Marinadë për SHISH qebap e mish derri me kiwifruit - receta pa shtimin e uthull

Ne ju ofrojmë një recetë Barbecue pa shtuar uthull. Përgatitja gjellë është fare e thjeshtë. Marinadë për SHISH qebap e mish derri me kivi bën mish shumë lëng dhe e tenderit. Kjo e lejon atë jo vetëm për të marinoj mish pule dhe derri, por edhe mish më të ligët dhe të vështira të tilla si qengji, gjeldeti dhe madje edhe viçi.

Disa njerëz si të gatuaj Barbecue mbi qymyr. Sigurisht, secili ka recetë e vet, por në mënyrë që të përgatisin një tender dhe qebap shijshme, ju duhet të zgjidhni jo vetëm produktin e duhur e mishit. Delicious marinadë - baza e një kuzhinier kompetent. Siç është e njohur, më të popullarizuar në rusisht mish për një qebap SHISH konsiderohet derri. Natyrisht, ajo duhet të jetë i freskët, në raste ekstreme, ju mund të blini atë të ngrirë. Është e dëshirueshme që të japë përparësi për mish me shtresa pak yndyrë. Kjo do t'i japë gjellë lëng. Besohet se derri Barbecue është qafa e përkryer e trupave të pajetë të një derr. Sa për para-njomje, ne rekomandojmë që ju të provoni të gatuaj marinadë për mish derri Barbecue me kivi. Ju do të vlerësojmë recetë të re dhe shijen e gjellë.

Në mënyrë që të bëjë vetë skewers dhe marinadë për mish derri nga kivi, ju do të duhet produktet e mëposhtme:

• tul i freskët derri (qafa) - kilogram Dy e gjysmë;
• hark - gjashtë qepë të mesme;
• Kivi - katër pjesë;
• majonezë - dyqind gram;
• piper terren (i zi) - për shije;
• aroma, destinuar për Barbecue;
• bay leaf - tre pjesë;
• Kripë për shije;
• qimnon;
• kopër dhe majdanoz - një rreze;
• ketchup - një pako;
• marule;
• perime të preferuar.

Si për të përgatitur marinadë për mish derri Barbecue me kivi

1. Para se të gatuaj gjellë, marinoj mishit është absolutisht e nevojshme. Për ta bërë këtë, të marrë pjesë të qafës derri, shpëlaj me ujë të pastër dhe të prerë filmat e copa të mëdha. copa e mishit duhet të jetë jo më pak se një kuti shkrepëseje. Nëse derri juaj apo me avull të freskëta, pastaj një kohë të gjatë thith ajo nuk ka nevojë, dhe ju mund të bëni me vetëm një të shkurtër-jetuar marinating mishit e ka zhytur aroma e erëza.

2. Unaza Tani prerë qepë, shtoni kripë për të drejtën e tij në whiteboard dhe llokoçis atë që të le lëng. Kjo do t'ju ndihmojë të liroj gjatë njomje mishit tuaj.

3. Tani, vë mishin në një smalt amfiteatër i madh, shtoni qepë kripur, erëza, piper. Qimnon dhe kivi të prerë në feta. Shtoni majonezë. marinadë juaj për mish derri Barbecue me kivi pothuajse gati.

4. Mix gjithçka dhe të vënë në të ftohtë, le mishi është marinuar. Prisni tridhjetë minuta, jo më shumë! Në të vërtetë, në kivi ka acid, i cili është i aftë për të shpejt "djeg" mish. Për të shmangur këtë, vuaj juaj duhet të jeni plotësisht të përgatitur për gatim kebabs.

5. Hiq mish kivi, marinating nëse papritmas keni nevojë për më shumë kohë.

6. Copë e mishit të derrit në një hell hell në mënyrë të barabartë, vetëm shumë i ngushtë për të shtypni ato me njëri-tjetrin nuk duhet. Onions nuk mund të rrinë, sepse të gjitha mund të jetë djegur.

7. Shtroj skewers në një lartësi prej njëzet centimetra nga qymyr dhe të fillojnë të skuqura. Mos harroni për ta kthyer atë në mënyrë periodike.

8. Nëse ju bëri gjënë e duhur nga marinadë për kebabs kivi dhe mish marinuar mirë, atëherë ajo duhet të skuqura për rreth pesëmbëdhjetë minuta dhe të bëhet kafe e artë.

9. Shërbyer gjellë, mbi një pjatë, hiqni skewers nuk kanë nevojë. Vendos në tavolinë, salcë domate, perime dhe bimeve, ketchup.