Trangujve shijshme për dimër

Sa bukur në një mbrëmje të dimrit të ftohtë për të hapur një kavanoz e turshi salcë dhe shijon atyre pohrustet. Ata na kujtojnë verën e kaluar dhe do të japë një shumë të pasura me vitamina në trup. Shumë amvise çdo verë dhe vjeshtë të detalit. Dhe krenaria e vendit në mesin e tyre zënë trangujve në dimër. Sot, ka shumë receta origjinale për gatim e tyre. Çdo amvise përzgjedh ato që më mirë të ketë sukses të saj.

Trangujve në dimër në marinadë ëmbël

Për të përgatitur një paraformoj tillë është e nevojshme për të pastruar, jar thatë vë kopër, qepë, disa gjethe rrush pa fara, karafil peeled hudhër, lavrushku, bizele, speca grusht. Pastaj jar përshtaten veten trangujve. Çdo bankë duhet të derdh 4 lugë uthull për litër. Vetëm pasi e gjithë kjo është derdhur përgatitur posaçërisht marinadë. Shterp kavanoza ju duhet rreth 10 minuta deri sa kastravecat nuk e fitojnë ngjyrën e ullirit. Si rezultat, prej trangujve ziera kapak mbyllur shumë të ngushtë, dhe pastaj u kthye mbi në bankë, duke vënë mbi kapak. Kështu që të mbajnë gjurmët e një bela si ajo fitilin.

Marinadë nevojshme per liter uje përhap 1,5 lugë kripë e trashë dhe 3 lugë sheqer. Kjo përzierje është sjellë një çiban.

Kastravecat janë të marra, këto janë tepër të shijshme. Dhe ata nuk mund të qëndrojë dimrit vetëm, por edhe të gjithë pranvera derisa ardhshme korrjes!

Pickles për dimër me një rrush pa fara

Në këtë mënyrë është e mundur jo vetëm për të trangujve kripë, por edhe domate. Pastaj perimet do të kënaqet të gjithë dimrit.

Një tjetër recetë sugjeron se në sterilizuar kavanoza Stacked zoti rrush pa fara gjethet, peeled rrikë rrënja, gjethet e qershi dhe lavrushku, e ëmbël bizele, disa karafil të hudhër. Megjithatë, edhe këtu vihet një sprigs pak e kopër, gjethe lisi, 2 gjysmave të llamba trajtohen. Vetëm pas kësaj ju duhet të vënë në një turshi kavanoz, sa afër të jetë e mundur, dhe në mes tyre është e nevojshme për të hedhur degët tërë me manaferrat rrush pa fara e kuqe.

Banka duhet të derdh ujë të valë, e cila duhet të jetë një gjysmë ore të thahet në pan. Uji nga kavanoz tre-litër është shtuar 2 lugë sheqer dhe të njëjtën kripë. Të gjitha të vlim, pour shëllirë do të merrni bankat. Secili prej tyre duhet të jetë nga maja për të derdh një lugë thelb. Si rezultat, turshi roll, të kthehet dhe të përfundojë si bankat kanë ftohur.

Trangujve dhe selino për dimër

Turshi janë gjithmonë shije të shijshme. Përveç kësaj, ata janë të përshtatshme në mënyrë ideale për çdo pjatë të mishit. Për këtë recetë do të duhet të marrë (on-litër jar)

• kastravecat i zoti;
• kripe;
• 3 lugë sheqer pluhur;
• 2 uthull (preferohet, që të jetë në 9%);
• selino (ekskluzivisht green);
• cadra kopër;
• gjethet e qershi dhe rrush pa fara;
• lavrushku;
• 3 karafil hudhër;
• ëmbël speca;
• piper i zi.

Në 8 orë, të gjitha prej trangujve të derdh ujë të ftohtë. Vetëm atëherë ata janë larë dhe prerë "bishtin". Kanaçe janë të vendosur të gjitha erëza dhe bimëve, dhe në krye të tashmë - trangujve. E gjithë kjo është e mbushur me ujë të valë, dhe pas 7 minutash, ai bashkon në një tigan të veçantë.

Për të përgatitur marinadë, e vënë pan në zjarr dhe shtoni kripë, sheqer dhe uthull. Vetëm pastaj derdh trangujve shëllirë (një marinadë jar merr rreth 0.5 litra). Turshi mbështjellë kapakun dhe kthyer me kokë poshtë.

trangujve të tilla në dimër është tepër e shijshme. Ata do të kënaqet të gjithë familjen dhe është i sigurt për të bërë një stoli origjinale të çdo tryezë.

"Emerald" trangujve në dimër

Një jar tre-litër kastravec shijshme në nevojë smerald:

• 3 lugë sheqer;
• pak i acidit citrik (rreth 10 g);
• 2 lugë vodka.

Është më mirë nëse të gjitha trangujve për pickling janë të vogla dhe të freskëta. Ato duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë gjatë natës. Bankat janë përgatitur veçmas: ata duhet të pastrohen dhe të sterilizuar. Veçmas, uji është pjekur në një enë.

Nëse është e nevojshme, bankat vendosur një shumëllojshmëri të bimëve dhe erëza, dhe në krye - trangujve. Ata janë diçka, dhe të derdhur ujë të valë mbi një e katërta e një orë. Uji është drenazhuar dhe ri-zier. Edhe një herë trangujve pour vlimi i ujit në kavanoz shtoni sheqer, acid limoni dhe vodka. Turshi mbështjellë lart dhe fitilin poshtë në një formë të përmbysur.

Bankat nuk i shtoni kripë. Megjithatë, prej trangujve Prodhuar tepër e shijshme dhe të ruhen për një kohë të gjatë.