Marinadë për mjaltë agaric: recetë

Marinadë për mjaltë agaric luan një rol të madh në përgatitjen e snacks shtëpi. Pas të gjitha, cilësia shijen e këtyre kërpudhave varet tërësisht se çfarë lloj të bela për ata që ju përdorni. Kështu, erëza dhe seasonings mund të japin produktit një shije të veçantë, aromë, e butë dhe kështu me radhë. Kjo është arsyeja pse ajo është e rëndësishme që duhet të përgatitur marinadë për Agaric mjaltë.

Sot ne ju paraqesim një recetave pak, duke përdorur të cilat ju do të jetë në gjendje të bëjë një rostiçeri shumë të shijshme dhe aromatik. Ra fjala, këto kërpudhat janë shumë të popullarizuara në vakt festive, sidomos për shpirtrat.

Përmbledhje

Marinadë për mjaltë agaric në dimër mund të bëhet duke përdorur një shumëllojshmëri e përbërësve. Pra, në sajë të përdorimit të një turshi, kërpudha mund të merrni ëmbël, të thartë, djegëse, i kripur, e ëmbël dhe i lagësht, etj Kjo është arsyeja pse, përpara se të filloni të korrjes një produkt të tillë duhet të përcaktohet me atë snack përfundimisht ju doni të merrni. Vendimi juaj varet tërësisht nga zgjedhja e një sërë erëza dhe seasonings.

marinadë Classic për Agaric mjaltë: recetë

Kjo metodë e përgatitjes shëllirë për kërpudhave është më e zakonshme. Megjithatë, ju mund të bëni atë, duke u larguar nga skema e përgjithshme e parashkrimit nën-përshkruar. Pra, për marinadë mjaltë agaric mjaft e lehtë për të bërë një ëmbël pak ose më shumë kosi duke shtuar më shumë sheqer apo acid limoni, respektivisht.

Kështu, recetë klasike e shëllirë kërkon komponentet në vijim:

• pyjeve kërpudha të freskëta - rreth 2 kg;
• filtrohet me ujë të pijshëm - 1.3 l;
• grimcuar piper i zi - ½ lugë ëmbëlsirë;
• aromatic karafil - 6 buds;
• rërë-fine sheqer - 2 lugë mëdha;
• hudhër freskët - 2 karafil mesëm;
• piper aromatik - 8 cope;.
• kripe e mesme - 2 lugë mëdha;
• uthull (Brother 9%) - një lugë e madhe paplotë.

Procesi i përgatitjes

Marinadë për mjaltë agaric lehtë për të bërë. Por se një iniciativë e tillë të marrë më të shijshme dhe aromatik, është e nevojshme për të ndjekur në mënyrë strikte të gjitha kërkesat e përshkruara më poshtë recetë.

Kështu, është e nevojshme të derdhë ujë filtruar pijshëm në tigan dhe të shpejt të sjellë atë në vlim. Më tej, në të lëngshme duhet të vihet kërpudha të pastër dhe të përpunuara. Gatuaj ato të dëshirueshme rreth ngrohjes mesme për rreth 12 minuta, pastaj thahet gjithë me ujë në lavaman.

Pasi në tas do të mbetet vetëm disa kërpudha, ata duhet të derdh lëngun e pastër filtruar përsëri, e cila në të ardhmen dhe do të na shërbejë si një marinadë.

Sjellja për zbaticë përmbajtjen e pan, është e nevojshme të chives peeled ulur, feta në peta. Ka edhe kërpudha të egra duhet të shtohet në kripë tryezë, karafil aromatik, sheqer dhe allspice piper i zi (bizele dhe copëtuar). Në këtë pjesë të produkteve të nevojshme për të gatuaj për rreth ¼ orë. Dhe pas 10-13 minuta, është e nevojshme të derdh një pak uthull.

Procesi i seaming

Siç mund ta shikoni, marinadë klasik i mjaltit agaric, receta e të cilat i kemi përshkruar më lart, është e gatuar shumë shpejt dhe me lehtësi. Pasi këto hapa janë të nevojshme për të shpërndarë përmbajtjen e pjatave në kavanoza sterilizuar dhe vulosur roll nxehtë. Në këtë shtet, kërpudhat duhet të mbahen të ngrohtë për rreth një ditë, dhe pastaj të vënë në frigorifer, qilar apo bodrum (nëse është e mundur).

