Si të gatuaj mish në furrë në frëngjisht nën kapak kërpudha

Shumica e familjeve janë të përgatitur çdo ditë për enët tryezë darkë mishit në një shumëllojshmëri të supave, merak dhe kështu me radhë. D. Megjithatë, gjatë pushimeve unë dua të mësuar miqtë e tyre dhe diçka të familjes që do të lë përshtypje çdo të familjes. Kjo është arsyeja pse ne ju ofrojmë për të bërë një mish shijshme dhe të përzemërt në frëngjisht. Foto, recetë dhe përbërësit e këtij gjellë janë treguar më poshtë.

Lista e produkteve

Ne kemi nevojë për:

• freskët mish derri me një shtresë të vogël të yndyrës - 520 gram;
• djathë e vështirë - 160 gram;
• vogël qepë - 3 copa;
• majonezë mesatare përmbajtje yndyrë - 110 g;
• kripë - një lugë vogël;
• pluhur i zi piper - opsionale;
• kerpudha freskëta - 5 copa të mesme;
• vaj vegjetal - 65 ml.

Si të gatuaj mishin në furrë në përpunimin e mishit të derrit franceze

Për një pjatë të tillë të shijshme dhe të preferuar është e mirë për të blerë mish të freskët derri. Kjo zgjedhje rrjedh nga fakti se ky produkt është i butë, e tenderit dhe lëng. Kështu, mishi duhet të lahen, të prerë në të gjithë grurin në trashësi të vogël steaks prej jo më shumë se dy centimetra. Pas kësaj derri kërkon të mirë shpifjeve piper i zi dhe kripë tryezë. Të steaks e trajtuara duhet të vendosen në një tas smalt dhe të lënë anash ndërsa përgatitjen e përbërësit e mbetur.

Si të gatuaj mish në furrë në frëngjisht: Përpunimi i kërpudhave

Pesë kërpudha të freskëta duhet të lahet në ujë të ngrohtë, duke hequr të gjitha sendet e panevojshme, dhe pastaj pres në peta përgjatë këmbëve. Pas kësaj ju duhet të vënë kërpudha në një tigan, shtoni ato në vaj perimesh, piper i zi dhe kripë, skuq deri artë ngjyrë kafe dhe të ajrit të ftohtë.

Si të gatuaj mish në furrë në frëngjisht: përpunimin e perimeve

Tre llamba të vogla duhet të pije në ujë, hiqni lëvore, dhe pastaj të prerë në unaza e gjysmë. Tjetra, ju duhet të derdh paratë për perime skuqur kërpudhave të përpunuara, shije ato me majonezë dhe përzierje mirë.

Si të gatuaj mish në furrë në frëngjisht: kurse të formimit

steaks përgatitura derri duhet të vendoset në tabaka, e cila është e dëshirueshme për të shkrirë lehtë. Pas kësaj, çdo pjesë e mishit është e nevojshme për të mbuluar peshën e kërpudha, qepë dhe majonezë, dhe krye spërkatur me bollëk me djathë integruar.

mish duhur gatim në frëngjisht në kabinetin duhovochnom

Fletë formuar me gjellë është e nevojshme për të vënë në një furrë preheated për rreth 50 minuta. Gjatë kësaj kohe, derri do të jetë plotësisht e butë dhe të mirë thith aromë e qepë, kërpudha, majonezë dhe djathë.

Correct Shërbyer

Mish nga frëngjisht duhet të dërgohen në darkë festive në një të nxehtë ose të ngrohtë. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se gatuar steaks nga derri tul me kapak kërpudha portioned përhapjen më të mirë në pllaka të sheshtë, të cilat kërkohen më parë dekoroj gjethe jeshile sallatë, ullinj, feta limoni dhe përbërës të tjerë në formën e perime copëtuar dhe twigs e gjelbër.