Keta jep peshk havjar vetëm një herë në një jetës

chum Fish - kjo është një peshk migratore e familjes salmon. Në Rusi, në drejtim të kap është vetëm pak inferiore ndaj salmon rozë. Në vitin 2009, e vetmja metodë industrial i peshkut të kapur mbi 90 000 ton. Ai jeton në ujërat veriore të 3 të Oqeani Paqësor - 5 vjet, mish nagulivaya dhe yndyra, dhe pastaj hyn lumin dhe të ngrihet në vendin e lindjes, duke thyer deri në 2000 km, edhe pragje duke kërcyer dhe bie disa metra të lartë. Si ky peshk është vendlindja - shkencëtarët nuk kanë motive ende jashtë. Disa besojnë se ajo kujton "erën e shtëpisë." Të tjerë mendojnë se ai kujton shijen e lumë me ujë, që të kurdisur nga veza. Akoma të tjerë sugjerojnë se orienton fushë magnetike.

Peshku Chum shkon për farë në fund të vjeshtës dhe kjo ndodh që paraqet vezë nën akull ka ngrirë lumin. Në ujë të freskët, nuk hanë asgjë, dhe konsumon naftës në fillim të fin dhjamor - mbushur me yndyrë të ndërtojë-up në afërsi të bishtit të lëkurës, dhe pastaj nga trupi. Para hedhje vezëve, ajo është aq i hollë, ai është i përshtatshëm vetëm për miell peshku apo të konservuar. Në qoftë se me të hyrë në lumin përmbajtja e tij yndyrë është nga 9 deri në 11%, pas vënies - më pak se 0.2 - 0.5%. Për më tepër, mish në këtë hap vital në shok i ngushtë të bëhet i butë. Prandaj, ajo është e shijshme, kur kapet në det ose në bregdetare pjesë të lumit në fillim të kursit.

Shumë anëtarë të familjes salmon janë dy forma të ekzistencës: postblloku dhe banesore. Për shembull, Sockeye peshkut formave dhe formë të drejtë, dhe banimi. Residential formuar në liqenet e izoluar dhe e quajti Kokanee. Steelhead ka një pikë kontrolli, dhe format e jetesës, si dhe përrua dhe liqeni troftë.

Peshku Chum po kalon, sepse ajo e kalon gjithë jetën në det dhe në moshën e mesme "kalon" në lumenj për farë. Ajo i përket specieve Pacific salmon vdesin pas hedhje vezëve. Pse vdesin? Ka disa versione. First. Si ajo, i cili jetonte në det dhe ushqehen me plankton, krustaceve dhe peshk të vogël e detit, për të ushqyer veten në RFJ krimba lumi, kërmijtë, karavidhe, ujërave të ëmbla? Të dytë. peshk Sea, duke kaluar një rrugë të gjatë pa ushqim, farë, nuk ka më forcë. Prandaj, duke i dhënë pasardhës kompleton ekzistencën tokësore. Ka versione të tjera, por ato nuk janë provuar të kësaj dite.

Për vetitë e veçanta të havjar kuqe, e cila jep salmon shok peshk dhe salmonids të tjera, të njohur në të dy brigjet e Paqësorit të dy njerëzve dhe kafshëve, mban përfshirë: mbart tona kafe dhe të zezë Alaskan dhe Kodiak thinjur gjigand, dhe japoneze - .. zezë dhe kafe. Salmon hedhje vezëve të shkojë në vjeshtë, kur mbart në dimër bëjnë rezervat e tyre yndyrë. Ajo është më i përshtatshëm për peshk i kuq të. Për këtë arsye mban mbi lumenjtë nxjerrë këmbët e saj, drejtimin në numër të madh.

Me një bollëk të peshkut, si foodies të vërtetë, ata hanë vezë dhe kokën, dhe pjesa tjetër është hedhur në breg. Në peshkut në fillim të të 20-të të shekullit të braktisur ariu u arratis nga uria famshme explorer rajon Ussuri V.K.Arsenev dhe dirigjent i tij jo më pak të famshëm Dersu Uzala. Kjo u raportua në mënyra të ndryshme në internet. Por V.K.Arsenev shkruan se ata kanë ngrënë nuk "mbajnë mbetje", dhe e plotë e trupave.

Bears nuk janë vetëm të preferojnë të pjellem. Ata ndjehen instinktin e kafshëve që përmban deri në 20% të proteinave dhe praktikisht nuk ka karbohidratet. Dhe vitamina, dhe është e vështirë për të numëruar. Shkencëtarë kanë gjetur se në vezëve dhe shok mishit përmban retinol, acid folik dhe askorbik, tiamin, riboflavin, calciferol, si dhe makro- dhe elementët gjurmë kalium, magnez, fosfor, kalcium, etj interesante, thiamin - mbrojtës kundër toksike. efektet e alkoolit dhe duhanit. Nëse ky peshk është i pranishëm në menynë tuaj të rregullt, vitamina të shtrenjta nuk janë të nevojshme. Në përbërjen e saj më të plotë të substancave, të cilat janë të nevojshme për funksionimin normal të organizmave të gjallë. Dhe në viç më shumë prej tyre.

Këtu është ajo që chum peshku!

Picture një njeri me një kapur: salmon shok i ngushtë kapur në Alaskë gjatë hedhje vezëve dhe peshon 15 kg.

Gruaja në chum photo-xhevahir (uniform Keta detare), të kapur në të njëjtin vend, në zonën bregdetare, peshon 13.5 kg.

Çdo lloj salmon kapur me duart e tyre në lumë Kamchatka, Chukotka, Gadishullin Kola, në LADOGA dhe Liqeni Onega, është me të vërtetë tepër i çmuar. E pra, blej peshk, ftohtë apo i ngrirë, ju mund të në supermarket. Çmimi i shok i ngushtë salmon varionin nga 50 deri në 75-80 rubla / kg.