Pjekje bukë në shtëpi - kjo është një punë e lehtë!

Pjekje bukë në shtëpi nuk është aspak një proces shumë kompleks dhe kohë-konsumojnë, sa mund të duket për shumicën amvise. Në veçanti, procesi është më e lehtë në qoftë se ju bleni krijues bukë për këto qëllime. pronarët e lumtur e pajisjes vetëm mund të shkarkoni të gjitha përbërësit e nevojshme në të. Direkt trazim dhe formësimin formën e produktit të ardhmen do të bëjë vetë Breadmaker. Megjithatë, nëse ju nuk e keni këtë njësi të mrekullueshme, nuk ka nevojë për të marrë të frustruar dhe të heqin dorë, për pjekje bukë në shtëpi është e mundur në një furrë të zakonshme.

Metodat për përgatitjen e bukës, mbi të gjitha, varet nga disa vakt ju planifikoni të furrës: grurë ose thekër. Procesi i pjekje bukë nga mielli gruri është shumë më e lehtë se sa nga thekër, prandaj ne rekomandojmë për të qëndruar në të.

bukë gruri Gatim

Hapi më i rëndësishëm në procesin e bërjes së bukës është një brumë që mund të bëhet në dy mënyra: me ose pa një vendas.

Nëse keni planifikuar të përdorni mënyrën bezoparnym, të gjithë përbërësit (miell, ujë, maja, sheqer, kripë, yndyrë, etj) janë të brumosur tërësisht në një tigan të thellë ose tas deri atëherë, deri brumë është e thatë dhe nuk do të ndahet lehtë nga muret ndihmesa. Atëherë ajo është e mbuluar me një kapak ose një peshqir dhe vënë 3-4 orë në një vend të ngrohtë. Për më tepër, çdo 1-2 orë është e nevojshme të shtypni poshtë brumë. Përfunduar Brumë është e ndarë në copa, për t'u dhënë atyre formën e dëshiruar dhe ta dërgojnë atë në furrë.

Sa për shumat e përbërësve, pra, si rregull, një kilogram miell është shtuar një gjysmë litër ujë (ngrohtë), 20-30 gram maja, një lugë gjelle kripë, një çift i lugë sheqer dhe të njëjtën sasi e yndyrë. Nëse keni ndërmend të bëni Viennoiserie, sasinë e sheqerit dhe yndyrës duhet të rritet në 100-150 gram.

Pjekje bukë në shtëpi, që e bën brumë për metodën sfungjer, fillon me sa vijon: gjysma e miellit përzihet me ujë të ngrohtë, maja është shtuar, dhe kjo peshë është eksitohet për 3-4 orë. Pastaj krijoj është e përzier në pjesën tjetër të miellit, sheqer, kripë dhe yndyrë dhe të vënë në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë. Pastaj formojnë produktin e ardhshëm, për t'u dhënë atyre rasstoyatsya dhe ta dërgojnë atë në furrë.

Siç mund të shihet, bukë pjekje në shtëpi nuk është shumë kohë dhe proces i vështirë, pavarësisht nga fakti se në përgatitjen e brumë merr shumë kohë. Recipes për mallrat e pjekur si ka kaq shumë, kështu që sapo ai e kuptoi përgatitjen e skemës, ju do të jetë në gjendje të rregullt për të kënaqur familjen tuaj një bukë të shijshme. Ne gjithashtu ofrojmë në vëmendjen tuaj, ndoshta recetë më popullore për pjekje bukë në shtëpi.

Pjekje bukë gruri vatër: një recetë

Për përgatitjen e produktit pjekur duhet të përzierje një kile miell me treqind mililitra ujë të nxehtë dhe dhjetë gram maja të freskëta. Brew lënë të eksitohet, pas së cilës ajo ende kile miell, 200 ml ujë dhe një lugë çaji kripë, dhe mbuluar me një peshqir, japin rritje në vend të ngrohtë. Sepse brumë është formuar copë të rrumbullakët, e cila është vendosur më pas në tabaka pjekje greased dhe lejohet vaj rasstoyatsya për 40-50 minuta. Piqem vatër bukë rreth 50-60 minuta në një temperaturë prej 210-230 gradë.