Ku dhe si për të ruajtur verën shtëpi?

Sa më shumë që çdo rrit në alkool çmimeve do të jetë gjithmonë dashuruar, vijnë në dyqane posaçërisht për ta dhe të gatshëm të derdh shuma të mëdha. Megjithatë, një pjesë e konsumatorit fillon për të menduar rreth, pse shpenzojnë para të mëdha në alkool të cilësisë së dyshimtë, çmimi kur ju mund të shpenzimet në mënyrë të konsiderueshme më të ulëta për të bërë një homologun shtëpi. Por si për të ruajtur verën shtëpi? Si mund të diversifikuar shijen e saj? Nëse do të marrë një gjë të tillë? E gjithë kjo do të përpiqet të bëjë me artikullin.

E vërteta - në verë

Ajo është e njohur mirë se vera shfaq më shumë se një mijë vjet më parë. Ai ishte shumë i dhënë pas romakët e lashtë, por njerëzit modernë nuk refuzoj që të përdorin. Por kur ju bleni, ne udhëhiqemi kryesisht çmimin. shitës të rralla mund të ofrojë të shijojnë një pije, të gëzojnë shije dhe aromë. Dhe profesioni sommelier në Rusi sot nuk është aq popullor, për të hapur departamentin në universitete. Por shijen e verës varet nga metoda e magazinimit, temperatura në dhomë dhe natyrisht raft-jetës. E gjithë kjo konsumit modern dhe nuk mendon, duke preferuar të le gjërat të marrin rrugën e tyre. Shumë njerëz e dinë se vera në rrjedhën e kohës të bëhet vetëm më të mirë, por ajo është kusht që kontejnerët e mbyllur fort dhe nuk e hapur atë. Por pas hapjes kohës është reduktuar shumë.

këshilla themelore

Kur është fjala për të blerë produktin, për të shpëtuar atë nga rrezatimi ultravjollcë dhe nga lagje me një produkte fort aromatike. Wine - një produkt i çuditshëm. Ajo mund të thith plotësisht aromas e sallam, djathë apo proshutë. Ju do të jetë i kënaqur të shijojnë këtë pije? Vështirë! Dhe ndikimi i rrezeve të diellit edhe pre shije. Në qoftë se shtëpia ka një bar, vera mund të lihet atje, mbylli ndalues shishe ose mbështjellë me një pëlhurë të trashë. Nëse tape shishe, ajo mund të jetë dhe duhet të mbahen në një pozicion të shtrirë në shpinë. Pse kaq? Po, vetëm ndalues i drejtë rassyhaetsya dhe breathable. Për shkak të kësaj pije plaçkës. Temperatura në bar tuaj nuk duhet të jetë më e lartë se 24 gradë, përndryshe pije do të oksidohet. Për ruajtjen zgjatur, temperatura mund të bëhen më të ulët.

nuanca ngjyrë

Çfarë verë ju preferoni? Nëse e kuqe, pastaj të jenë të përgatitur për kërkesat e rritura në ruajtje. Mos u bëni si hamsters dhe mos çekiç qilar tuaj në një masë të tillë që qasja në verërave ishte e vështirë. Mos harroni se dridhje është e keqe për verë.

Një faktor i rëndësishëm është cilësia e produktit. Nëse ju ruani dhe të zgjidhni opsionet më të lirë, nuk ka gjasa që vera do të lë përshtypje ju me shijen e saj. Me kalimin e kohës, ky produkt nuk do të jetë më mirë, në mënyrë që çështja e magazinimit bëhet e parëndësishme.

vetë të bëjë

A mund të ruajë verë shtëpi? Përgjigja është e qartë: është e mundur jo vetëm, por është e nevojshme! Do të ishte e çuditshme për një kohë të gjatë për të bërë verë, pastaj për të zbrazur nga të gjitha furnizimet për javën. Por mbi të gjitha, ju duhet të vendosni se si për të bërë atë më të verës. Mësuar për të përdorur për këtë rrushit, edhe pse popullor dhe qershi. Berries janë më të mira për të marrë një të pjekur dhe të tërë, pa dëme të vogël, pasi ato mund të jenë dëmtuesit, e cila nëse nuk është e dëmshme për shëndetin, por shijen e pije një plaçkë të madhe. Përbërës i dytë thelbësor i verës është sheqeri. Ajo do të duhet një shumë, por pije është e shijshme dhe e ëmbël. Si dhe një shumë dehëse, sepse vera e ëmbël fuqimisht bredh.

Fermentimi merr kohë. Idealisht kjo periudhë, vera duhet të jetë në fuçi të mbyllura, por kjo nuk është gjithmonë reale dhe të përballueshme opsion. Shtrohet pyetja: a është e mundur për të ruajtur shtëpi i bërë verë në shishe plastike? Unë duhet të them se plastike nuk është alternativa më e mirë e enës. Në ruajtje të gjatë kjo mund të vihet substanca të dëmshme në pije dhe të shkaktojë oksidimi.

vera e hapur në përgjithësi nuk duhet të ruhen për një kohë të gjatë, por kjo kërkesë është e nevojshme për të përdorur një dhomë të errët dhe një temperaturë të ulët. verë e gazuar exhaled rreth 4 orë. Pink - humbin shijen e tyre më shpejt. Për ta, jeta maksimale raft - 3 ditë. Një jeta shelfin e verë të kuqe. Verërat rinj ruhet për më shumë - aromë e tyre është vetëm fillimi për të ndahen në ditën e tretë. vera e fortifikuar mund të konsumohen gjatë gjithë javës, pa shqetësuese në lidhje me kohën. Megjithatë, është më mirë për të mbajtur në frigorifer, përndryshe vera mund të shkojnë keq, dhe madje edhe të shkaktojë helmim nga ushqimi.

