Recipes: kërpudha marinuar

Ka mozhestvo receta me kërpudha sot. Ajo mund të jetë një shumëllojshmëri të salads, enët pjekur, por recetat më të njohura - kërpudha marinuar. Në këtë artikull, unë do të doja të theksoj disa mënyra të shijshme marinating, të cilët u përpoqën connoisseurs e kërpudhave. Pra, receta - kërpudha marinuar.

Për metodën e parë të marinating ju do të duhet përbërësit e mëposhtme:

• kerpudha - 700 g;
• Trumzë - një çift i sprigs;
• onions - disa pjesë;
• fletë gji;
• uji - 150 ml;
• piper i zi - lugë;
• allspice;
• uthull vera - 0.3 kupa;
• kripe.

Fillimisht tërësisht të larë mushrooms nën ujë të rrjedhshëm dhe prerë ata në 2 pjesë. Nëse kërpudha janë të mëdha, atëherë është më mirë për të prerë në katër copa në copa nuk janë shumë të mëdha. Në kavanoz litër shtoni deri sprigs trumzë pastaj të vënë mbi ta mushrooms feta, qepë, unaza feta. Derdhur ujë në tigan dhe shtoni fletë gji, uthull, kripë, piper dhe e ëmbël. Të sjellë në valë dhe vlim për 15 minuta në ngrohjes mesme. Dhe hudhni Mushrooms gatuar marinadë dhe të mbuluar me një kapak. Pas të gjitha ftohtë, të pastër në frigorifer. Tre ditë më vonë ju mund të gëzojnë shijen e madhe e kërpudhave marinuar.

Kjo është mënyrë shumë e thjeshtë dhe të përballueshme përmes të cilit ju mund të kaloni kërpudha marinating në shtëpi. Përveç sa më sipër, nuk janë receta të tjera të thjeshta.

mushrooms marinuar me domate qershi janë një ushqim i shkëlqyer, jo vetëm në tryezë pushime, por në ditë të zakonshme do të ju lutemi familjen tuaj. përbërësit:

• domate qershi - 350 g;
• kerpudha vogla - 300 g;
• ujë - 1 liter;
• uthull - 50 ml;
• Karafil - disa pjesë;
• vaj vegjetal - një lugë pak;
• fletë gji;
• kripë (1 lugë);
• sheqer (4 lugë);
• peppers barberry përzierjes.

Hidh në tigan me ujë dhe shtoni erëza, vaj vegjetal dhe uthull. A vlimi likuid. Pritini kërpudha në gjysmë. Nëse kjo është shumë e vogël, ajo mund të jetë lënë në një copë. Duke shtuar ato në një tigan me ujë të valë dhe pastaj kuzhinier për rreth 7 minuta. Pastaj shtoni domatet dhe vlim për disa minuta më shumë. Hidhe fletë gji (e gjelbër mund të përdoret gjithashtu), insistojnë rreth 5 minuta nën kapak. Pastaj ne japin marinadë për të ftohur dhe vendoseni në frigorifer për një ditë.

Siç mund ta shikoni, kjo mënyrë e gatimit merr shumë më pak kohë se ai i mëparshmi. Ne mund të themi se kjo është një nga mënyrat më të shijshme e gatimit, e cila është superiore ndaj recetave të tjera. mushrooms marinuar me qershi - kjo është një rostiçeri e madhe për çdo tryezë.

Për të mësuar se si ju mund të përgatitur marinadë për kërpudha, atëherë. Për të kryer recetë e mëposhtme në një litër ujë ju do të duhet:

• vaj ulliri - 100 ml;
• piper;
• majdanoz, rozmarinë;
• kripe.

Për të filluar me time dhe të thatë majdanoz, pastaj copë. Të pastër dhe të larë hudhër, pastaj kaloi nëpër spadefoot. Vënë zarzavate dhe hudhër, shtoni vaj, kripë, piper, rozmarinë dhe trazim. Pastaj, të gjitha të përziera tërësisht me një blender në mënyrë që të arrihet uniforme. Këtu është një marinadë e madhe për kërpudha gatshme.

Marinadë, e cila do të diskutohet më poshtë, mund të përdoret për kërpudhave, si dhe për domate, tranguj, Courgettes dhe perime të tjera turshi.

Përbërësit për litër të ujit:

• bay leaf - njësitë çift;
• Karafil - një çift i pjesëve;
• allspice;
• kripë (1 lugë);
• sheqer (1 lugë);
• acid citrik - 1/2 lugë

Të gjitha përzierje dhe vlim për rreth 20 minuta. Pastaj shtoni çaj lugë uthull (80%) dhe ndezur disa minuta më shumë. Pas kësaj, marinadë është gati për përdorim.

Një tjetër marinadë shijshme recetë për litër të ujit, i cili kërkon:

• uthull - 150 g;
• kripë (0.5 lugë);
• sheqer (0.5 lugë);
• Rrikë - disa pjesë;
• dill (lulesh)

E gjithë kjo vlim për 10 minuta, pas së cilës marinadë është gati.

Metoda e fundit është mjaft e thjeshtë dhe nuk ka një marinadë veçantë erë. Por në qoftë se ju doni të bëni me shijen e kërpudhave më i plotë, atëherë ju duhet të përdorni recetave të tjera. kërpudha marinuar mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme. Dhe të cilat një për të zgjedhur - kjo është deri në ju!