Bërxolla pule. E shijshme, të shpejtë dhe të lehtë!

Chops pule fileto janë mjaft të ndryshme nga kjo gjellë bërë nga derri, viçi ose qengji. Nuk ka nevojë të jetë i befasuar, sepse gjoks pule është një pjesë solide e tenderit dhe mishit lëng të bardhë, pa tendons dhe inclusions tjera të pakëndshme. Cook bërxolla pulë në disa mënyra, por të gjithë ata do të marrë kohë shumë më pak se mënyra më e lehtë për të përgatitur këtë gjellë të viçi.

Më e lehtë chops recetë të duket pule pëlqen. Bazuar në dy porcione të marrë gjoks pule, prerë mishin në copa madhësinë e gjashtë deri në dhjetë centimetra të gjatë dhe pak sprapsin tyre. Ju nuk duhet të përpiqen shumë të vështirë, për shkak të mishit nga pule shumë e tenderit - ajo thjesht mund të "vrasin". Broken-off copa (trashësia e tyre nuk duhet të kalojë pesë milimetra) dip në nevojë Llokoçis vezë kripë, dhe pastaj rrokulliset në miell, në të cilën shtoi speca të zezë dhe të kuqe. Vuri mishin në një tigan të nxehtë dhe me kujdes i pjekur. Chops pule gati. Shërbejnë ato si ju mund të me patate të skuqur ose të ziera, dhe me disa qull. Këto chops janë të kombinuara edhe me oriz dhe salcë soje.

chops pule mund të jetë i gatuar në një mënyrë të ndryshme. Për shembull, të skuqura e tyre në patate integruar. Për ta bërë këtë, të marrë një pjesë të dy fileto (bazuar në dy pjesë) dhe dy ose tre patate të vogla dhe dy vezë. Dhe sprapsin mishit të prerë në të njëjtën mënyrë si në recetë e mësipërme. Patate pastruar dhe fshij në një rende trashë. Fileto zhytur në vezë, të përziera me kripë dhe erëza, dhe pastaj të mbështjellë në patate duhet integruar. Fry bërxolla në një tigan me vaj perimesh rreth ngrohjes mesme (për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta në secilën anë), zbuluar. Falë këtij "mbrojtjes së patates", mishi është më i butë, aromatik dhe të butë. Në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuaj copa dhe më të mëdha të fileto, rosto tërësisht, por atëherë ata do të duhet të përgatisë një pak më të gjatë dhe për të marrë më shumë kohë.

Tashmë thyer-off "paraformoj" - copa pule - mund të jetë siç duhet hekura me kripë dhe piper, dhe pastaj duke shtuar origjinale kuzhinier salcë. Për atë, ne do të duhet pesëdhjetë gram djathë, të njëjtën sasi të djathë ose suluguni feta, një qepë, vezë, tre ose katër lugë majonezë dhe bimëve për shije.

Djathë, vezë të ziera fort, qepë finely copëtuar dhe të skuqura në gjalpë, majonezë dhe zarzavate duhet të përzierje mirë, në qoftë se e dëshiruar, për të shtuar një lëng limoni pak ose një majë e acid limoni, dhe një lugë çaji sheqer. Përhapja e mishit në një tigan të thellë dhe pour salcë. Tani ajo mund të jetë ose merak deri tenderit rreth ngrohjes ulët, ose piqem në furrë.

Cook chops mish pule, nuk zazharivaya ato në një tigan dhe merak ato në furrë, ajo mund të jetë një mënyrë tjetër. Për këtë prerë pulë në dy apo tre copa të mëdha, pak sprapsin, dhe fshij me kripë, piper dhe hudhër copëtuar. Ne përhapjen bosh e mishit në një pjatë pjekje dhe vënë në unaza të lartë feta domate. Atëherë vaj domate shtresa e majonezë dhe sasi e vogël me djathë, integruar në një rende trashë. Piqem këtë mishërim bërxolla e nevojshme në furrë të nxehtë për tridhjetë deri dyzet minuta.

Proceset përshkruar më lart - kjo nuk është e gjitha opsionet që ju mund të përdorni për të gatuaj një bërxolla shijshme pule. Options do të jetë pikërisht aq shumë, sa herë ju lejojnë imagjinatën tuaj për t'ju ndihmuar në kuzhinë. mish pule është një produkt që është e vështirë për të bela deri në procesin e gatim. Pra, mos kini frikë të eksperimentojnë - ndoshta kjo është në rrjedhën e "eksperimentet" tuaj në pjatë do të lindë një kryevepër të re kuzhinës.