Cutlets e karrota: një dhuratë nga perëndia për student dhe një atlet

Ashtu si me çdo ushqim, bërxolla karrota kanë sekretet e tyre gatim. Ju mund të kthejnë ato në të mahnitshme "karamele" dhe një delikatesë, dhe plotësisht mund të prishin dhe të shkaktojnë frikë në përmendjen e tyre, edhe VEGJETARIANËT më të përkushtuar. Sekreti është që të zgjidhni trajtimin optimal të ngrohjes, duke ruajtur vitamina të dobishme dhe elementët gjurmë, dhe në të njëjtën kohë - erëza të mirë-zgjedhur.

Gdhend tilla i Patties duart vlerë lagur të jetë në gjendje për të krijuar, nuk overdoing me të trasha - perime skuqur nuk janë gjithmonë më shpejt se mishit. Zakonisht bërxolla karrota Paneer në breadcrumbs - por ju mund të bëni pa breading, recetë edhe më të lehtë.

Chops karrota "Dairy"

Ne kemi nevojë për të përgatitur ato:

• 2 gota qumësht tërë
• 1 kg karrota
• 1 lugë sheqer pluhur
• 1/3 kupë bollgur
• gjalpë 100g
• 5 cope. vezë
• Biskota për breading dhe kripë

karrota larë peeled dhe tre në rende të mesme apo të mëdha. Paralelisht, nxehet në një tigan qumësht, por nuk vlim: duke shtuar qumësht bën enët nga karrota lehtësisht të tretshëm dhe të butë.

Shto qumësht të ngrohtë në karrota, erëza dhe gjalpë, llokoçis dhe të mbuluar pan. Ziej në qumësht për 10-15 minuta derisa të gatuar - derisa perimet tenderit. Karrota gatuar shtoni bollgur dhe zierje, nxitje, për një tjetër 10 minuta.

Pas shumë karrota ftohtë pak dhe shtoni të verdhat e vezëve. Nga brumë formimin patties ftohur, dip në vezë rrahur të bardhë të parë, dhe pastaj - në breadcrumbs, dhe për të dërguar të pan, siç shkon duke thënë, "crispy". Shije të mirë shërbeu burgers karrota me salcë kosi ose krem whipped.

Enët e tjera të karrota

Ndërsa në qoftë se për të thënë cat Matroskin, nuk mund të hani një kotëletë. Sigurisht, bërxolla karrota - një e përsosur vakt në një nxitim. Por do të ishte e dëshirueshme, pasi kazanët çanta korrjes për të dalë me diçka tjetër. Këtu janë disa recetave të shpejtë të theksohet zonjë që shpejtë që mund të bëhet nga karrota origjinali.

pancakes karrota

Përbërësit: karrota - 400 g të qumështit - 0.5 l, miell gruri / s - 1 rr, vezëve - 3-4 copë, aroma :. Kripë, kanellë, sheqer (2 lugë), lëng limon. vaj vegjetal.

Veza lëvizje dhe gradualisht ndërhyn me miell. Në qëlloj shtoni kripë dhe qumësht ngrohur të butë, duke e çuar në masë provë për konsistencën e salcë kosi. E karrota do të bëjë mbushje: pastrohen dhe lahen, rubbed në rende të madh, shtoni erëza dhe spërkatën me lëng limoni. Cover dhe anije konteiner për gjysmë ore në frigorifer.

Përgatitja pancakes - si zakonisht, i hollë dhe i kuq. Në secilën prej tyre të vënë përfunduar mbushje dhe madje lehtë skuqur në një të freskët.

merak karrota me mish

Përbërësit: karrota - 600 g, yndyrë mish - derri ose qengji - 300 g patate - 600 g, qepë - 1 copë, allspice (disa bizele), kripë, majdanoz te shije, vaj vegjetal ..

Nxehtësia vaj vegjetal në një tigan. Për starters, skuqur simmered mishit në kube, shtoni qepë copëtuar finely. Ne zhvendoset në një tigan, të mbushur me ujë dhe kripë, dërgojnë merak nën kapak të mbyllur. Rreth 15 minuta para se mishi është gati, shtoni perime diced dhe piper. Shumë të freskëta dhe të shijshëm duket pjatë, spërkat me zarzavate finely copëtuar.