recetë byrynxhyk cake sfungjer u shpik në Francë, një nga furrat e bukës famshme. Pasi pastë ka hapur faktin se kur ju shtoni vaj të brumë në të bardhët rrahur veze, ajo bëhet më e dendur, merr një shije interesante dhe ngjyra e byrynxhyk lashtë, por nuk e humb shkëlqimin e saj. Ne rekomandojmë që të gatuaj atë me krem karamel. Caramel ose vanilje byrynxhyk cake, receta e të cilit ne jemi tani të analizuar në mënyrë të detajuar, mund të jetë baza për një tortë të madhe. Pas të gjitha, ai delikate, e shijshme dhe i ngopur bukur me krem.
recetë cake sfungjer byrynxhyk: Përbërësit dhe përgatitja
Shtatë vezë të mëdha duhet të shtatëdhjetë gram niseshte (misri ose patate), një filxhan sheqer, tre teaspoons pluhur pjekje për brumë, kripë, njëqind e njëzet e pesë gram shurup karamel dhe të njëjtën sasi të vajit vegjetal, sheqer vanilje, një gjysmë lugë çaji acid limoni dhe një e katërta filxhan me ujë të ftohtë. Karamel mund të jenë të përgatitur personalisht nga sheqer dhe ujë, por ju mund të blini të gatshme në departamentin, e cila shet kafe dhe toppings për akullore. Në të dyja rastet, recetë byrynxhyk sfungjer tortë është ekzekutuar me sukses. Kjo shumë do të jetë e përbërësit të mjaftueshme për një tortë mjaft të madhe: të marrë dy ëmbëlsira, në qoftë se furra është në formën e njëzet e katër centimetra në diametër. Nëse madhësia e formës është më pak, piqem tre ëmbëlsira. Më të mirë për të marrë një ndarje. Format Boca obmazhte gjalpë dhe vendin e letër pjekje në krye të saj. Pra, brumë nuk do të bjerë mbi pergamenë dhe u shtri në mënyrë të barabartë. Byrynxhyk recetë tortë sfungjer do të thotë se kur pjekje tortë mund të jetë tumë fryrë. Pastaj tortë nuk do të jetë aq i kënaqshëm. Për të parandaluar këtë, të marrë një fletë të gjatë e fletë metalike, të përfundojë atë dy peshqir letre, dele dhe të mbyllë formën rezulton e një fjongo, e cila do të piqem një tortë. Furrë duhet të jetë ndezur jo më shumë se njëqind e gjashtëdhjetë e pesë gradë Celsius.
Përgatitja e brumë
Ndara yolks nga të bardhët, duke respektuar saktësinë maksimale. Lidhu përbërësit e thatë: miell, pluhur pjekje, kripë dhe niseshte. Më vete përzierje shurup karamel, vaj vegjetal, ujit dhe të verdhat e vezëve. Trazim një përzierje e dy mikser deri uniforme. Proteinat lëvizje me acid citrik dhe paketa e sheqerit vanilje. Shkumë duhet të jetë mjaft e fortë për ta mbajtur atë nga kthese kur derdhur lojë me birila. Tani ju duhet të përzierje me bardhë caramel-verdhë veze masë shpatull. Kjo duhet të scooped lëvizjet nga poshtë lart. Mixer lëvizje në çdo rast nuk mund të, përndryshe të gjitha përpjekjet do të shkojnë poshtë ikjen, sepse shkumë proteina do të humbasin fluffiness. Piqem në formën e përgatitur dyzet ose pesëdhjetë minuta në varësi të furrë. Kujdesuni që temperatura nuk rritet. Kjo është për pjekje e delikate llojeve të tortës sfungjer do të ishte mirë për të blerë një termometër për furrë. Shtimi brumë kakao, ju mund të bëni asnjë më pak të shijshme byrynxhyk peksimadhe çokollatë. Recetë sugjeron se pastë të tillë edhe me krem karamel, krem, krem djathi.