Si në shtëpi për të bërë domate paste: një recetë

Si shtëpi për të bërë domate paste, nuk e di çdo kuzhinier. Në të vërtetë, një salcë e tillë aromatik dhe të trasha mund të blihet në çdo supermarket. Megjithatë, duhet theksuar se jo gjithmonë produktin shitur në dyqan - cilësinë më të lartë. Në lidhje me këtë ofertë ju një recetë për paste domate, e cila është në shtëpi rezulton shumë e shijshme dhe aromatik.

Si për të bërë domate paste e domate të freskëta

Përbërësit e nevojshme:

• llambë qepë madhe - 1-3 cope;.
• domate të kuqe të mëdha - 3 kg;
• kripë - 20 g (shtohet shije);
• sand sheqer - 115 g;
• uthull 9% - ½ kupë;
• karafil, piper i zi, fara selino, një copë e vogël kanellë dhe erëza të tjera - shtesë sipas gjykimit të saj.

Para se në shtëpi për të bërë domate paste, duhet të blihen në dyqan, ose shqyej nga kopshtin tuaj Një disa kilogramë më shumë domate. Duhet të theksohet se një produkt i tillë duhet të jetë gjithmonë i pjekur. Në fund të fundit, nëse përdoret për përgatitjen e lëng mishi perimet jeshile, ata të përkeqësohet ndjeshëm shije dhe aromë e makarona tuaj.

perime Përpunimi

Për të kuptuar se si për të bërë shtëpi paste domate duhet të mbani mend të shijshme dhe të shpejtë, se një produkt i tillë është marrë shumë më aromatik, nëse në procesin e përgatitjes për të përdorur jo vetëm domate pjekur, por edhe qepë. Kështu, të gjitha perimet duhet të lahen, pastrohen dhe prerë në kube të vogla. Nga rruga, disa nga amvise preferojnë të merren me këto përbërësit duke përdorur një mulli. Por ne kemi për të kryer një procedurë të tillë nuk është e rekomanduar, si domatet ende do përleshje nëpërmjet një sitë.

perime steamed

Pasi të gjitha produktet janë përpunuar, ata duhet të vënë në një enë (enameled) dhe ziej rreth ngrohjes shumë të ulët për 18-20 minuta. Gjatë kësaj kohe, komponentët janë të tenderit, pas së cilës ata mund të rreh në pure patatesh.

rëndë perime

Kur domatet dhe qepët protushatsya mirë, ata duhet të jenë pak më të ftohtë, pastaj të vënë në një sitë gjobë dhe bluaj tolkushkoy. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni në masë të lëngshme dhe aromatik domate pa gunga.

trajtimit të ngrohjes

Si në shtëpi për të bërë domate paste për ta bërë atë një të trasha dhe aromatik? Për këtë qëllim, në masë të përgatitur për të vënë në tigan përsëri (smalt), dhe pastaj në vlim dhe kuzhinier deri vëllimi i saj është ulur me 2.5 herë. Gjithashtu, për një produkt të tillë, të jetë i sigurt për të shtoni disa erëz dhe erëza (karafil, piper i zi, Fara selino, një copë e vogël kanellë dhe kështu me radhë.). Pra, ata nuk e prishin qëndrueshmërinë qetë e paste, është e dëshirueshme për të përfunduar në napë dhe të bjerë në një tas. Përveç kësaj, enë kërkon shtoni sheqer dhe kripë, si dhe për të derdh një uthull 9%.

Faza e fundit në përgatitjen e

Pas paste zier poshtë, ajo duhet të hiqet nga qese garzë me condiments dhe pastaj dekompozuar produkt i kavanoza të vogla qelqi dhe roll sterilizuar.

Tani që ju e dini se si për të bërë në shtëpi domate paste. përgatitja e tillë mund të përdoret në përgatitjen e salcat e ndryshme, si dhe të shtoni në supave, gullash dhe specialitete të tjera.