Pastë Shortcrust për një byrek me bllokim. recetë për

Ajo është në modë për të bërë transferimin e gatimit. Në çdo kanal ka të paktën një çift të këtyre, konkurrojnë me njëri ofruar receta e tyre. Le, dhe ne do të flasim rreth asaj se si për të përgatitur brumë për tortë galetë me bllokim.

Sa për pjekje, në shtëpi është padyshim shumë tastier që është duke u ofruar në dyqan konsumatorët. Dhe receta nuk janë të komplikuara. Ne do të shikojmë në disa nga opsionet më të thjeshtë dhe të mirë.

Classic galetë brumë

Në përgjithësi, produktet e mirë, brumë bërë edhe e brishtë, shumë i freskët, vetëm shkrihet në gojën tuaj. Mbi këtë bazë ju mund të përgatisë ëmbëlsira, pies, cookies, pies hapur me një sasi të pabesueshme të toppings.

Çfarë produkte janë të nevojshme për brumin?

Ne duam që menjëherë të siguruar ndonjë produkt ekzotike ne nuk kemi për të blerë. Përgatitja e brumë nga fakti se nuk janë gjithmonë në shtëpi në majë të gishtave tuaj. Pra, për të gatuaj brumë galetë në margarinë (gjalpë është e lejuar për të marrë, ju merrni edhe më e shijshme), ne kemi nevojë për:

1. Rreth 160 gram miell.
2. Gjysma një paketë të gjalpë.
3. Gjashtë lugë sheqer, por është më mirë për të përdorur sheqer. Nëse ju pëlqen të pastë ëmbël shortcrust, numri i tabaka mund të rrisë në diskrecionin e saj.
4. Një vezë e verdhë veze.

Faza përgatitës

Le të shohim se si të gatuaj brumë galetë. Hapat përshkruar procesin. Në përgjithësi, recetë klasike realizuar në një raport prej 1: 2: 3. . Kjo është, ne kemi marrë një pjesë të sheqerit pluhur, dy të gjalpë, tre - miell. Që të lidhen brumë, shpesh kanë nevojë për një vezë, por ka receta se si një alternativë që ju dëshironi të shtoni një spoonfuls pak ujë.

Ne do të doja të theksohet se sode ose pjekje pluhur në këtë rast nuk është për t'u përdorur. Brumë do thërrmueshëm dhe kështu për shkak të faktit që ju të vënë një shumë yndyrë.

Për të përgatitur mirë për të marrë ushqime të ftohta. Fakti se vaji mund të shkrihet dhe të zhvishem off përbërësit e tjerë, dhe ne nuk përshtaten, sepse atëherë brumë humbet elasticitetin e tij, dhe pjekje do të jetë e vështirë.

Ne kemi folur tashmë për faktin se në vend të sheqerit mund të marrë një pluhur, ajo do të bëjë ëmbëlsirë tuaj më thërrmueshëm. Ne rekomandojmë mbështjellë trashësi fletë e jo më shumë se gjashtë ose shtatë milimetra deri te propeklos brumë dhe.

Përgatitja e brumë

Për përzierjen, ne mund të përfitojnë e të kombinohen. Pra, përzierje pluhur, miell dhe gjalpë shumë i ftohtë (gjalpë) për të formuar crumbs. Pastaj ne prezantoj verdhë veze veze dhe gatuaj mirë. Por nuk e teproj atë. trazim të gjatë nuk është e nevojshme, ajo mund të ndikojë në elasticitetin. pastë mirë shortcrust për një byrek me bllokim duhet të jetë e trashë.

Atëherë vihet gungë rezulton në tigan, mbuluar atë me një kapak ose fletë metalike. Dhe ju mund të vënë atë në këtë formë në frigorifer për rreth dyzet minuta, kështu që është një ngrohtë mirë.

procesi pjekje

Galetë brumë mund të përhapet lehtë në një tigan të plotësisht të thatë. Është shumë yndyrë, dhe për këtë arsye nuk do të digjen dhe nuk do të rrinë në fund. Set furrë në 210 gradë. Pa plotësuar tortë vetë do të jetë gati në rreth 12-15 minuta.

Nëse ju vendosni për të përgatitur terrenin për një tortë apo byrek mbushje, atëherë në mënyrë të vendosur shtypni poshtë brumë për të formuar, kështu që ju nuk keni xhepat e ajrit dhe Pierce më mirë me një pirun, atëherë ajo nuk do flluskë gjatë pjekjes.

Përdorimi i shkrifët recetë tortë me bllokim, shpesh pjekur bosh veç e veç, dhe pastaj të vënë mbushje. Për bazë ka mbetur e brishtë dhe thërrmueshëm, ajo ka një pallto të ngrohtë me vezë rrahur, e cila do të mbyllë voids në brumë dhe mbushje nuk do të rrjedhje, dhe kështu tortë do të jetë e butë dhe shkrihet në gojën tuaj.

Nëse keni ndërmend të bëni një brumë byrek mbyllur, ne ju këshillojmë që për të bërë disa të lartë sheshtë shkrifët e vrimave për palë. Kjo do të shpëtojë kore thërrmueshëm.

pastë Shortcrust për një byrek me bllokim

Ne kemi përshkruar tashmë një variant të brumë klasik. Por ka shumë lloje të recetave. Le të shikojmë në disa prej tyre.

