Këmbët pule. Thjeshtë dhe e shijshme

këmbët e pulës - kjo është produkt i lirë dhe të përballueshme. Prandaj, ajo është përdorur shpesh për gatim enët e ndryshme. Ata janë të përgatitur shpejt dhe lehtë dhe nuk janë inferiore në saj shije enët e mishit. Ata janë të përsosur për pjekje në një zjarr të hapur. Gjëja kryesore për të dini se si të gatuaj këmbët e pulës. Le të konsiderojmë një disa receta që mund të përdoren edhe për menu festive.

Gatim të shpejtë dhe të shijshme

Mënyra më e lehtë - është para-marinuar këmbët pulë rosto. Për përgatitjen mund të marrë ndonjë pjesë të këtij produkti (thupër ose kofshë). pule i përgatitur duhet të jetë plotësisht e thatë. Pastaj fshij me kripë, piper dhe pak spec djegës (në qoftë se ju pëlqen të mprehtë, të rritur dozën). Tani vunë këmbët e pulës në një formë në të cilën ata janë të pjekur. Lubrifikon djegës salcë e nxehtë që ka një aciditet të lehta. Cover formën e një filmi dhe të lënë të marinoj. Ajo do të marrë rreth një orë. Atëherë është e nevojshme të skuqura këmbët e pulës në çdo anë deri sa ju të shihni një kore të bukur. Pan duhet të shtoni pak vaj susam. I tërë procesi zgjat rreth 15 minuta. Gatuar përhapur mishit në një pjatë dhe dekoroj me feta limoni dhe pods djegës.

Duke përdorur këmbët e pulës në enët kombëtare

Enët nga këmbët e pulës janë marrë shijshme dhe aromatik, në qoftë se ju shtoni ato seasonings, herbs dhe erëza. Për të përgatitur chakhokhbili marrë dy këmbët, dy qepë, domate 350 gram, cilantro, hudhër, borzilok, kripë, piper dhe vaj perimesh. Për këtë gjellë më të mirë të përshtaten pan me një fund të trashë, ose kazan. Onions pastruar dhe prerë në kube të vogla. këmbët pule prerë në copa të vogla. Imët herbs pres dhe domate të prera në feta. Tjetra, hedh në tigan vaj vegjetal (2 lugë) dhe qepë të skuqura. Shtoni në të këmbët e pulës. Kur ata janë të artë ngjyrë kafe, vë në një erëza tigan, herbs, domate, hudhër copëtuar dhe mbuluar atë me një kapak. Zjarri duhet të pakësuar, për shkak se pula duhet të shuhet. Para se të shërbejnë këtë gjellë duhet të lejohet vendas.

këmbët pule me ereza

Për recetë e mëposhtme do të duhet dy këmbët, një karafil pak hudhër (sasia fakultative), dy lugë salcë kosi, çdo vaj gatimi dhe erëza. Drumsticks larë dhe tharë. Tjetra, fshij kripë e tyre, erëza dhe çdo piper. Skuq ato në të gjitha anët në çdo vaj ulliri (ose perimesh). Ndërkohë, përzierje krem kosi me hudhër grimcuar dhe përzierje tërësisht. Kur këmbët janë pothuajse gati, ata duhet të lyej salcë kosi dhe përzierje hudhër. Pastaj ju të mbuluar kapakun pan dhe ziej mishin për rreth 5 minuta. Pas kësaj vakt për të shërbyer.

Disa këshilla

këmbët e pulës janë të kombinuara të përkryer me ndonjë pjatë e dytë. Ata gjithashtu mund të jenë të shërbyer perime të freskëta, bimeve dhe ndonjë salcë. Ato mund të jenë të pjekur në furrë me patate dhe perime. Më të mirë për të marrë perime të rinj, koha e gatimit është më pak se. E tyre para-pastruar, dhe të përziera me erëza. mish marinuar po përgatit gjithashtu më të shpejtë. Marinadë mund të përdoret ndonjë tjetër se uthull, e cila në rastin e pulave zëvendësohet me lëng limoni.