Si të gatuaj supë e gjelbër me lëpjetë

Summer - koha e supave të lehta me herbs dhe perimeve. Por në qoftë se frigorifer juaj ka bar të ngrira, të tilla si lëpjetë dhe spinaq, ju mund të jo vetëm në verë për të gatuar shijshme dhe të shëndetshme të gjelbër supë. Recetë me fotot që ju mund të eksplorojnë në këtë artikull. Gjellë mund të jetë i gatuar si mish dhe të ligët.

supë e gjelbër me lëpjetë: recetë parë

Ju do të duhet:

• litër supë (më mirë për të marrë viçi, ajo do të japë supë shtesë shije);
• viçi i zier;
• një palë e trarëve të freskëta lëpjetë (të ngrira mund të përdoren);
• vaj luledielli për tiganisje;
• disa patate mesëm;
• vezë, në varësi të numrit të servings: një pjatë mund të vihet si një gjysmë vezë të zier dhe të gjithë;
• kokë të vogël qepeve;
• gjelbër - dill rreze dhe majdanoz;
• kripe.

Si të gatuaj supë e gjelbër

Nëse ju doni të gatuaj supë meatless, atëherë përjashtojnë mish dhe recetë supë. Përndryshe, vlim viçi. Supë tendosje. Mish, të lejojë të ftohtë dhe të ndarë në copa. karrota Peel dhe prej qepëve. Pres qepë, karrota, fshij duke përdorur një rende gjobë. Perimet sauté në vaj. Larë kalë dori, majdanoz dhe kopër. Drain. T'i shtypë me një thikë. Vlim vezë. Patate të pastër dhe të prerë në kube të vogla. vlim supë dhe le poshtë në patate e tij. Pasi ajo është e gatuar, shtoni atë në tiganisje e qepë dhe karrota. Hedhin copa përgatitura prej mishit, pastaj prerë zarzavate dhe lëpjetë. Sjellë në supë valë, kripë për shije. supë e gjelbër me postin lëpjetë me një vezë që duhet të prerë në gjysmë dhe të vënë në një tas. Supë mund të mbushë me salcë kosi.

supë e gjelbër me lëpjetë: recetë dytë

Përbërësit e nevojshme për gatim:

• viçi supë - 3 litra;
• disa tubers patate të mesme;
• Raundi Fig ose dlinnozernovoy - e treta e qelqit;
• një vezë pak;
• karotë e mesme;
• llambë qepë vlera mesatare;
• lëpjetë rreze;
• green disa degë kopër dhe majdanoz, chives;
• salcë kosi;
• kripe;
• vaj luledielli për tiganisje.

Perime, të pastër, pres me një qepë thikë, karrota, pres në një rende. Skuqura tyre në vaj. Vlim vezë. Larë dhe pres zarzavate. Patatet janë të prerë në shirita apo kube të vogla. Lahen oriz. Supë vlim, e vënë atë në oriz dhe patate. Vlim e tyre deri tenderit. Pastaj të vënë në supë qepë të gjelbër, i copëtuar në kube të mëdha vezë të skuqura në qepë dhe karrota dhe një gjysmë filxhan salcë kosi. I fundit në një supë të dërguar kalë dori, majdanoz dhe kopër. Ju mund të hiqni supë nga të nxehtit. Sezonin me kripë për shije, t'i japë atij një birrë të vogël dhe për të shërbyer.

supë e gjelbër me lëpjetë në multivarka

përdorni:

• mish (derri, viçi) - 300 gram;
• një patate pak e madhësi të mesme;
• një karota vogla;
• domate 2 pjekur mesme;
• koka e qepeve;
• vezë;
• kosi krem - 50-70 gram;
• bimeve - majdanoz, dill, lëpjetë;
• Sezonin me kripe dhe piper.

Pajisja është e vendosur në mënyrë "pjekje" për 25 minuta. Hidh vaj. Skuqura me qepë karrota. Derri (ose viçi) prerë në copa të vogla a la carte. Vendos perimet. patate të pastër, të prerë në kube. Shtoni mishit dhe të mbuluar me ujë. Tani zgjidhni programin "shuarje". Koha - një orë. Dashamirët e borscht kuqe me lëpjetë mund të shtoni domate. Por vetëm pas patate gatuar. Wash lëpjetë, imët pres. 10 minuta para përfundimit të vënë atë të produkteve të tjera. Pasi supë është gati, pour atë në një pjatë dhe të vënë në çdo të prerë në copa të vezës. Sezoni krem kosi.