Si të gatuaj qumështin rrëshirë, dhe kos

Sigurisht, mana është e vështirë të atribuojnë në enët festive. Por kjo është e përkryer për një drekë të mrekullueshme familjare në fundjavë. Cook atë mjaft e vështirë, por aromë e saj magjik do të të mbush me gëzim në mëngjes të gjithë familjen.

Pra, si për të përgatitur manën?

Sepse do të duhet një gjysmë litër kos, dy gota bollgur, sode buke, sheqer, vezë dhe gjalpë. Munk pour kos, shtoni një lugë çaji sode buke (ka slides) dhe të gjitha të përziera. Dërgoj mbush 30-90 minuta - aq më shumë, aq më mirë. Një filxhan nën brumë është më e mirë për të marrë me një rezervë, si bollgur dhe kos gjatë asaj kohe rritet me rreth një të tretën. Kur do të vijë koha, dhe elb është e tenderit, shtoni përbërësit e mbetur - një gjysmë gotë me sheqer, një çift të vezëve, një gjysmë paketë gjalpë. Oil zbutur pak, por jo të ngrohjes. Më mirë të le të jetë gunga të vogla. Çdo gjë ishte trazuar dhe e derdhi mbi të përgatitur pan ose pjekje gjellë. Brumë është përhapur edhe jashtë, kështu që ju mund të marrë formën e një model - kjo tortë do të duken shumë të bukur në tryezë. Para se si të gatuaj manë, nxehtë furrë në 180-200 gradë dhe i lidhur për të formuar. Përgatitja deri artë, rreth gjysmë ore.

Përgatitja Mana është e mundur jo vetëm për kos, por edhe për gjizë. Ajo rezulton se është më e dendur, si një ëmbëlsirë qumështor.

Para se të binte mana për të gatuaj, ju duhet të përgatisin ushqim - një paketë të djathë, një gjysmë filxhan kos, një filxhan miell dhe bollgur, tri vezë dhe pluhur pjekje, fruta të thata ose arra për shije.

Bollgur pour kos në një amfiteatër i madh, shtoni atë në vezë dhe sheqer. Çdo gjë është e trazuar dhe të lejohet të qëndrojë për gjysmë ore. Pastaj, në pjesë e pasme fryrë shtoni fruta të thata, copëtuar në copa të vogla, djathë, miell dhe pluhur pjekje. Para mana furrë, formë lubrifikuar me vaj dhe spërkatën me kokrra, dhe pastaj ajo është derdhur në të përfunduar brumë. Piqem në 180 gradë për 30-40 minuta.

Nëse nuk ka kohë për gatim, ju mund të përgatisë një recetë thjeshtuar për mane.

Ju do të duhet: 1 filxhan bollgur, salcë kosi, sheqer dhe miell, 4 vezë, një majë e vanilje, një e treta e një lugë çaji sode pjekje dhe një lugë gjelle e lulekuqe. Bollgur përzier me salcë kosi dhe lejohet të rrjep për 5 minuta. Shto vezë, një filxhan sheqer dhe whipped në masë rezulton. Derdhi sode, vanilje, fara lulekuqe dhe llokoçis përsëri. Para manën gatim, pan bukë ngrohur pak dhe lubrifikuar me fetë e naftës. Hidh qëlloj në të, dhe të vënë në furrë në temperaturë më të ulët.

Manna është e mundur për të përgatitur jo vetëm kos, por qumësht. Recetë e përgatitjes është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.

Miell, bollgur, sheqeri dhe qumështi të marra në pjesë të barabarta - 1 filxhan. Përveç kësaj, ajo do të marrë një të tretën e vajit vegjetal filxhan, një çift të vezëve, gjalpë kakao - 20 g, pluhur pjekje dhe një majë e vanilje ..

Vezë kile sheqer, shtoni vaj dhe llokoçis përsëri. Qumështi është e nxehtë dhe i shkrirë në gjalpë kakao ajo. Kombinoje vezë dhe qumësht, shtoni bollgur dhe të lënë për 20 minuta. Pastaj, miell është e përzier me shperberes dhe lidhur me kokrra fryrë. Brumë është i brumosur dhe derdhur me kujdes në një pjatë pjekje. Piqem në ngrohjes mesme deri tenderit.

Në vend të gjalpë kakao në këtë recetë mund të përdoren kakao pluhur. Në këtë rast, ajo është e përzier me miell, dhe mos shpërndajë në qumësht.

Jo Manna më pak të shijshme kthehet qumësht i thartuar me mollë.

Për përgatitjen ju do të duhet një gotë qumësht i thartuar dhe bollgur, vezë, mollë, pjekje sode, vanilje dhe vaj perimesh.

Para manën gatimit, pour drithëra me qumësht dhe të lënë për gjysmë ore. Në këtë kohë, mollë të pastër dhe të prerë në feta hollë dhe vënë ato në një pjatë pjekje greased. Kur shtohet bollgur në të shtoni vezë, një të katërtën e filxhan sheqer, 3-4 lugë vaj vegjetal, vanilje dhe sode buke. Përzierje dhe pour një përzierje e feta mollë. Piqem 40 min në 180 gradë. Para se të shërbejnë, sasi e vogël me sheqer pluhur.