Ne bëjmë një marinadë djegëse për mjaltë agaric në dimër

mushrooms marinuar me kanellë - një mënyrë tepër të pazakontë për të përgatitur në shtëpi i bërë. Pas të gjitha, jo çdo grua do të guxojnë për të shtuar në kërpudhave përmendura erëz. Megjithatë, duhet theksuar se një bela e tillë për kërpudha Armillaria rezulton shumë djegëse dhe të shijshme. Për të parë këtë, ne jemi të sigurt për të bërë këtë në rostiçeri tyre. Për të saj, ne kemi nevojë për:

• kërpudha të freskëta pyjeve - rreth 2 kg;
• filtruar ujë të pijshëm - 1 litër;
• rërë-fine sheqeri - 2,5 lugë mëdha;
• kanellë - shufra të vogël (bluar mund të përdoret në një sasi prej kupave ½ vogla);
• Lavrushka - 2 petals;
• sodium kripë e vogël - 4 lugë ëmbëlsirë;
• piper aromatik - 6 cope;.
• aromatic karafil - 3 bud;
• uthull - 3 lugë ëmbël.

Metoda e përgatitjes

marinadë Spicy për kërpudha (agarics mjaltë), recetë të cilën ne e konsiderojmë duhet të përgatiten veçmas nga produkti kryesor, por veç e veç. Për ta bërë këtë, hedh ujë të pijshëm në një tigan, dhe pastaj ta sjellë atë në vlim. Më tej, në të lëngshme që ju duhet të shtoni kanellë, karafil aromatik, peppercorns, lavrushku, kripë dhe sheqer. Të gjithë përbërësit duhet të jetë i gatuar rreth ngrohjes ulët deri komponentët pjesa më e madhe janë tretur plotësisht. Në fund ajo është e nevojshme për të derdh një pak uthull. Në këtë proces të përgatitjes së marinadë konsiderohet i plotë.

Si të aplikoni?

Pas marinadë për kërpudhave agaric të jetë gati, ajo duhet të vazhdojë me përpunimin e produktit bazë. Ajo duhet të jetë i pastër, të larë, vlim me ujë të pastër për rreth 7 minuta, pastaj hidhni në një kullesë, shpëlarje tërësisht, dhe të privojë të gjithë të lëngshme. Kërpudha të mëtejshme është e nevojshme për të shpërndarë në kavanoza sterilizuar dhe pour shëllirë përgatitur më parë. Rolling up enë, ato duhet të mbahen në temperaturë dhome për rreth një ditë, dhe pastaj të vënë në dhomën e magazinimit ose bodrum.

Gatim kërpudhave marinuar me kopër

marinadë Delicious për agarics mjaltit duhet domosdoshmërisht të përfshijë herbs dhe erëza. Pas të gjitha, vetëm për shkak se është e mundur për të siguruar që rostiçeri juaj do të kthehet shumë e shijshme dhe aromatik. Ajo mund të sigurtë të aplikojnë për ndonjë festë apo vakt të rregullt familjare.

Pra, para se të përgatitur marinadë për mjaltë agaric, duhet të merren nga:

• kërpudha të freskëta pyjeve - rreth 2 kg;
• filtruar ujë të pijshëm - 1 litër;
• piper aromatik - 5 cope;.
• rërë-fine sheqeri - 3 lugë mëdha;
• fine kripë sodium - 60 g;
• dill freskët - simite shtrënguar;
• uthull (për të marrë 6%) - 100 ml.

Gatim shëllirë

Para se të bëni përgatitjet e tilla për të dimrit, është e nevojshme për të përgatitur marinadë. Për ta bërë këtë në një tigan të madh është e nevojshme për të vlim të pijshëm filtruar ujë, pastaj shtoni atë sheqer gjobë pluhur, një kripë tryezë të mesme dhe të ëmbël piper zile.

Të gjithë përbërësit duhet të ziej për ngrohje të ulët deri në erëza pjesa më e madhe janë tretur. Pasi që ata kanë nevojë për të filtruar përmes trashë rrjetë garzë apo fanellë, dhe pastaj shtoni ato në uthull dhe copëtuar kopër të freskët (ju mund të përdorni të thata). Në këtë përbërje, përbërësit duhet të jenë zier përsëri, por për një 4-eh minuta.

kërpudha turshi

Pas marinadë është gati të pastrohen, lahen dhe përgatiten veçmas vlim kërpudha. Pastaj ata duan të shpërndarë në kontejnerë sterilizuar dhe menjëherë pour shëllirë nxehtë. Është e nevojshme për të siguruar që në çdo kavanoz definitivisht mori sasi të mjaftueshme të gjelbërim. Pas të gjitha, ky produkt do të japë të gjithë meze aromë të veçantë dhe shije të pashembullt.