Si për të mbajtur në shtëpi i bërë verë në një apartament?

Kjo ju është dhe mori një pije të bukur. Mbajtur atë në një temperaturë prej 10 gradë duke përdorur enë të përshtatshme nga materiale natyrore. Vera House shpejt thith aromat, kështu që është më mirë për të përjashtuar nearomatnoe lagje. Në fund të shishe mund të formohet sedimenteve, por në realitet kjo nuk është e keqe. Është për këtë projekt mund të përkufizohet verë natyrore.

Ku për të ruajtur verë shtëpi, në qoftë se ju jetoni në një apartament? Idealisht ju duhet një bodrum apo frigorifer me kontrollin e temperaturës, por nuk ka gjasa të ketë ndonjë. Prandaj, vera mund të ruhen në ballkon ose në një lozhë të mbyllur. Nëse ka një dhomë salcë, ju mund të nxjerrë në pah atë dhe një raft me dyer të mbyllura fort. Përdorur një vakum. Për këtë ka Gadgets të veçanta për të nxjerr me pompë e ajrit nga kontejnerët. Nëse ju bëni manipulyatstsii të tilla me një të hapur shishe verë, periudha skadimit do të fillojë përsëri.

Ne refuzojnë plastike

Ajo ka thënë se plastike nuk është gjithmonë e mirë, por enë qelqi është një opsion i gjithanshëm për ruajtje. Kontejnerët duhet të jetë e pastër, e thatë dhe të errët. Zgjidhni tape natyrale për të mbajtur jashtë ajrin. Për verërat e ëmbla temperatura optimale e 15 gradë, si dhe verëra të tjera të vetë të ndjehen mirë në 12. Mbani verë shtëpi në shishe nevojë edhe tre javë pas përfundimit të fermentimit për ta bërë atë në fund është e pjekur. Para se të shërbejnë, verë duhet të marrë frymë, dhe një shishe - të qëndrojë në këmbë. Pra, shije do të zbulohet dhe do të jetë më intensive.

aq e lehtë sa byrek

Unë jam duke menduar rreth asaj se si për të ruajtur verën shtëpi, kryejnë llogaritje ndër rezervat e tyre në mënyrë që të dini në bazë të të cilit është bërë pije. Për shembull, një mënyrë të drejtë pakërkues të quhet verë mjedër. Për të përgatitur nevojën vetë manaferrat, ujë dhe sheqer. Raspberries kur është e nevojshme për të bluaj dhe derdh atë shurup. Leshi qafë plug për të dalë e dioksidit të karbonit gjatë fermentimit. Por ju duhet tape përfunduar verë që ka qenë ngjyhet në alkool. verë Raspberry kthehet e ëmbël dhe të fortë, kështu që ajo mund të ruhet më shumë se varieteteve të tjera.

Shtrohet pyetja: si për të ruajtur verën shtëpi në shtëpi? Nëse ka një bodrum, ajo është rasti ideal, por nuk është më e mirë për të pajisur kabinetin, si lagështi të tepërt mund të jetë e dëmshme për shije. Nga rruga, një dollap të veçantë për në shtëpi i bërë verërat dyqan mund të blihen. Nuk është rregullimi i temperaturave dhe lagështisë. Pra, ju jeni gati për çdo sezon korrespondon me ndryshimin e modes temperaturës.

kur provë

Kuptoj se si për të ruajtur verën shtëpi, është e nevojshme që të kuptoj se si të përdorin atë. Lidhet me pije me nderim dhe kujdes. Edhe në qoftë se ju mendoni se përvojën tuaj debutues, jo të privuar nga e drejta për të bërë një gabim, mos harroni se produkti është insistuar për disa kohë dhe cilësia e saj mund të jetë i befasuar këndshëm. Kthehuni shishe në një pozitë të drejtë dhe të kërkoni në atë në dritë. Njoftimi Alokimi në kopertinën? Aroma e pije prishur? Ndoshta kam bërë një tepricë të sheqerit? nuanca neveritshëm nuk janë sinjalet më të këndshme. Hapni shishen. Nuk mund të shpëtojnë një erë të pakëndshme, por kjo është vetëm një shije të koncentruar. Dërgo vera frymë, dhe ju do të ndjeni të vërtetën. Hidh në një gotë rreth një e treta e verës dhe le të larë qelqi. Atëherë pikërisht në të njëjtën mocionet e ju të rrokulliset atë në gojën e tij në mënyrë që të ndjehen buqetë. Mos harroni në lidhje me meze dhe zakonisht kjo gjuajtje nga ky interesante: pije më të shtrenjtë, aq më lehtë është furnizuar motorino. Zgjedhja Versatile - rrush, bukë e bardhë, djathë e vështirë pa erëza.