Si të gatuaj oriz me mish?

Produkt Compatibility Tabela mishi nuk është e dëshirueshme për të kombinuar me ndonjë drithëra. Megjithatë, ka shumë receta në të cilat këto komponente janë përdorur së bashku. Për shembull, oriz me mish lope është bazë për enët shumë. Si rregull, shumica e tyre i përkasin kuzhinë lindore. Në mbështetje të kësaj ne mund të shohim disa opsione interesante për një përpjekje të mirë të këtyre përbërësve.

A pilaf shijshme

Gjellë më të famshme për gatim të cilat mund të përdoren oriz me mish lope, është "pilaf me lëng pule". Në çdo vend të Azisë, ajo e di se si për të bërë çdo grua. Se ajo mëson nga fëmijëria.

Gatim Pilaf lehtë. Për të punuar nevojë për një kazan dhe produktet e mëposhtme kryesore:

Në 1 kg oriz 500 gram mish lope, 150 gram hudhër, 300 g karrota dhe prej qepëve, 10 gram kripë, 20 gram vaj luledielli dhe 2 gram piper i zi.

Për të përgatitur siç pilaf, ju duhet të bëni në vijim:

1. Gjëja e parë që ju duhet për të larë mishin, pastaj prerë në copa të vogla.
2. Kazan vënë në një zjarr të fortë dhe ngrohjes vaj në të.
3. Shto mishit dhe lehtë të skuqura atë në valë yndyrë më shumë se pesë minuta.
4. Onions rastësisht shkërmoqet dhe pour mishit. Produktet skuqura bashku për pesë minuta.
5. Karrota me kujdes të prerë në shirita dhe të shtoni në kazan, së bashku me kripë dhe piper. Produktet përzierje dhe të lënë të ziej për 20 minuta nën kapak mbuluar me vel fort.
6. Figura shpëlarje mirë.
7. Karafil të hudhër peeled, vetëm gjethet e lartë. Çmontimit dhëmbëve individuale nuk është e nevojshme.
8. Hudhra është vënë në mish të vluar dhe të mbushen gjithë shtresa e sheshtë prej orizit
9. Hidh e produkteve me ujë në mënyrë që niveli i saj ishte më e lartë nga disa centimetra.

Pas kësaj, flaka duhet të bëhet në minimum. Kjo vetëm do të duhet të presë deri sa të gjithë uji është zhytur. Oriz me mish lope për këtë gjellë - vetëm përbërësit e përsosur. Dhe gatishmërinë e tyre në këtë rast ndodh pothuajse në të njëjtën kohë.

fantazi asian

chefs orientale duan të eksperimentojnë. Zakonisht si rezultat i një fluturimi të tillë i teket merret enët e re, shumë interesante. Baza për ta, si rregull, oriz me mish lope. Kjo përhershëm ekspertët Tandem nuk përpiqet për të shkatërruar. Merrni, për shembull, një pjatë, i cili kërkon:

Në gjysmë të egër filxhan dhe përzierje kafe oriz e 300 gram fileto viçi, 800 mililitra ujë, 1 pod bullgare dhe djegës piper, 100 gram salcë teriyaki, 3 chive, 4 pendë qepë jeshile, kripë, 10 gram xhenxhefil, 50 gram e vajit vegjetal dhe a farat e susamit pak.

Procesi gatim përbëhet nga katër hapa:

1. Së pari veç e veç në një tigan rreth ngrohjes ulët për 30 minuta me kapak të mbyllur bashkoj Fig.
2. Në mënyrë arbitrare të prerë të gjithë përbërësit.
3. Në një tigan të skuqura në një vaj grimcuar chilli piper, hudhër dhe xhenxhefil.
4. Mish të prerë në shirita dhe të shtoni në perime. Me vendosjen e ushqime të skuqura mesatare flaka deri në Browns mishit.
5. Shtoni speca copëtuar bell, prisni 5 minuta, dhe pastaj të hyjë në pjesën tjetër të produkteve.

