Si të gatuaj multivarka khinkali në një çift?

Khinkali në multivarka mund të jenë të përgatitur në mënyra krejtësisht të ndryshme. Por në çdo rast, një pjatë e tillë kombëtare Georgian rezulton shumë e shijshme, me gjithë shpirt dhe flavorful. Për të dhe ju keni mësuar për të bërë atë, ne po paraqesim një recetë të detajuar "çanta" me një përzierje e mishit te grire dhe supë të pasur.

Si të gatuaj në multivarka khinkali

Përbërësit e nevojshme:

• gjirin e lë - 6-8 copë e thyer;
• miell gruri - 450 g;
• vezë-sized pule - 1 pc;.
• mish qengji të freskëta yndyrë - 240 g;
• filtrohet me ujë të pijshëm - 180 ml;
• viçi pa kocka dhe yndyra - 140 g;
• llambë qepë madhe - 3 cope;.
• supë mish navaristyy- 150 ml;
• piper i zi dhe bayberry kuqe - ½ lugë e vogël;
• kripë - shtoni mbushje për shije.

bazat gatim

Para se të gatuaj në khinkali multivarka, tërësisht gatuaj atyre një bazë të trashë. Kjo kërkon Shosh miell nëpërmjet një sitë për të bërë një depresion të vogël rezulton kodër, me ujë të pijshëm të derdh, ndarë 1 vezë, dhe pastaj përzierje të gjithë përbërësit së bashku dhe për të marrë brumë. Se ka arritur konsistencën e duhur, ajo duhet të mbështjellë me mbyllur plastike dhe të lënë në një vend të ngrohtë për një gjysmë ore.

mbushje gatim

Khinkali në multivarka marrë shijshme dhe të përzemërt nga çdo mish. Megjithatë, ne kemi vendosur për të përdorur për këtë gjellë vetëm yndyrë Gjeorgjisht deleje dhe viçi ligët. Ato duhet të lahen, pastrohen nga të gjitha elementet e ngurtë, dhe pastaj të imët pres me një thikë. Disa amvise përpunuar përbërës mish për këtë gjellë duke përdorur një mulli. Por e shijshme dhe të kënaqshme e gjithë kjo drekë është marrë nga produkti i grirë.

Kështu, me deleje trajtuar dhe viçi duhet të derdh copëtuar finely bulbs qepë, kripë, të kuqe, të zezë dhe allspice. Pasi që produktet duhet të përzierje mirë dhe derdh ato supë aromatik dhe ushqyes.

formimi i produkteve gjysëm-të gatshme

Për khinkali në multivarka përgatitur mirë, është e dëshirueshme për të bërë nuk është shumë i madh. Kjo kërkon roll më herët në shtresën bazë brumosur, prerë atë në qarqe me një diametër prej 10 centimetra, dhe më pas nga ana e vënë mbushje me supë, dhe buzë zaschipnut butë, mbledhjen e folds në krye.

Procesi i pergatitjes khinkali avull në multivarka

Për një trajtim i tillë është i nevojshëm të ngrohjes lubrifikuar copiously (mundësisht gjalpë) të pajisjes kuzhine hekura, dhe pastaj butësisht e vendosi atë të gjitha intermediates përgatitur. Pas kësaj, tas duhet të hedh pak ujë të filtruar, të vënë gjethe gji, bizele piper i zi dhe të vendosur të mbushur rrjetë. multivarku Tjetër nevojshme për të vënë në një mënyrë të dyfishtë bojler, zgjidhni një pjatë "mish" dhe të vënë një timer për saktësisht 30 minuta.

Si të aplikoni për darkë

khinkali gati rekomanduar pranishëm në tryezë në formë të nxehtë së bashku me perime të papërpunuara dhe bimëve, si dhe piper të nxehtë ose një salcë domatesh konvencionale (në dispozicion salcë kosi ose majonezë).