Testuar dhe receta tradicionale. Chakhokhbili në tryezën tonë

Pasi kjo gjellë është konsideruar amtare gjeorgjian. Ajo është e përgatitur tradicionalisht në familje gjeorgjiane. Por tani recetë është bërë interesante për shumë amvise, sepse kështu duan të papritur të dashurit një gjellë të pazakontë dhe e shijshme. Recetë chakhokhbili ofrohet në disa variante. Kjo varet nga përbërësit e përdorur. Por komponentët kryesore të këtij gjellë është gjithmonë një pulë.

Përgatitja chakhokhbili Chicken gjithmonë fillon me prerjen e saj. Ju duhet të merrni një copë la carte. Pastaj skuq ato në një tigan për rreth 20 minuta. Të jetë i sigurt për të shtuar pak vaj perimesh. Në ndërkohë, të marrë tre qepë të mesme, dhe para-pastruar e tyre, të prerë në unaza e gjysmë. Skuqura onions veçmas nga pulë dhe pastaj shtoni në të. Pan përdorur për qepë tiganisje, shtoni dy lugë paste domate dhe katër domate, quartered. Shto këtë përzierje në pulë mirë. Pritini speca peeled ëmbël (2 copë) dhe gjithashtu e shtriu për ushqimin tonë. Tani ne duhet të marrë një lugë gjelle dhe shtoni adzhika chakhokhbili. Ajo do të japë gjellë një aromë të veçantë dhe mprehtësi. Në krye me pak ujë (në varësi nga sasia e mishit) dhe të vënë në tenxhere në zjarr. Recetë chakhokhbili merr të gjatë (më shumë se 40 minuta) shuarje e saj.

Gjatë kësaj kohe, ju mund të përgatisë përbërësit e mbetur. Prerë imët bandë e vogël e cilantro dhe majdanoz. Copë 3-4 karafil të hudhër. Kur chakhokhbili është gati, shtoni herbs dhe hudhër. Ne pour erëza sipas dëshirës dhe të vënë një fletë gji. Turn off ngrohjes dhe të japin gjellë të mbush.

recetë Chakhokhbili mund të ndryshohet pak. Merrni një kilogram këmbët e pulës dhe sauté ato në një tigan. Ju duhet të shihni një kafe të bukur të artë. Tre qepë të mesme të prerë në unaza e gjysmë dhe të pastër ose pak më të vogla. Ne e përhapur në tenxhere të pulave (më mirë fillimisht për të marrë një kapacitet të thellë për gatim). Gjithashtu, shtoni 400 gram domate pure dhe 100 ml verë të kuqe. Sezonin me kripë për shije e gjellë.

Tani ju duhet të i kushtoj vëmendje për dendësinë e salcë. Ajo nuk duhet të jetë tepër i trashë. Nëse ndonjë gjë, ju mund të shtoni një supë pak. Mbyllja e pan mbuluar dhe të ziej për një orë. Atëherë ju duhet të shtoni erëza dhe seasonings. Mos harroni se chakhokhbili Chicken - kuzhinë gjeorgjiane. Prandaj, kryesore në mesin e erëza dhe seasonings është koriandër. Shtoni atë në të freskëta apo të thata (lugë çaji). Ju gjithashtu mund të vënë një hudhër të vogël, të cilat japin gjellë një aromë aromë dhe shije.

Nuk është një tjetër chakhokhbili origjinal recetë. Chicken (500 g) në një përzierje të para lëng turshi limoni dhe vaj ulliri. Pastaj të skuqura atë në aerogrill dhe u përhap në tigan. Duke shtuar në të domatet, peeled dhe i copëtuar. Pastaj derdh 100 ml verë e bardhë (të thatë). Chicken merak rreth 20 minuta. Të paktën shtoni cilantro copëtuar dhe hudhër. mbuluar pan me një kapak dhe torturuar për 10 minuta. Pastaj kthehet off ngrohjes dhe infused për 1 orë.

Chakhokhbili Chicken mund të përdoren në të ftohtë. Kjo bëhet shumë e shijshme kur ngopur me aroma e hudhër dhe seasonings.