Pas një tjetër pesë minuta zjarri do të jetë jashtë dhe për të shërbyer gjellë në tryezë.

supë salcë

Në Gjeorgji, mish dhe oriz i gatuar supë të shijshme. Emri i tij i pazakontë është i njohur për shumë. Recetë kharcho klasik me oriz viçi mishëron traditat më të mira kombëtare të chefs lokale.

Për këtë supë ju duhet:

Një filxhan i tretë oriz kokërr të gjatë 0.5 kilogram e viçi, 20 g kripë, gjethe dafine 2 karafil hudhër, 5, lugë çaji i tretë i kuq piper të nxehtë, 2 qepë, lugë çaji të katërtën shafran arra polstakana (pastrohet), 2 lugë tkemali ( ose një pjesë tklapi 10x10 centimetra) mbi traun 1 dhe majdanoz cilantro, 2/3 lugë i koriandër grimcuar dhe çerek lugë shafran.

Përgatitja fillon me një supë të mishit:

1. Së pari, viçi duhet të jetë prerë në copa, për dele e tyre në një tenxhere të thellë, shtoni të gjithë me ujë (2.5 litra) dhe krijoj 2 orë periodikisht hequr vazhdimisht shkumë rezulton. Nëse gatim merret tklapi, atëherë në këtë pikë është e nevojshme që menjëherë të mbushur me ujë të nxehtë. Pastaj në fund të mishit gatim, ai do të ketë kohë për të zbutur plotësisht dhe të kthehet në qull me miell misri.
2. Shto tkemali (ose tklapi).
3. Pas ri-mbushur valë qepë bluar.
4. Dhjetë minuta më vonë, të hyjë në oriz para-larë. Ajo duhet të jetë afat-kokërr të fundi i gatimit ishte thërrmueshëm.
5. Pas 10 minutash, shtoni arra dhe hudhër. Më parë ata duhet të bluaj. Ju mund të përdorni një blender apo llaç konvencionale.
6. Pas produkteve të vluar duhet të gatuaj një pak më pak se një e katërta e një orë në ngrohje të ulët.
7. Shkruani përbërësit e mbetur, përveç gjelbër.
8. Pas 6-7 minutash, ju mund të shtoni majdanoz copëtuar dhe cilantro. Tani përmbajtja e tenxhere të ziej për 5 minuta, dhe zjarri do të jetë jashtë.

Pjatë është pothuajse gati. Ai kishte nevojë për vetëm 10 minuta për të mbush. supë ushqyes kthehet, të mprehtë dhe shumë e shijshme.

Oriz me mish dhe perime

Për gjellë ishte jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme, është e domosdoshme për të monitoruar përputhshmërinë e komponentëve të tij. Mishi është i njohur për të përshtaten të përkryer me pothuajse çdo perime. Ky fakt do t'ju ndihmojë të zgjidhni për darkë një tjetër mundësi për të se si të gatuaj oriz me mish lope.

Për të punuar duhet vetëm pan. Përveç kësaj, produktet e mëposhtme janë të nevojshme:

300 gram filxhan viçi me oriz, ¼ pjesë lakër, karrota 1, kripë, llamba e gjysmë 60 ml vaj vegjetal, piper të kuq dhe prej qepëve.

Të përgatitur gjellë që ju duhet në faza:

1. Së pari, mishi duhet të jetë prerë në copa të vogla, dhe pastaj të lehtë të skuqura tyre në vaj të nxehtë.
2. Shto karrota, copëtuar në rende, dhe qepë copëtuar rastësisht.
3. Thithin lakër copëtuar, kripë dhe një piper pak. Ne kemi për të dhënë një produkt të mirë për të shuar.
4. Thithin oriz, derdh të gjithë me ujë dhe kuzhinier deri avullimit të plotë të lëngshme.

Herbs duhet të shtohet në fund, për të vendosur më mirë shijen e ushqimit steamed.

Pajisje të ndihmojë

Në viçi multivarka me oriz është duke u përgatitur mjaft e thjeshtë. Në mënyrë tipike, i gjithë procesi merr më pak se një orë. Dhe të nevojshme për të përgatitur si duke filluar nga përbërësit:

200 gram viçi fileto 1 karotë, 50 g oriz steamed, 1 qepë, piper lugë çaji universal, 50 gram e vajit vegjetal dhe bimëve.

