën. Tjetra, imët prerë qepë dhe disa karafil të mesme të hudhër dhe të skuqura tyre në vaj ulliri. Imët shinkuem domate dhe gjithashtu t'i dërgojë ato në tigan. Ulja e ngrohjes dhe zierje, mbuluar për rreth 10 minuta. Në ndërkohë, ju duhet të përzierje në proporcione të barabarta krem kosi, majonezë (jo i yndyrshëm) dhe domate paste. Shto këtë përzierje në pan. Dhe pastaj kripë dhe piper për simpati tuaj. Para se ju mund ta kthejnë atë, të vënë gjethe copëtuar finely borzilok dhe rigon të thata. Turn off salcë, është e gatshme. Kjo salcë është e përkryer për enët e pulave dhe makarona.

përbërës të tilla si salcë rrikë mund të shtoni disa shije djegëse dhe mprehtësi. Prandaj, ne ofrojmë të gatuaj salcë me rrikë salcë kosi dhe të aplikojnë atë në çdo pjatë të mishit, sidomos për xhelatinë dhe xhelatinë. Së pari ne kemi nevojë për hekura rrënjë rrikë, rreth 100 gram. Pastaj ai pak skuqur në vaj perimesh. Nga rrikë shtoni 30 gram uthull, fletë gji, dhe kripë për shije. Pastaj, kjo përzierje i dhënë pak vlim. Bëni një klasik kosi krem salcë. Përziejnë atë me rrikë dhe seasonings për të marrë një përzierje homogjene, dhe pak kuzhinier, rreth pesë minuta. Të gjitha salcë është gati.

Sot, për të lehtësuar punën e gatuan dhe thjesht ata që duan të gatuaj, shumë prodhues të prodhojnë një shumëllojshmëri të sauces. Ata vetëm duhet të shtoni në çdo pjatë. Por kosi salcë krem me hudhër, gatuar duart e tyre do të duket tastier. Përveç kësaj, ajo mund të shtoni ndonjë përbërësit, duke krijuar të reja, shije unike.