Këmbët mbushur pule: një recetë

Për të përgatitur gjellë të shijshme origjinale, jo domosdoshmërisht të jetë një kuzhinier profesional. Çdo pronar mund të bëjë mbushura këmbët e pulës për ndonjë arsye, për një pushim apo një darkë familjare. Të gjithë ju duhet të bëni - dëshirën, dhe një grup të produkteve standarde, të cilat janë pothuajse gjithmonë në dispozicion në frigorifer.

Pra, për të piqem këmbët pule i mbushur me kërpudha nevojë për një kilogram të produkteve të mishit (10-12 copë). Për mbushjen ju duhet të merrni një kavanoz e kërpudhave konservuar, një qepë të mesme, 100 gram djathë integruar për tiganisje dhe gjalpë pak miell. mish Pre mjeshtërisht shkurtuar kockave. Pesë lugë majonezë përzier me vaj ulliri, kripë dhe erëza (në shije). Në pulë rezulton marinadë lënë disa orë.

Në një tigan skuq onions copëtuar dhe kërpudha, lehtë spërkat me miell. Pas mbushjes është gatuar, e vënë atë në djathë integruar. Chicken "çanta" mbushur me përzierje që rezulton nga marinadë leu lart dhe e vunë në tigan, gazeta vuri përdoret për pjekje. Përgatitja e një gjellë në furrë në një temperaturë mesatare.

drumsticks pule i mbushur me kërpudha, mund të bëhet në mënyrën e mëposhtme. Në një kile mish nevojë për një karrota dhe qepë (perime është më e mirë për të marrë një medium-sized). Lugë gjelle e kërpudhave të thata duhet të ngjyhet për një orë në ujë. Tjetra, ata janë larë. Frytet janë të gatuar në ujë të vluar i kripur për 40 minuta. qepë copëtuar dhe të integruar Passero karrota. Pas kësaj, ata të lidheni me kërpudha, të gjitha përshkohet përmes një mulli mishit.

Me këmbët e pulës të lëkurës zvogëlohet poshtë, "çorape". Mishit ndarë nga kockat. Ju mund të përdorni një thikë të mprehur është e mirë. Bone shkurtime off në bazë, pjesa e saj e vogël është lënë (për të ruajtur formën). Tjetra, i kripur mish, piper, vendosur brenda një sasi të vogël të filler. Lëkura është tërhequr prapa. Rezulton i mbushur me këmbët e pulës janë hedhur në tigan, e cila është vendosur në një furrë preheated. Mishi është bërë deri sa ajo është e gatshme. Koha mund të ndryshojë, në varësi të karakteristikave të furrë dhe produkteve. Megjithatë, në shumicën e rasteve, përgatitja e ushqimit merr nga 40 minuta në një orë.

Këmbët mbushur pule mund të jetë gjellë kryesore e tabelës festive. Në mënyrë që ata të bëjnë një salcë butë krem, ju mund të përdorni recetë e mëposhtme. Në këmbët e pulës (6 copë) mish kujdes që të lidh me një thikë në mënyrë që ajo ishte e mundur për të marrë një kockë, pa dëmton veten "xhep". Llambë është pastruar, prerë, gjalpë Passero me herbs (ata e marrin të preferencave). Këtu derdhur krem yndyror (150 ml), përzierje është i kripur, piper dhe lejohet të merak për një kohë.

Chicken fileto (200 gram) është i prerë në copa, milled në një blender. Për të vënë atë 2 vezë, lugë mustardë, kripë. Kjo gjithashtu derdhur një gjysmë gotë me krem. Rezultati i përzjerjes është i mbushur me viçit. Për t'i përgatitur ato mund të vihet në furrë, por ju mund të përdorni për këtë avullore. koha gatim do të jetë rreth 40 minuta. Për të përgatitur një pjatë është shtuar në salcë. këmbët mbushur pule dërgohet një garniturë (p.sh., patate ose perime).