Port "777". Port lirë Sovjetik

Kjo pije është sigurisht i njohur për të gjithë njerëzit mbi dyzet. shijen e saj dhe rëndësia vërtetë fetare për vitet '60 rinore sovjetike, 70s, 80s, ndoshta, dhe fillimi i viteve '90 legjendat. Për të ishte e përbërë poezi dhe këngë janë shkruar (për shembull: "Roje Sergeev", e cila i referohet "litër port" ose "Mom - anarkia, Daddy - një gotë e portit"). Ne mund të themi se "777" (port) ka hyrë në mënyrë të vendosur në jetën e brezave të ish-Bashkimit Sovjetik.

mos harroni të gjitha

Ajo është tani, natyrisht, të gjithë e dinë se portit - kjo Portuguese veçantë verë të fortifikuara, e cila ka një sipërfaqe shumë të kufizuar të prodhimit. Sipas ligjit, ajo mund të prodhohet vetëm në këtë vend, dhe më pas në veri-lindje (të asaj që duhet të jetë një port të vërtetë, ne do të shpjegojmë më vonë). Por, në Bashkimin Sovjetik e bëri atë shumë, dhe u quajt edhe në këtë mënyrë. "777" (port), "tre akseve" (për shkak të ngjashmërisë së merr shtatë çifte me akset), "portveshok" - jo siç është quajtur vetëm dashuri. Dhe çdo vetë-respektuar "e saktë" djali sapo kishte në konceptet oborr, të paktën një herë çift një pije me miqtë këtë ilaç.

Cheapness, disponueshmërinë, kala

Këto tre karakteristika, siç thonë ata sot, "bëri popullor" pije "777" (port). Gjë është se gjatë rregullimin manual të ekonomisë dhe të deficitit të ushqimit të përgjithshëm (duke përfshirë pijet alkoolike) Verëbërësit sovjetike të ngjarë mendoi intuitive, dhe të sigurojë që: të lirë-dispozicion-shtrënguar. Përveç verës, port "777" praktikisht nuk kishte konkurrencë në raftet në departamentet e verës dhe shpirtërore: ofron edhe mundësitë frutash dhe "fishekzjarr" (kosi verë të thatë). Natyrisht, më të lehtë dhe më të shijshme, të jetë i sinqertë, kjo ishte një pije e verë port, e cila quhet "bombol gazi zjarrfikës" (për shkak të shisheve të veçanta nga nën shampanjë, në të cilën ai është hedhur), se sa për të marrë dy ose tre shishe verë e thatë. Prandaj, "777" (port), dhe u bë, ndoshta, një hit të tillë.

Key Features

Pije prodhuar në BRSS. "777" - një shenjë e famshme tregtare e verës të zakonshëm që është i shfrenuar (si pasojë - kosto të ulët). Në mënyrë tipike, ai është marrë një mënyrë zëvendësuese.

Fuqia - deri në 19% (sipas zakonshëm alkool etilik) sheqeri - 10%. Shpesh e bardhë, por u lirua dhe verë port të kuqe dhe rozë.

Disa fakte shumë

Sipas statistikave, gjatë Bashkimit Sovjetik çdo vit për të prodhuar më shumë se 200 pije dal (te pjesa tjetër e prodhimit të verës llogariten për vetëm 150 decalitres). Ja se si njerëzit sovjetik dashur atë!

njerëzit më të pasur mund të përballojë të vjela port verë "Massandra", të cilat i kushtojnë shumë më shtrenjtë dhe kishte një shije mjaft të mirë.

A konvencionale "Tre Shtatë" kosto vetëm një rubla! Kjo bëri pije tërheqës për pothuajse të gjitha segmentet e popullsisë. Zakonisht "hatchets" marrë në tre dhe piu diku në vendin e "duhur": një portë, në kopsht, në stol. Romance, dhe më shumë!

Disi, disa verëra port prodhuar në republikat, ku shumica e banorëve (muslimanët) nuk pinë, si Uzbekistan dhe Turkmenistan.

Si e pini në BRSS

I ashtuquajturi port gjatë kohës së Bashkimit bërë një mënyrë mjaft origjinale. Teknologjia është zhvilluar dhe patentuar nga shkencëtarët rusë dhe Verëbërësit ashtuquajturve "portveynizatsiya". Në fund të fundit ishte se vera, në mënyrë për të përshpejtuar maturimin e tij, të nxehtë në një temperaturë prej 50-70 gradë për një kohë mjaft të gjatë (tre deri në tridhjetë ditë). Në rrethana të tilla, materiali vera është kontaktuar me oksigjen, reaksionet kimike të veçanta ka ndodhur. Pasi që ishte fiksuar në shkallën e dëshiruar (zakonisht 17-19) etil sesa alkoolit konjak.