Sekuenca e gatim enët:

1. Larë dhe mish diced palosur në një tas Multivarki, i vendosur modalitetin e "nxehtë" dhe kuzhinier për 10 minuta me nxitje të vazhdueshme.
2. Shto flokëkuq integruar, qepë shpërbë imët dhe vazhdojnë të skuqura për rreth 5 minuta është e nevojshme për të monitoruar nga afër se të gjitha produktet skuqura në mënyrë të barabartë.
3. Mbuluar të gjithë oriz, shtoni erëza dhe derdh një gotë me ujë. Tani vjen momenti vendimtar.
4. Mbyllni kapakun fort dhe të vendosur "shuarje" mode.

Pas 25 minutash, timer do të paralajmërojë se gjellë është gati. Tani ajo mund të përhapet në një pjatë dhe dekoroj me herbs freskëta.

Dish me mish te grire

Si tjetër për të gatuaj oriz me mish? Recetë mund të thjeshtohet duke përdorur mish në formën e mishit. Kjo lehtësuar dukshëm punën e zonjë. Në fund të fundit, me produkte të rafinuar vepruar shumë më të shpejtë dhe më e lehtë. Lista e përbërësve në këtë rast do të jetë si më poshtë:

180 gram oriz kuqe "ruby", 360 gram viçi terren, kripë 7.8 gram, 3 qepë, 100 gram qepë, 2.5 gota e ujit të pastruar, 3.2 gram një përzierje e piper, fletë gji, 55 gram e vajit vegjetal dhe 3 bizele allspice.

Në këtë rast, puna fillon me përgatitjen e orizit :

1. Së pari, ajo duhet të shpëlarë disa herë, dhe më pas zhvendoset në tenxhere, shtoni ujë dhe vlim për 40 minuta. Menjëherë pas valë produktin që ju duhet të shtoni kripë. oriz gati duhet të jepet 20 minuta për të ngriteni kështu që ai mund të arrijë gjendjen.
2. onions copëtuar në një tigan të skuqura me vaj, kripe dhe perzierje djegës.
3. Absorbuar karrota integruar dhe trazim për 5 minuta të procesit të dy produktet së bashku.
4. Shkruani mbushje dhe kuzhinier përmbajtjes 20 minuta nën kapak.
5. Në fund të 3-4 minuta për të vënë erëza (allspice dhe fletë gji). Pastaj ata duhet të hiqet.
6. Kombinoje oriz me mish zier dhe të japin produktet për të dalë një e katërta e një orë. Në këtë rast zjarri tashmë duhet të jenë fikur.

Tani ju mund të shërbejë gjellë në tryezë dhe të jetë i sigurt se ajo është e sigurt për të kënaqur të gjithë.

Një opsion alternativ

Disa njerëz besojnë se supë mishi duhet të përmbajë patate. Në mënyrë që të mos ndryshojnë zakonet e tyre, për të përgatitur në shtëpi, ju mund të përdorni jo mjaft e zakonshme recetë kharcho viçi me oriz. Sepse është e nevojshme:

400 gram mish lope, pak ½ filxhan oriz, 2 patate, domate, erëza (hudhër, piper, Khmeli suneli, bay leaf, kripë), 60 gram domate paste dhe një borzilok pak.

Cook kjo supë është shumë e thjeshtë:

1. Gjëja e parë që ju duhet për të gatuar mishrat. Pas kësaj, ajo është e nevojshme për të hequr viçi dhe supë - tendosje.
2. Më vete, thith oriz. Imët guri duhet të jetë edhe bymehet.
3. Patate prerë në copa mjaft të mëdha.
4. Supë vlim përsëri dhe shtoni domate-bazuar, e përbërë nga makarona dhe domate.
5. Shkruani patate me oriz dhe gatuaj supë deri gatuar këto ushqime.
6. Në fund, shtoni erëza dhe bimëve.

Para përdorimit, të jetë i sigurt për të dhënë mbush supë.