Pra, ne kemi sjellë në vëmendjen hostesses recetë tortë shkrifët me bllokim.

Për testin ju duhet të marrë dy vezë, miell 4 gota të gjitha me qëllim, një pako e gjalpë (margarinë), një filxhan sheqer, vanilje, një lugë çaji pluhur pjekje, një gotë me bllokim ëmbël apo reçel.

Naftës duhet të jetë shkrirë dhe të ftohur. Nëse ju doni të gatuaj galetë biskota në margarinë, atëherë edhe ajo do të duhet të jetë i shkrirë. Hidh sheqer në një enë, pastaj shtoni vezë dhe vanilje. E gjithë kjo është e përzier plotësisht. Pastaj gradualisht futur ushqimin, më mirë për të marrë analizova, premix me pluhur pjekje. Gatuaj brumë. Është më mirë në qoftë se ajo nuk është shumë e ngushtë. Pastaj të ndajnë atë në dy pjesë (të pabarabartë). Më pak të vënë në frigorifer për gjashtëdhjetë minuta, dhe shumica e të bëjë bazat për byrek. Brumë mund të jetë i mbështjellë dhe mund të përhapet vetëm mbi fletë pjekje. Pastaj top jam shtresa përhapur apo bllokim. Tërhequr pjesën e poshtme të brumë nga frigorifer, fshij atë në rende dhe e vuri në krye të bllokim.

tortë Piqem është e nevojshme në një temperaturë prej 230 gradë për një orë e gjysmë.

Tricks gatim

Nuk është një furnizim i vogël i tortë me truket bllokim në tryezë. Ajo mund të para-vendosur në frigorifer për një kohë të shkurtër për bllokim pak ngrirë dhe më pas nuk i kanë ndjekur, kur prerja. Në përgjithësi, është më mirë për të përdorur bllokim jo shumë të lëngshme.

Nuk është një tjetër recetë e madhe që përdor shortcrust pastë për një byrek me bllokim, që përmban shtesë të vogël. Ju mund të zgjidhni ndonjë nga opsionet e gatimit do të ndryshojnë vetëm faza e fundit. Gjegjësisht pjekje e byrek. Kur ëmbëlsirë nuk ka arritur ende gati, pas rreth pesëmbëdhjetë minuta pasi të keni vendosur atë në furrë, ju duhet të marrë atë jashtë dhe i hedh në krye të një shtresë e bllokim salcë kosi e përzier me sheqer. Dhe të vënë përsëri në furrë.

byrek gatshme nuk është aq e thatë si opsione të zakonshme. Për më tepër, në masë në krye të saj është formuar është shumë e shijshme. Ajo duket si ajo më shumë mbi tortë. Dhe në qoftë se ju gatuaj goodies tilla në tins të vogla, pastaj kthehet ëmbëlsira të bukura.

Dhe një tjetër recetë

Siç mund ta shikoni, tani shortcrust pastë nuk përmban pluhur pjekje. Por në këtë moment askush nuk aderon në këtë postulat. Nuk janë një shumë e recetave të reja me shtesa të ndryshme. Sigurisht, kjo është e gjitha variacionet improvizuara. Por në qoftë se ju pëlqen, dhe ajo shije të mirë, atëherë ju mund të sigurtë të provoni, për të eksperimentuar.

Vazhdimi tema ne duam të ofrojmë një recetë, i cili është i përshtatshëm për tortë dhe biskotë.

Ky brumë është universal. Nga ajo është e përgatitur dhe ëmbëlsira. Kjo recetë duhet të ketë ndonjë pronar.

Për shkurtimin test i vënë më shumë yndyrë. shporta rërë bërë të marra në këtë mënyrë është gjithmonë shumë i suksesshëm. Ata janë përdorur për salads, si rezultat, dhe në funksion të tërheqës trajton dhe shije të mrekullueshme.

Pra, rezervat me tre gota miell, gjalpë (një deri në dy pako), sheqer (0.8 filxhan), sode buke dhe një çift të vezëve.

Copë vaj në një tigan. Shtoni sheqer dhe miell.

Pastaj majë e sode buke, dhe pastaj ne kemi prezantuar vezë rrahur. Tërësisht gatuaj brumë. Zakonisht, në fillim ajo është gjithmonë shkërmoqet, dhe pastaj në procesin e trazim me dorë bëhet e butë dhe elastike.

Pastaj rrokulliset jashtë trashësinë tortë deri në një centimetër. Ne e përhapur atë në një myk ose pjekje fletë dhe të formojnë bazën për një byrek apo mallrave të tjera pjekur me bllokim, djathë krem ose salcë kosi, kjo është shija dhe diskrecioni të pronarit.

Brumë është bërë shumë shpejt. Është e mundur për të vënë ujin në vend të vezëve në të, si në variantin klasik. Piqem për rreth 25 minuta. Set furrë në 210-215 gradë.

në vend të një epilog

Siç mund ta shikoni, receta ëmbëlsira rërë me bllokim a shumë. Të gjithë ata janë të thjeshtë dhe të shpejtë për t'u përgatitur. Por kjo është shumë e shijshme. Nëse ju keni një dëshirë - të jetë i sigurt për të provoni atë një nga opsionet. Sigurt: ju nuk do të pendoheni. Shijoni ushqimin tuaj!