Whiskey Bushmills: historia në kohë katër shekull

Ajo që është e njohur për Bushmills famshme uiski irlandez? Para së gjithash, fakti se kjo pije është prodhuar në një nga distilleries më të vjetra në botë. Vlen të përmendet se kjo nuk është tregues i vetëm që dallon mes pije të ngjashme uiski. Bushmills - një pije elite fortë alkoolik, e cila është e çmuar veçanërisht nga gourmets.

Historia e fabrikë pijesh alkoolike

I njohur në mbarë fabrikë pijesh alkoolike irlandez botërore erdhi rreth katër vjet më parë - në vitin 1608 - në pjesën veriore të Irlandës. Ajo ishte në këtë kohë pronari Thomas Phillips marrë nga mbreti të drejtën për një distilim formal të pijeve alkoolike në Burshmils fshatit (kjo është ajo ku pija ekskluzive erdhi emrin). Megjithatë, ky fakt nuk do të thotë se një uiski licencë filloi të prodhojë atë në vitin 1608, dhe vetëm në këtë fabrikë pijesh alkoolike.

Vlen të përmendet se mbishkrimi i famshëm në etiketën Bushmills Whisky - "1608" - hera e parë u shfaq vetëm në 80 të shekullit të kaluar. Por përmendja e parë e fabrikë pijesh alkoolike të vjetër u shfaq në 1743. Natyrisht, si shumë i kompanisë legjendar, emri i markës për Bushmills Vjetër ekzistenca e tij përjetuar ulje dhe ngritje. Periudha e lulëzuar ishte edhe në gjysmën e dytë të shekullit XIX. Kjo është për shkak të faktit se mall skocez Uiski kishte asnjë mundësi të tilla për eksport, si pije irlandez.

Historia moderne e distilleries irlandez

Një tipar interesant i pijesh alkoolike legjendar - e gjithë historinë e ekzistencës së saj, kompania nuk ka ndaluar prodhimin. Kjo është pavarësisht nga ndalimi, Luftës së Dytë Botërore, si dhe një embargo në furnizimin e pijeve alkoolike nga Irlanda.

Që nga viti 2005, të drejtat për markën Bushmills kaluar në kompaninë britanike Diageo, e cila është prodhuesi më i madh në botë i shirit ngjitës në një segment të veçantë. Sigurisht, Bushmills uiski nuk është vetëm pije e vetme që e bën këtë kompani. Gama e produkteve përfshin një numër të madh të artikujve që tashmë kanë bërë një emër të familjes në mënyrën e vet - Baileys likeri është, vodka Smirnoff, i njohur markë uiski J & B, White Horse, birrë Guinness dhe më shumë.

Vlen të përmendet se aktivitetet e aktivitetit të ndryshme të pronarit të ri dhe produktivitetit. Gjatë disa viteve të fundit kompania një sasi e konsiderueshme ka qenë i investuar. Për shembull, në vitet e fundit Diageo ka investuar mbi 10 milionë £ në prodhimin e alkoolit elitës. Sigurisht, këto investime janë të themeluar mirë - produktet e kompanisë irlandeze fituar në të gjitha qoshet e globit.

Tiparet dalluese të Bushmills uiski irlandez

uiski tradicionale irlandeze ndryshon ndjeshëm nga skocez. Për shembull, Bushmills uiski nuk është aq e ndritshme dhe të ndryshme shije tymi butë shije spektër. Kjo është për shkak të faktit se pija është mbajtur tri herë procesin distilim dhe mungesa e një faze të veçantë tharje të Wort mbi djegur torfe.

Një tipar dallues i uiski irlandez është një traditë e lashtë e të cilat janë rrënjosur në të kaluarën e largët. Në pije e elitës është më së shumti elbi dhe uji, i cili rrjedh nëpër lumin torfe - këto përbërës të bëjë shijen e Bushmills uiski irlandez në mënyrë elegante dhe unike.

Prodhimi i uiski irlandez

Vlen të përmendet se për një kohë të famshëm irlandez uiski fabrikë pijesh alkoolike të prodhuara në të njëjtën mënyrë si skocez. Bushmills por më vonë filluan të përdorin vetëm recetë e vet, e cila ka dhënë një pije të sofistikuar me një shije të veçantë.