Bay mushrooms shëllirë, ata duhet të jenë menjëherë të rrokulliset me kapak metalike. Pas durimit kavanoza të ngrohtë për rreth një ditë, ata duhet të vihet në frigorifer, qilar apo ndonjë vend tjetër të ftohtë. Ha këtë rostiçeri rekomandohet vetëm pas disa javësh.

Marrja kërpudha marinuar mprehtë

Recetë është përdorur shpesh nga ata që i pëlqen për të ngrënë këtë rostiçeri erëza. shije djegëse të detalit piper djegës këndshëm dhe rrënjë rrikë. Nëse e dëshiruar, e tillë mund të jetë më tej shtoni marinadë dhe çdo erëza të tjera.

Pra, ne kemi nevojë për:

• kërpudha të freskëta pyjeve - rreth 2 kg;
• filtrohet me ujë të pijshëm - 1.3 l;
• sodium kripë e vogël - 3 lugë ëmbëlsirë;
• rërë-fine sheqeri - 3 lugë mëdha;
• uthull (duke 9%) - 85 ml;
• piper aromatik - 5 cope;.
• Chiki piper - 1 mbështjellëse;
• aromatic karafil - 3 bud;
• rrënjë rrikë - rreth '60

Gatim rostiçeri djegëse për dimër

marinadë akute për agarics mjaltë vjeshtë është duke u përgatitur mjaft e thjeshtë. Gjëja kryesore me këtë - nuk e teproj me herbs dhe erëza.

Së pari ne kemi nevojë për të shkuar nëpër të gjitha kërpudhave të mbledhura, pastrimin e tyre tërësisht dhe pije. Pas kësaj ata duhet të vihet në një tas të madh, derdh ujë të filtruar dhe kuzhinier rreth ngrohjes mesme për rreth 12 minuta. kërpudhave përgatitjen, rënie e tyre të nevojshme për një sitë, pije dhe hequr të gjithë lagështi.

Duke kryer të gjitha këto hapa, ne mund të sigurtë të shkojnë në përgatitjen e drejtpërdrejtë të marinadë. Për këtë qëllim pjekur kërpudha duhet të vihet përsëri në tigan bosh, shtoni ujë, dhe pastaj të sjellë një çiban, shtoni sheqer dhe kripë. Llokoçis komponentët, ata duhet të vlim për rreth 5 minuta, pastaj shtoni copëtuar rrënjë rrikë, chilies tokë, dhe allspice në bizele. Boil Përbërësit një minutë më shumë, ata duhet të derdh një pak uthull. Atëherë ju mund të sigurtë të vazhdojë në formimin e korrje dimrit.

Seaming snacks këpurdhë

Marrja rostiçeri salcë e agarics mjaltë vjeshtës, duhet të sterilizuar kavanoza qelqi, dhe pastaj shpërndarjen e tyre të gjithë përmbajtjen e pan. Pas kësaj, enë duhet të jetë e mbyllur për të ftohur dhe të mbajtur në temperaturë dhome për rreth një dhe një ditë e gjysmë.

Pas kësaj kohe kërpudha mprehtë duhet të vihet në frigorifer dhe të ruajë deri në aq kohë sa ju nuk doni që ata të hanë.

Si për të shërbyer deri shijshme kërpudha marinuar?

Tani që ju e dini se si të bëjnë një marinadë mprehtë, aromë dhe flavorful për agarics mjaltë pyjeve. Megjithatë, kjo nuk është e mjaftueshme që të ftuarit tuaj do të vlerësojmë meze kërpudha. Është shumë e rëndësishme për të aplikuar atë në mënyrë korrekte. Për këtë kërpudha turshi duhet të lahet në ujë të ftohtë, pastaj të vënë në një filxhan të thellë, parafinuar shije vaj luledielli dhe e ëmbël qepë të kuqe semicircles. Përzierje të gjithë përbërësit me një lugë të quajtur, ato mund të ushqehet në mënyrë të sigurtë në një vakt festive si snacks shijshme dhe djegëse. Ju bëftë mirë!