Si për të ngrirë mollë për dimër?

Të gjithë njerëzit të shikojnë përpara për të verës. Dhe kjo nuk është vetëm se këtë kohë të vitit është shumë e ngrohtë, dhe shpesh të marrë një pushim. Vera është gjithmonë një shumë e perime të ndryshme, fruta dhe manaferrat, të cilat janë aq të mungon në muajt e dimrit. Sigurisht, ne gjithmonë mund të blejnë ato në supermarket. Vetëm shija ndryshon shumë nga vjeçarëve. Dhe ndoshta mbi të gjitha kjo është e dukshme nga molla. Blerë në dyqan kanë pak aromë dhe shije. Po, përdorimi i tyre është shumë e diskutueshme. Shumë më mirë do të jetë mollë verore ngrirë për të ruajtur të gjitha cilësitë e tij.

Si dhe çdo përgatitjet për dimër, mollë ngrirje duhet të fillojë me përzgjedhjen e frutave të përshtatshme. Për këtë qëllim, çdo të përshtatshme lloje: ëmbël, thartë, e ëmbël dhe i lagësht. Gjëja kryesore që ajo ishte frutat pjekur dhe të freskëta. Në qoftë se ata ende kanë gjurmë të lehta të dëmtimit, këto zona mund të jetë prerë thjesht off. Para se të vazhdojmë me përpunimin e mëtejshëm të mollë, ata duhet të lahen mirë dhe për të hequr kërcell dhe gjethe.

Mollë të ngrijë në dimër, shpesh përdorin procesin e thatë. Për këtë qëllim ata janë të prerë, core hequr me fara dhe prerë në 6-8 pjesë, në varësi të madhësisë. Opsionale, ju mund të qartë mollë nga lëkura kur në ushqimet e gatshme nuk kanë nevojë për atë. Në feta jo erret lëng e tyre limon rekomanduar Lubrifikoje ose ujë me tretur në të acidit askorbik (100 ml 1 h. Lugë). Tani ne kemi nevojë për të zgjeruar mollë përgatitur në një bord plastike dhe të lënë në frigorifer për 2-3 orë. mollë ngrira të gatshme për të hedhur poshtë më fort në një enë plastike ose qese.

Në qoftë se në fruta të ardhmen do të përdoret për përgatitjen e fruta zier, desserts dhe ëmbëlsira, ato mund të jenë para procesin e ngrirjes në një shurup sheqeri. Për atë për të përzierje një gotë sheqer dhe një gjysmë gotë me ujë, shtoni një grimë e acidit citrik që molla nuk janë errësuar. Gatshme për të dip feta në shurup dhe të vënë në një qese ose enë. Pasi mollë janë në gjendje të ngrirë, ato mund të ruhen deri në 12 muaj. Mos u shqetësoni se shurup do të mbetet në paketë. Një sasi e vogël do të japë përfunduar gjellë ëmbëlsi shtesë.

Një tjetër mënyrë se si të ngrirë mollë - një e tërë. Më pas ata mund të përdoret për pjekje në furrë ose shtuar në byrek. Për këtë opsion, të ngrirë fruta të përshtatshme të përzgjedhura vetëm pa një gjurmë të prishjes dhe Browning. larë frutave dhe të thatë me peshqir letre. Për mollë të hequr thelbin me një thikë të veçantë me fara. Kështu fruta përgatitur zhytur në lëng limoni ose ujë me askorbinku. Përfundojë atë me kapem film, sa më shumë të jetë e mundur duke hequr ajrin. Hiq mollë në frigorifer dhe të përdorin si të nevojshme.

Pavarësisht se si e ardhmja do të përdoret ngrira mollë, përdorimi i tyre është superior jo vetëm për të mirën e varieteteve të importuara, por edhe ato që janë ruajtur në bodrumet dhe bodrume. Për shkak të ngrirjes edhe para sezonin e ardhshëm mollë, ata të mbajnë të gjitha vetitë e fruta të freskëta. Pas të gjitha, në frigorifer mund të ruhet për 6 deri në 12 muaj, pa pasur nevojë të shqetësuar se ata do të përkeqësohet.