Sa vjet më parë, uji për prodhimin e uiski irlandez famshme e përdorur është e njëjtë - nga lumi Bush, i cili rrjedh pranë fabrikë pijesh alkoolike. Quite një kohë të gjatë për të prodhuar Bushmills uiski irlandez, përdorur metodën e përgatitjes së malt skocez, që është, pjekje e saj duke përdorur torfe. Por tani për uiski malt elitës tharë vetëm pa përdorimin e tymit torfe.

sekretet e kompanisë

Të gjitha ndërmarrjet Distillery Old Bushmills përdorin malt elb vetëm. Dhe për krijimin e mëvonshëm të blends unike përdoren uiski kokërr. Së pari, elb malt është tokë e shtyn atë në ujë të nxehtë nga torfe. Pas 60 orëve të fermentimit dhe fermentimit janë 10% në shtëpi i bërë birrë, e cila u distiluar pas tri herë. Dhe këtu është koha për të hapur Sekreti kryesor i bërë uiski Bushmills irlandez Whiskey - për distilim e saj përdor një dokrra të veçantë zgjatur. Ky funksion i jep uiski shije në mënyrë të veçantë që e dallon atë nga markave të ngjashme të pije.

Varieteteve të Bushmills irlandez

distileri Irish prodhon disa varieteteve të Bushmills uiski, secila prej të cilave ka një aromë të veçantë, kohëzgjatja e ekspozimit, si dhe cilësi të tjera.

• Original - uiski përzier, e cila është bërë nga një prej recetave të vjetra. Përdoret për përgatitjen e uiski malt të vetme pas një distilimit të trefishtë, e cila, nga ana tjetër, është e moshës në fuçi e sheri për rreth 10 vjet, dhe uiski grurit, të moshës në fuçi Bourbon të paktën pesë vjet. Shije e pazakontë e kësaj pije meriton vëmendje të veçantë - të ndjehen të gjithë gamën e saj të fuqisë së gourmets vërtetë.
• Whiskey Bushmills 10 vjeç - Kjo single whiskey malt 10 vjet të plakjes. Për egotprigotovleniya fuçi përdorura të Bourbon. Whiskey Bushmills 10 vjeç, komente që flasin me elokuencë për cilësinë e saj i patejkalueshëm dhe shije të rafinuar, të bëra nga elb zgjedhur, të një ngjyrë të artë që tregon mbushje e vetë pije. Fruity dhe me aromë, çokollatë dhe mjaltë - kjo është vetëm shënimet origjinale shije, të cilat janë plotësuar më pas nga amëz harmonike - të freskëta dhe kokrra.

Bushmills irlandeze Whisky - klasën

• Bushmills Black Bush - klasën e përzier uiski irlandez, i cili është bërë nga malt të vetme dhe të grurit, i kalitur, nga ana tjetër, në fuçi Bourbon dhe sheri. Pije është e pasur qelibar ngjyrë ka një shije të ëmbël se të gjitha varieteteve të tjera të Bushmills, çmimi i saj varion nga 1300 rubla për 0.7 litër. Spicy frute aroma e mbushur pjeshke, kajsi dhe banane tone, luajnë harmonike në një fund të gjatë dhe të ëmbël.

• Bushmills irlandez Honey - është një markë relativisht e re në një koleksion të veçantë të uiski irlandez. Pija ka një shije të veçantë të mjaltit, edhe pse prania e këtij komponenti është minimal. Kjo shumëllojshmëri nuk ndryshon cloying, por në të kundërtën, shije të pasur e mollë e pjekur vjeshtës me shënime të lehta të mjaltit lejon të merrni kënaqësi të vërtetë nga përdorimi i kësaj pije.

Bushmills 1608

Ky lloj uiski përzier irlandez meriton vëmendje të veçantë. Nuk është një pyetje mjaft e logjikshme - pse? Fakti që kjo markë është prodhuar në numër të kufizuar në katër vjetorin e distilleries irlandez. Siç është përmendur tashmë, data baza e kompanisë - në vitin 1608, dhe regjistrimi i tij zyrtar u zhvillua në 1784 th. Sa është përzier Bushmills? Çmimi i këtij kënaqësi, natyrisht, për shkak të numrit të kufizuar të kopjeve të lëshuara. shishe të kushtojë rreth tre herë më e lartë sesa varietetet e tjera. Për shembull, një shishe Bushmills 1608 do të kushtojë rreth 3.300 rubla ruse. Megjithatë, ky tipar është mjaft e rëndësishme për gourmets vërtetë, të cilët do të jenë në gjendje të vlerësojmë shijen e uiski irlandez.

Nga rruga, kjo uiski është bërë nga një lloj të veçantë të maltit kristal, me shtimin e grurit dhe malt konvencionale whiskies. Shije e kësaj pije është i ngopur me shije frute, mjaltë dhe shënime pikante që hue ndritshme transmetuara çokollatë, mjaltë, vanilje, dhe arra.