Lakër brukseli. Çfarë duhet të gatuaj nga ajo?

lakër brukseli i takon kategorisë së perimeve që janë veçanërisht të pasura në ushqyesve të ndryshme të nevojshme për jetën e njeriut. Edhe kur krahasohet me specie të tjera, Brukseli fiton në shumë aspekte. Për shembull, si vitaminë C dobishme në të, më shumë se pesë herë, proteinave bruto mbi tri herë. Kjo vlen edhe për grupet e tjera të pasura me vitamina dhe ushqyesve.

Nutritionists rekomandojmë më shpesh për të gatuaj ushqim me lakër brukseli. Çfarë mund të jetë i gatuar nga ajo?

Bruksel lakër supë me meatballs

Vënë në zjarr një tenxhere me dy litra ujë. Tani, ne fillojmë për të gatuar qofte. Një fetë bukë të bardhë për të zhytem në ujë dhe të përziera me mish te grire (300 gram), shtoni atyre dy karafil të hudhër, kaloi nëpër masher. kripë grirë, shtoni piper, përzierje mirë. Për të formuar qofte dhe rënia e tyre në ujë të valë tashmë. Sa më shpejt që ata shfaqën, zjarri u shua.

lakër brukseli prerë gjysmave dhe dërguar për të gatuar në një tigan me meatballs. onions Tjetër passiruem dhe karrota, të prerë një katofelin çift dhe të gjitha perimet të shtoni në supë. Sezonin me kripë, shtoni seasonings dhe të lënë në furrë rreth ngrohjes ulët për 15 minuta. Gatshme për të dekoroj me supë majdanoz.

lakër brukseli në një kazan të dyfishtë me proshutë

400 gram lakër dhe 400 gram patate, të prerë në feta të vënë në një avullore dhe kuzhinier për 25 minuta.

Ndërkohë, në një tigan spassirovat një qepë copëtuar dhe karrota integruar dy, shtoni atyre 100-200 gram prerë proshutë në shirita dhe skuq deri gatuar.

Get lakër me patate nga avullore dhe përzierje me përbërësit e mbetur. Gjellë është gati!

lakër brukseli në italisht

Lakra të pastër, shpëlarë mirë dhe të zhytur në ujë të vluar për disa minuta. Gjëja kryesore është të mos e teproj, përndryshe ajo thjesht do të bie përveç.

Përgatitja e një salcë bechamel. Në gjalpë skuqura një çift i lugë miell, shtoni në të një gotë qumësht dhe disa lugë të rënda krem. Pastaj në një ngrohje të ulët deri në salcë trashet. Pastaj shtoni një lugë lëng limoni, piper dhe arrëmyshk për shije, trazim.

Në salcë e përgatitur, nuk përpjekje për të kapur një e shtënë, pour lakër zier, të vënë nga pesë minuta, sasi e vogël me djathë integruar (shuma në shije), t'i jepte për të shkrihet dhe të hiqni pan nga furrë.

lakër brukseli zier ngadalë me mish derri

Pre-përgatitur të gjitha perimet. Dy onions copëtuar vrazhdë karrota prerë në unaza të mëdha, pastrohen 700 -800 gram patate, prerë në lagjet. Lakër të qarta mbi gjethet e thara.

Vendos pan në zjarr, pour 3 lugë vaj vegjetal apo vaj ulliri, të vënë në fund të prerë mes të pjesëve të mishit të derrit (rreth një kilogram). Fry pjesë në të gjitha anët, pasi formuar artë ngjyrë kafe, hedhin në tenxhere të gjitha të përgatitur perime. Fry, nxitje të vazhdueshme për pesë minuta dhe pastaj hedh një gjysmë litër ujë, piper, e vënë bay fletë. Zjarri u shua në minimum dhe të mbuluar pan me një kapak. Ziej për një orë.

Supë qumështi i lakër brukseli

lakër brukseli në vlerë prej rreth një kile pastrohen, lahen. Vihet në zjarr tenxhere me ujë, të sjellë në vlim dhe e futën në të përgatitur lakra. Vlim për pesë minuta, pastaj hidhni në një kullesë për të thahet lëngu dhe vënë në kafe në një tigan preheated tigan me gjalpë.

Sillni të valoj një litër qumësht, të zvogëlojë ngrohjes në minimum, lakër zhytur në tenxhere dhe katër patate të papërpunuara peeled, prerë në kube të vogla.

Kripë dhe gatuaj supë deri deri gatuar derisa patate gatuar plotësisht. Shërbyer me shtimin e bimëve të freskëta.