Supë e gjelbër: receta e supave nxehtë dhe të ftohtë

Summer - një kohë e mrekullueshme të vitit, kur ju mund të pasurojnë trupin tuaj me vitamina dhe minerale nga bimëve dhe perimeve të freskëta direkt nga kopshti. Përveç salads dhe hash tradicionale, ne jemi të sigurt për të bërë që vendi borscht gjelbër. Të gatuaj atë ju nuk keni nevojë për të marrë të rëndë viçi ose derri supë. Në raste ekstreme, ju mund të zgjidhni një supë me mish pule.

Recetë se si të gatuaj supë e gjelbër, është në dispozicion për çdo familje. Le të përpiqemi për të përmbledhur mundësitë themelore për pjatave të shijshme dhe të shëndetshme.

Hot supë e gjelbër me pods e bizele të njoma. 5 tubers rinj patate dhe 2 karrota copëtuar kubike mesatare, vlim në 2 litra ujë me kripë. Në këtë kohë, shpëlarje tërësisht me rreze të gjelbër (kopër dhe majdanoz), imët pres; dhe një gotë pods e bizele të njoma të larë. Vënë gjithçka në supë përfunduar, të sjellë një çiban, fik ngrohjes dhe kapak të ngushtë. Shërbyer me salcë kosi dhe qepë të gjelbërta, copa të prera të njëjtë, si pods pea.

supë e gjelbër me lëpjetë është e mirë për të gatuar në bazë të supë pule. Lëngu valë hedh cubes patate dhe vlim deri tubers gatuar. Në këtë kohë, të prerë larë lëpjetë gjethet grusht të madh dhe kopër të freskët, të vënë çdo gjë në një tenxhere, vlim për jo më shumë se pesë minuta dhe të kthehet në ngrohjes off. Dërgo në për gjysmë ore për të paraqitur, borscht gjelbër, dhe në këtë kohë të gatuaj vezë trembem dhe të bëjë dolli nga bukë të zezë. Shërbyer me salcë kosi dhe feta pule zier, e cila është e rekomanduar për të thyer duart mbi fibrave trashë.

mishërim i shkëlqyer verës enët e parë do të ftohtë në sezonin e nxehtë. Le të ndalem në se si të gatuaj supë e gjelbër-bazë. panxhar kilogram rinj tërësisht të larë, lëvore dhe hekura vrazhdë. Vënë atë në ujë (2 litra) të valë, shtoni dy lugë të mëdha uthull (ose acid limoni), shije të kripur, dhe tre lugë sheqer. Vlim bazën për një orë e gjysmë në ngrohje të ulët, dhe pastaj të ftohtë. Tani supë e gjelbër mund të ndryshohet çdo ditë. Ne do të ofrojë një recetave pak.

variant i pari. 4 Piqeni zhardhok patate dhe hekura. Në të njëjtën mënyrë për t'u marrë me dy tranguj dhe një vezë të zier. Pres një bandë e onions gjelbër, majdanoz, kopër. Të gjitha komponentët janë dërguar në supë ftohur, shtoni sheqer dhe rrikë për shije. Shërbyer supë me salcë kosi.

Mishërimi i dytë mund të quhet diete. Është e nevojshme për të rrepkë diced imët dhe kastravec. Pres gjelbër qepë, kopër dhe marule rreze. Të gjitha të dërguar në supë panxhar dhe salcë kosi. Nëse e dëshiruar, vlim vezë trembem për supë dhe për të shërbyer.

Mundësia e tretë. Pres gjethet larë rrikë, në krye të panxhar; rrepkë rreze dhe treqind gram prerë të freskëta kastravec në shirita, dhe rreze të gjelbër (kopër, chives dhe majdanoz) bluar si zakonisht. Shto të gjithë përbërësit në panxhar supë me rrikë integruar dhe fetë kosi krem. Shërbyer me bukë të thekur të zezë.

Opsioni i katërt. Ftohtë panxhar supë duhet të përziejnë atë me kvas bukë në pjesë të barabarta. Kile diced gatuar dhe peeled kallamar; Pesë trangujve dhe disa vezë të ziera në kube të vogla, dhe një bandë e onions gjelbër - si zakonisht. Përbërësit formojnë bazën e, majonezë dhe kopër copëtuar.

supë panxhar ftohtë mund të bëhet mbi bazën e kos. Për ta bërë atë, dy panxhar ziera dhe hekura vrazhdë bandë e radishes; dy vezë të ziera dhe tre zhardhok patate gati prerë në kube të vogla; bandë onions gjelbër, kopër dhe një trangujve pak pres shumë të imët. Të gjithë komponentët përzierje në një tigan të thellë me kripë, sheqer dhe kos. supë e tillë e gjelbër duhet të merrni shumë e trashë. Nëse e dëshiruar, shtoni salcë kosi dhe cubes e salcice ziera.

Ju bëftë mirë!