Liquor Kahlua: përshkrimi, varieteteve, veçanërisht

Distillers kanë krijuar qindra e një shumëllojshmëri të gjerë të liquors. Shtresa e madhe në mesin e tyre janë lutem kafe. Sot, mund të gjeni një duzinë varieteteve pak e pije, i cili përbëhet nga aditivëve kafe. Dhe vetëm disa likeret bazuar në kafe është një lider i vërtetë.

Njëri prej tyre - liker Kahlua, e cila ka rrënjët meksikan dhe prodhuar më shumë se 70 vjet. Ai ka një aromë të paharrueshme dhe një të ndritshme, shije të plotë-trashë. Dhe edhe në qoftë se ai nuk ka një traditë shekullore, prodhimi nuk është nxitur nga shumë legjenda, por recetë nuk është kaluar nga brezi në brez nën titullin "konfidenciale". Kjo nuk e pengoi "Kahlua" të fitojë shumë tifozë në të gjitha anët e dheut, dhe për të bashkuar të gjithë ata që e duan alkool rafinuar.

histori

Kahlua - pijeve, e cila ka filluar prodhimin në vitin 1936. Një Domesk Pedro nga Meksika ka vendosur për të prodhuar një pije kafe me një shkallë. Emri ka lindur pothuajse menjëherë dhe u përkthye si "shtëpi për njerëzit Akolua" (emri Akolua quajtur popujt Mesoamerican i cili arriti në luginën e Meksikës në fillim të shekullit të 13-të). Ky emër ishte për të theksuar objektet kombëtare pije. Spanjollët edhe disi modifikuar emrin në mënyrën e vet, shqiptimit fjalën si "Ulua", në nder të kalasë së San Juan de Ulua.

prodhimi i parë është bazuar në Meksikë, dhe në vitin 1994 kompania u zhvendos në Lions Aleate. Në vitin 2005, pjesa më e madhe e kompanisë bleu kompaninë franceze "Pernod Ricard". Sot, Kahlua liker është prodhuar jo vetëm në Meksikë, por edhe në Danimarkë dhe Angli. Një pije është shitur në më shumë se 120 vende. Në vitin e dashuruar "Kahlua" në total konsumojnë 20 milionë litra pije.

Features prodhimit

Baza e përgatitjes së pijes - kafe Arabica, e cila konsiderohet varieteti më i mirë në botë. Për më tepër kafe gustator, një recetë shurup vanilje përfshirë, kjo rum meksikan kallam dhe alkoolit pastruar.

Kahlua liker bërë vetëm nga Arabica meksikan. Grain korrur në një lartësi prej rreth 1000 metra mbi nivelin e detit. Ekspertët thonë se mbështetës dielli mal të lartë i jep kafe një bukuri të veçantë. Mbledhësit zgjidhni vetëm fasule të ripest, e cila më pas bien në lavaman, dhe pas atë - të thatë në rrezet e diellit direkte. Kjo pasohet nga procesi pjekje.

Vanilla dhe alkool, e cila është shtuar në bluarje kafe, prodhuar edhe në Meksikë. Ka prodhuar edhe rum famshme, e cila është pjesë e liker "Kahlua".

forca e pijes

Prodhuesi prodhon Kahlua liker me një nivel të ndryshëm të kalasë. Kjo varet jo vetëm nga varietetet e pijeve, por edhe nga ligjet e vendit importues, në të cilin ai kishte për të shkuar. Përgjithësisht, përmbajtja alkool ndryshon në rangun nga 20 deri në 36 gradë, i cili lidhet tek pijeve pijeve forca mesatare.

Për shembull, në Shtetet e Bashkuara është e lejuar për shitje vetëm 20% Kahlua, edhe pse disa ligje shtetërore miratojnë dhe kështjella pak më e madhe.

Në vitin 2002 kompania filloi prodhimin e varieteteve Kahlua veçantë - një nga më të fortë. forca e tij - 36%.

lloj

Fillimisht ajo prodhuar vetëm një lloj të alkoolit. Dhe në fund të shekullit të 20-të, disa prodhues zgjeruar shumëllojshmëri. Sot dihet varieteteve të tilla:

• Kahlua - Traditional;
• Mocha - vanilje dhe çokollatë;
• French Vanilla - Vanilla;
• Hazelnut - me lajthi pjekur;
• Veçantë - me forcën e veçantë (36%);
• White ruse dhe rrëshqitje dheu - të gatshme për t'u ngrënë varieteteve bazuar kokteje;
• Chocolate Latte - një shumëllojshmëri të gati-me-pije në bazë të një Latte me çokollatë;
• Spiced eggnog - nog seri të kufizuar;
• Peppermint Mocha - nenexhik, edicionin e kufizuar;
• Kahlua kanellë Spice - Cinnamon.

Disa prej këtyre varieteteve në kohë të ndryshme janë dhënë tituj dhe çmime. Në konkursin vjetor për prodhuesit e alkoolit (San Francisco) grade Especial u shpërblye me tri medalje të argjendta (2005-2007.), Dhe në vitin 2009 ka marrë një medalje bronxi.

kafe liker Kahlua, çmimi i të cilit është mjaft e lartë për Rusinë dhe CIS nuk është i pranishëm në të gjithë gamën e saj. Por varietetet më të njohura ju mund të merrni në një dyqane ngurta verës.

çmimet

Sot, mënyra më e lehtë për të gjetur në shitje një Kahlua klasik liker. Çmimi për shishe prej 700 ml kapaciteteve do të jetë rreth 30 dollarë. A nuk e besojnë furnizuesit paprovuara dhe i kushtoj vëmendje për mbishkrimin në etiketë. Pije origjinal është bërë vetëm në Meksikë, Danimarkë dhe Angli. Duhet të lajmërojnë dhe çmim shumë të ulët.

Dorëzimi në tryezë dhe kultura e konsumit

Kahlua - pijeve që është i dehur në formën e tij të pastër, dhe në kokteje. Shijojnë atë, thonë ata, në tifoz, dhe disa mund të duket shumë i ëmbël. Para se të aplikoni pijeve paholluar ftohur domosdoshmërisht.

Kjo pije është e kombinuar me krem dhe qumësht. Dhe për ata që si kombinime të pazakonta dhe kokteje, prodhuesi i bën një dhuratë të vogël, është e vendosur direkt në etiketën e një recetave pak origjinale. Shumica e kokteje të njohura me këtë liker: "White ruse", "Black ruse", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". Në total janë më shumë se 200 receta për një shumëllojshmëri të kokteje.

Kahlua liker përdoret në gatim. Ajo është shtuar në brumë dhe një shumëllojshmëri të desserts, për t'i dhënë atyre një kafe dhe vanilje shije fisnik.