Por e gjithë kjo ishte vetëm verë të mirë port, cilësisë së mirë. Sa për, lëng të zakonshëm shpesh të përzier rrushit dhe alkoolit, ngjyra dhe sheqer. Në më të mirë, përzierje është mbajtur për disa kohë në tank me tallash dhe ashkël. Sigurisht jo diçka që vera port, dhe verë dhe në përgjithësi një "lëmsh-këmbët" u quajt i pamundur. Si rregull, ajo i dha shijen nënshkruar me sheqer, ndonjëherë ka pasur shënime të gjalpë dhe fruta të thata. Dhe, sigurisht, shijen e vërtetë të alkoolit, e cila në këtë verë nuk duhet të jetë! Pra, çfarë përbën një port "777": gradë - vetëvrasje, shije dhe ngjyrë - të ngjashme. Vetëm tre akse të mëlçisë. Të nesërmen në mëngjes - garantuar një hangover serioze. Por, nëse ne ishim të rinj, apo edhe ajo që shkakton, por shumë për disa arsye ai i pëlqente në ato ditë. Ndoshta thjesht nuk kanë alternativë të mirë dhe të përballueshme. Edhe pse disa fjalë në një kontekst pozitiv, ajo duhet të thuhet në lidhje me pije Krimesë të këtij lloji.

verë Port "Massandra"

"South Coast" të kuqe. Sheqer - 11% streha - 18%. Kjo është bërë nga rrushi i kuq rritur në Krime. Ngjyra e kuqe e thellë, shijen me shënime fruta. Zakonisht ka mbajtur tre vjet. Ai u dha disa medalje. Shije është mjaft e mirë. Disfavor vetëm - sigurimin alkool etilik, jo rrushi.

"Livadia" port. Wine është një plakje trevjeçare. Pak më pak sheqer (8%). Kjo është bërë nga rrushi e Cabernet Sauvignon. dha edhe me disa medalje.

Pra, një alternativë në fakt ishte e vërtetë, ajo kushtojë shtrenjtë.

Nga rruga, sipas standardeve ndërkombëtare, të fortifikuara vera vera Massandra nuk janë si të tillë. Përkundrazi, ajo është raki apo likere. Por shijen e disa prej pijeve të Krimesë nuk inferiore, sipas mendimit tonë, vëllezërve nga Evropa.

Ky port

Kjo fjalë mund të përkthehet si "verë nga Porto", e cila tregon qartë origjinën e saj. Vera e prodhuar në luginën Douro në Portugali lumin. Teknologjia është ndërprerja pure fermentimi për të ruajtur mbetjet e verës nedobrodivshego sheqer. Porti ka një aromë të veçantë dhe ngjyra konjak shkaktuar vonesa të mëtejshme në fuçi lisi. Përmbajtja e alkoolit - deri në 21%.

Verërat e bardha të këtij lloji janë të thatë dhe gjysmë-thatë dhe semisweet. Red - gjysmë-thatë, gjysmë-ëmbël dhe e ëmbël. Përmbajtjen e sheqerit të ndryshme nga tre deri në gjashtëmbëdhjetë për qind. Kur bashkëngjitur përdorur raki rrushi esencë. Të tashmen verës portugez moshës në fuçi lisi dhe më tej në shishe. Ajo ka një shije frute të veçantë dhe shije pak thekshëm, alkooli nuk është ndjerë.

Si të përdorni port

Një verë e mirë port është i dehur nga një të veçantë syzet hollë-mur, shpesh të gjerë Tulip-formë (për afat-gjatë ruajtjes së luleve). Të përhap 50-70 ml. White ftohur, e kuqe pije temperaturën e dhomës. Si djathë snacks janë përdorur shpesh. Port shkon mirë me desserts dhe fruta. Interesante, kur Nicholas ll port tryezën e mbretit u shërbyer menjëherë pas supë.

Pra pi port në fakt rezulton të jetë një art. Por ne nuk e dimë se në epokën e socializmit, dhe porti nuk ka qenë mjaft e njëjtë. Dhe ajo është dashur që të ketë një rostiçeri të përpunuar djathë "Miqësia", capelin tymosur dhe fara.