Plov me ftua: recetë

Përgatitja e një gjellë të pazakontë - plov me ftua. Recetë është projektuar posaçërisht për VEGJETARIANËT dhe për ata që respektojnë agjërimin. Ka shumë opsione të ndryshme gatimi ofruara nga disa prej tyre.

Plov me ftua. Recetë për VEGJETARIANËT

Pilaf, ju do të duhet:

• disa pjesë të ftua (2-3 në varësi të madhësisë);
• hudhër - koka e mesme;
• karotë vogël;
• chickpeas (ngjyhet natës) - rreth 100 gram;
• dy llamba vogla;
• majë e sheqerit;
• vegjetal volum vaj 80 ml;
• pak më shumë se 1 filxhan oriz (ju mund të marrë Rajs "basmati");
• një disa feta speca të freskëta djegës;
• arra shqeme - rreth 50 gram;
• Rrush i thatë (larë, të lehta) - rreth 50 gram;
• purifikuar green fistikë - 2 tbsp. lugët;
• qimnon, barberry thata, shafran i Indisë, kripë, piper fllad terren.

Teknologjia Përgatitja

Plov me ftua përgatitur si mish normal, thellë në një kazan apo një pan trashë. Nxehtësia sasinë e kërkuar të vajit vegjetal. Prisni për momentin kur drita shkon jashtë tymi kaltërosh kazan. Ju pastaj mund të hedhin qepë, i cili është para-prerë në unaza apo unaza e gjysmë. Saute atë në vaj për disa minuta. Karrota prerë në wedges hollë. Kjo është bërë e mirë me një thikë, por do të përshtaten dhe një shredder veçantë. Shto karrota me qepë. Fry për 5-7 minuta, dhe pastaj të dërguar para-ngjyhet në chickpeas Kazanok. Tani kthehet sheqer, piper djegës, rrush, fëstëk, qimnon, shafran i Indisë dhe barberry. Pak kripë, vënë piper. Pritini ftonj, hiqni thelbin. copa frutash, të shtoni në kazan. Llokoçis skuqura. Ndërkohë që frutat dhe perimet janë të djegur dhe të ngopur me aromas e erëza, pije oriz. Pas 15 minutash, sasi e vogël në atë për pjesën tjetër të përbërësve. Hidh supë perimesh ose ujë të thjeshtë. Niveli lëngshme duhet të jetë mbi nivelin e orizit për dy dhe një thumb gjysmë. Shtroj tërë kreu i hudhër. Prisni për momentin kur vlon plov me ftua. Recetë përfshin vendosjen e një niveli minimal të zjarrit dhe gatim me kapak të mbyllur. 40 minuta dukej si mos e prek. Pas butësisht përzierje të gjitha produktet. Përpiqet të kripës. Përhapur në një pjatë të madhe ashpër. Nga maja të vë në dukje kreu i hudhër dhe do të spërkasë herbs. Çdo gjë është gati.

Plov me ftua. Receta me mish

Nuk mbetet në margjinat e dashuruar mishit. Pilaf mund të jetë i gatuar me mish dhe perime. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni:

• mish (pule, qengji, viçi) 1 kg;
• vaj vegjetal me 300 gram;
• karrota peshon 800 gram;
• onions peshë prej 150 gram;
• Ftua peshë pjekur 400 gram;
• hudhër, qimnon;
• oriz larë peshon 500 gram.

Teknologjia Përgatitja

Për këtë recetë, të marrë mishin e pulave. Ju mund të marrin pjesë me kocka. Zgjidhni si ju pëlqen. Në një kazan të madh, ngrohjes vaj. Pres unaza gjysmë qepë. Flokëkuq janë të pastër, të prerë në wedges me një thikë. Në vaj të nxehtë (ju mund të përdorni feta shkrirë yndyrë dele), vë feta e mishit. Rreth ngrohjes të lartë, skuq ato derisa të artë ngjyrë kafe. Shto onions. Skuqura përbërësit për një tjetër 5-7 minuta, shtoni karrota. Ftonj prerë në copa, të vënë në një kazan. oriz larë, hedh në 7-10 minuta. Hidh pilaf me lëng pule me ftua dhe pule me ujë, kripë, shtoni një qimnon pak, karafil të hudhër. Butësisht përhapur oriz në kazan. Set zjarrin maksimale, prisni derisa uji vlon. Si pjesë e lëngshme do të valoj, kthehet poshtë tenxhere të ulët dhe kuzhinier deri butë Pilaf oriz. Përfundoi pjatë kujdes Transferimi në një pjatë. Vënë copa e mishit dhe ftua në krye, sasi e vogël me herbs. Shërbyer.