Gulashi recetë viçi

Recetë e gullash origjinën në kuzhinë hungareze. Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe argëtim për të jenë të përgatitur në shumë familje. Gatim gulash viçi - jo një proces i vështirë. Në mënyrë që të bëjë një shijshme supë me mish viçi nuk kanë nevojë për ndonjë aftësi të veçanta. Ka shumë të recetave dhe ne do të përqëndrohet në disa prej tyre.

Recetë gulash viçi № 1

Për të përgatitur supë me mish lope, ne duhet përbërësit e mëposhtme: viçi, karrota, qepë, seasonings, ketchup, një lugë gjelle miell.

Përgatitja:

Pritini mishit në copa të vogla. Dele e tyre në një prej gize tigan dhe të fillojnë të skuqura rreth ngrohjes ulët. Në këtë rast, është e dëshirueshme që tiganisje pan ishte më e thellë. Shto erëza në mish. Imët prerë qepë dhe karrota dhe të shtoni në mish.

Pastaj, të vënë një lugë gjelle e ketchup dhe një lugë miell. Shto atje pak ujë, dhe në qoftë se ju keni supë në dispozicion të patates. Ziej për 30 minuta.

Recetë gulash viçi № 2

Përbërësit: 1 kg mish (gjirit), Sallo - lugë gjelle 3 qepë, 3 lugë paste domate, një lugë gjelle gjysma e miellit, 12 bizele piper i zi, fletë gji, kripë për shije, 2 lugë gjelle salcë kosi, viçi supë.

Përgatitja:

larë viçi, hiqni film të madh dhe prerë në kube të vogla. Vuri mishin në tigan dhe të skuqura në sallo shkrirë. Pres qepë dhe pour mishit pas pjekje atë në një tigan. Shtoni në miell, dhe disa minuta më vonë paste domate. Vënë çdo gjë në një tenxhere dhe pour supë, në mënyrë që ajo të mbuluar mish. Vënë kripë, piper, fletë gji, të mbuluar dhe të shuajnë në pjatë, dhe mundësisht në një furrë për rreth një orë. 10 minuta para se pastaj shtoni krem tenxhere. Më të mirë shërbeu gulash me patate të ziera.

Recetë gulash viçi № 3

Përbërësit: 1 kg viçi, karrota, 3 karafil të hudhër, spec i kuq, 2 qepë, miell lugë gjelle, 4 lugë gjelle vaj ulliri, gjalpë lugë, 70 gram domate pure, fletë gji, majdanoz, kopër, kripë, piper.

Përgatitja:

Lani mishit dhe prerë në kube të mëdha jo. Kripë, piper dhe të lënë për 12 minuta.

Në një tigan me tehe të larta të shtoni 2 lugë gjelle vaj ulliri, vuri mishin dhe skuq deri artë ngjyrë kafe. Lëng që ka mbetur e mishit të thahet në filxhan. Hidh miell në mish dhe trazim. Peel dhe pres karrota, qepë, hudhër dhe piper zile. Vendoseni në një gjalpë lugë gjelle lugë tenxhere dhe 2 lugë gjelle vaj ulliri. Pas kësaj, të skuqura onions në tigan, pastaj shtoni copëtuar bell peppers, karrota dhe shtypur në karafil hudhër spadefoot. Vënë nga disa minuta. Pour supë në tigan. Vendoseni në një tigan, mish domate pure, fletë gji, derdh ujë të nxehtë, në mënyrë që ajo mbulon një mish pak. Llokoçis dhe ziej për rreth 30-45 minuta. Pas vënë kripë dhe kopër copëtuar dhe majdanoz. Shërbyer me ndonjë pjatë e dytë: makarona, patate të ziera, hikërror ose oriz.

Recetë gulash viçi № 4:

Përbërësit: 1100 gram viçi, 5 mesatare kokat vlera hark, vaj vegjetal - 50 ml, krem - tablespoonful, piper, erëza (piper, nenexhik, rigon), shije kripë, herbs, të dy mund të freskëta dhe të thata, hudhër - 2 karafil.

Përgatitja:

mishi im, të prerë në copa dhe pastaj të japë të thatë. qepë Peel dhe prerë në unaza. Ngroh paraprakisht një tigan vaj perimesh dhe vë në harkun e saj. skuqura qepë lehtë dhe shtoni copat e mishit. Fry rreth 20-25 minuta. Merr një enë 3 litërshe dhe gjysma derdhje në atë ujë, të sjellë në vlim. Rreth 20 minuta pas pjekjes, mish vënë në ujë dhe të zier për 10 minuta. Pastaj shtoni kripë, erëza, piper. Pas kësaj, kemi sjellë në gatishmëri. Një minutë para se të shtoni zarzavate finely copëtuar.