mish i skuqur gjithmonë do të duket më e shijshme ziera ose steamed. Pse, e cila është vetëm i freskët i shijshëm! Një erë ... Kërkuesit vënë re se pjekje produkte aromë është shumë më salivating se metodat e tjera të trajtimit të ngrohjes. Përveç kësaj, mishi mund të marinuar dhe më shumë, duke e bërë atë jo vetëm më të butë, por edhe të shtoni një shumëllojshmëri të flavors. Dhe në qoftë se ne po flasim për jashtë nxehtë, kur produkti propahnet tymi, hani atë - një kënaqësi qiellore!
Këshilla e fundit
Kështu që ju të merrni një të vërtetë të shijshme pule i pjekur në skarë, receta e ndonjë metodë të përgatitjes së saj fillon me përzgjedhjen e duhur të më të madhe të trupave të pajetë. Idealisht zogth i përshtatshëm, i cili u kthye pak më shumë se gjashtë muaj. Në brezit të vjetër, mjerisht, mishi është tashmë i ashpër dhe jo aq lëng. Sigurisht, ju mund të përdorni këmbët dhe dyqane, por ka më shumë se kimi produkte natyrore. Nëse ju keni një zgjedhje në mes pazar ose në shtëpi-rritur zog, të ndaluar atë në të fundit, ajo është gjithmonë pule shijshme shtëpi. Grill (recetë mund të zgjidhni të ndryshme), sigurisht, do të bëjë ndonjë të shijshme. Por të freskëta, jo të ngrira, pule shtëpi, të moderuar zhirnenky sesa blu dhe Bony - një dhuratë e vërtetë për kuzhinier, dhe se të mirë të saj për të treguar aftësitë e tyre kuzhinës.
Dhe një tjetër tip: të bëjë mirë, marinadë shijshme. Pas cilësi të mishit është kushti i dytë për përgatitjen e suksesshëm të shumë pjatave. Tani, në lidhje me arsyet apo ku RFJ-së. Për shembull, në qoftë se mikrovalë është i pjekur në skarë pulë, një recetë që lejon përdorimin e rrjetit-qëndrim, i cili vjen në një seri të plotë. Jashtë ajo është sjellë në disponueshmërinë e një grilë të gjerë të bërë prej çeliku inox. Nëse ka në aerogrill ekonomisë - më të mirë do të mund të dëshironte. Së fundi, furrë të përshtatshme. Është e vërtetë që ju të merrni një recetë e mirë skuqur pule i pjekur në skarë parashikon një fryer (ose të paktën mund të instaloni një kavanoz kati-litër). Në çdo rast, kështu që ka pasur një kore të artë e mishit, para gatimit duhet të greased me zemërgjerësi ose salcë të veçantë ose krem kosi ose majonezë.
Pulë skuqur në hell
Le të shikojmë në një recetë mjaft të thjeshtë për pule i pjekur në skarë në një hell. Kështu është e mundur të skuqura gjatë një piknik në fshat. Ju duhet të aksioneve deri në dru zjarri dhe qymyr (paketim për Barbecue, Barbecue). Sauce kuzhinier mund të jetë nga komponentët e mëposhtëm: paketimin e majonezë tuaj të preferuar (jo më pak se 250 g), mustardë pluhur - 1 lugë gjelle kokë hudhër, 1 limon, një qese e piper i zi (! Jo të gjithë, derdh në shije), Salt, erëza aromatike dhe erëza (ju mund të blini një paketë të gatshme, sidomos për pule). E pra, vetë zogu, të mesme, gutted, larë, të thata. Mix majonezë me mustardë, shtoni hudhër njëpasnjëshëm (karafil 4-5), erëza, kripë, dhe pastaj jashtë është shumë bujarisht lyej të gjithë trupin e pajetë. Dhe brenda e hekura lëng limoni. Vendi zog në një hell, vendoseni mbi qymyr të ndezur me ngjyra të ndezura dhe kuzhinier për rreth një orë, duke e kthyer herë pas here. Këmbët me krahë kravatë të mirë. Për mishi është djegur, 20 minuta para përfundimit të procesit ju duhet të kthehet zog vazhdimisht. Gati për të ndarë në pjesë dhe për të shërbyer me verë të kuqe. Gatishmëria është testuar si vijon: në disa vende me një pirun, përshkon trupin e pajetë të, pjatë zëvendësues. Juice të lehta rrjedhin - të gjithë ju mund të hani. A rozë e çelët - edhe më shumë dozharivaetsya.
Recetë për aerogrill
Këtu është një tjetër recetë për pule i pjekur në skarë - në aerogrill. Për zog përpunimit të jashtëm do të takohet të njëjtin salcë që është përshkruar në recetë e mëparshme. Dhe këtu ne jemi brenda saj nafarshiruem. Për ta bërë këtë, të marrë një mollë pak thartë-ëmbël, hiqni farat, të prerë në feta hollë. Pres një qepë të madhe në unaza e gjysmë. Të dy komponentët e përzierje, hekura brenda kripë trupave të pajetë dhe ringarkoni mbushje. Në rrjet vënë fletë metalike fletë (futur atë në fund), dhe pastaj pulë (bark up) dhe piqem për një orë e gjysmë. Pastaj ndani në copa dhe do të shërbejë në një pjatë të gjerë të sheshtë. Shërbyer me mbushje (kjo do t'i japë mish një shije djegëse).
Nëse keni kore të rëndësishëm, zogu duhet të jetë i sigurt për të skuqura me lëkurë. Të jetë e mundur para se të tiganisje rrokulliset në breadcrumbs - Get mahnitshme!