Domate konservuar me borzilok në dimër

Amvise shumë janë të angazhuar në të cilat janë korrur në dimër, turshi të ndryshme - patëllxhan, trangujve dhe, ndër të tjera, domate. Më poshtë, ne vetëm të ndajnë se si të përgatisin domate te konservuara me borzilok në dimër.

Zgjedhja e bazilikës

Veçori e këtij recetë - ajo është përdorur në atë borzilok. Kjo barishte e mrekullueshme mund të jetë ose të freskëta apo të thata - ndryshim i madh është që një për të zgjedhur për ruajtjen, nr. Në çdo rast, domatet, konservuar me borzilok, do të kthehet shije aromatik dhe djegëse.

përbërësit

Sasia e përbërësve të specifikuara këtu korrespondon me rreth 4,5-5 litra produktit të përfunduar. Pra, në mënyrë që të gatuaj domate, konservuar me borzilok, ajo do të marrë rreth pesë litra domate dhe rreth 3 lugë borzilok (nëse tharë, ndryshe - një sprigs pak). Përveç kësaj, një ide e mirë që të ketë:

• bay leaf (8-10 gjethe),
• piper i zi (piper nuk duhet të jetë terren, dhe bizele, 15 gjëra do të jetë i mjaftueshëm)
• allspice (bizele, shumë, dhe në të njëjtën sasi)
• hudhër (10-12 dhëmbët do të mjaftojë)
• kopër (nëse ju jeni duke përdorur të freskëta, ajo do të marrë rreth 6 cadra, por nëse ju preferoni fara të thata, atëherë recetë është e mjaftueshme gjysmë lugë çaji)
• Uthull (volumi llogaritur nga raporti: 1 lugë e uthull 1.5 produktit litër).

Përbërësit për turshi

Për të përgatitur shëllirë (si ajo do të kërkojë rreth 600 ml në 1.5 litër produkti), ju do të duhet disa litra ujë, 6 lugë kripë dhe 17-19 lugë sheqer pluhur.

Procesi i përgatitjes

Para së gjithash ju duhet të përgatisin një enë në të cilën për të ruajtur domate tuaja, dmth kavanoza qelqi. Ato duhet të lahen tërësisht dhe sterilizuar në ujë dhe avull të valë. Po ashtu, duhet të vazhdojë me kapak, të cilat ju do të mblidhem domate tuaj. Tani ju duhet të përgatisin domate tuaj. Për të përgatitur domate të shkëlqyera me borzilok, i konservuar, apo ndonjë tjetër, ata gjithmonë duhet të, pas së cilës ata duhet të jepet kohë për të thatë-larë para. Nëse disa prej tyre janë të dobëta dhe të prishur, perime kalbur, ato duhet të hiqen - ato nuk janë të përshtatshme për zakatok.

Kur bankat do të jetë gati në fund të secilit prej tyre në pjesë të barabarta që ju duhet për të vënë të gjitha erëza tuaja korrur, që është, speca, kopër, hudhër, gjethe dafine dhe, natyrisht, basil, pasi ne gatuaj domate, konservuar me borzilok. Kur të gjitha erëza janë bërë pirg, është e mundur për të hedhur thata tashmë nga koha domate.

Ne tani lëvizin për përgatitjen e shëllirë. Vetëm duhet të them për të bërë domate, konservuar me borzilok, me të vërtetë e shijshme, ne do të pour shëllirë në bankat në dy faza.

Pra, në mënyrë të zakonshme, që është në furrë përgatitur marinadë nga ajo që ka qenë e listuara më sipër (përveç uthull). Kur shëllirë juaj vlon, ajo duhet të derdh në bankat me domate dhe në këtë shtet, të lënë një e katërta e një orë apo pak më shumë. Por nuk do të përballojë më shumë se njëzet minuta. Kur kjo periudhe mbaron, ikjen kërkuar shëllirë nga kanaçe përsëri në tigan përsëri dhe vlim atë. Deri në marinadë është zier përsëri, duhet të derdh pjesë të barabarta të bankave uthull. Dhe pasi që ju duhet të ri-shëllirë zier të derdh mbi bankat dhe menjëherë rrokulliset e tyre. bankat Finished duhet të ftohet në temperaturën e dhomës. Për ta bërë këtë si duhet, ata kanë nevojë për të vënë në një leckë të ngrohtë, duke e kthyer me kokë poshtë. Bankat edhe më mirë për të përfunduar të lartë në çdo batanije leshi. Si të tillë, ata duhet të qëndrojnë deri në të ftohtë, atëherë ata mund të hiqet për ruajtje. domate të ruajtura me borzilok, konservuar ose turshi, nuk duhet të depërtueshëm në dritë, në temperaturë dhome ose pak më poshtë. Jo keq do të përshtaten në një dollap apartament të qytetit, dhe një shtëpi private është bodrum ideal.