Se sa të dobishme lulelakër, ka thënë shpesh dhe nutritionists, dhe mjekët. Është e rekomanduar për të ngrënë sa më shpesh të jetë e mundur. Nga ajo që ju mund të bëni një shumë të pjatave shumë e shijshme dhe delikate - nga supave në salads. Megjithatë, si dhe sa të gatuaj lulelakër deri tenderit, nuk e di çdo gjë. Por në qoftë se ajo është e përgatitur si duhet, shije dhe pamja mund të ndikohen negativisht. Përveç kësaj, lakër vetëm mund të humbasin të gjitha pronat e saj të dobishme.
Por së pari ju duhet të mësoni se si për të zgjedhur dhe për të ruajtur atë. Lulelakër - është në fakt buds shtrënguar. Kur e keni blerë është e nevojshme për të dhënë preferencë të lakrave dendura të bardhë. Ata nuk duhet të kenë të meta apo Browning. Gjithashtu i kushtoj vëmendje të lë. Ata duhet të jenë të gjelbër dhe, natyrisht, nuk do të venitur. Shtëpi lulelakër ruhet në frigorifer, në një ndarje të veçantë për perime. Dhe nuk e vënë atë në një qese plastike, ajo shpejt përkeqësohet atë. Përdorni lakër të freskët është e dëshirueshme për një javë. Vetëm përbërësit e cilësisë ju mund të përgatisë një gjellë të shijshme, ne nuk duhet të harrojmë se.
Pasi të keni bërë të sigurt se kreu i zgjedhur është i përshtatshëm për ushqim, ju mund të filloni gatim. Megjithatë, duke menduar rreth asaj se sa të gatuaj lulelakër deri tenderit, është e nevojshme për të marrë parasysh disa nuanca. Por së pari ajo duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë kripur për 10 minuta. Kjo është bërë në mënyrë për të hequr bugs të rastit nga koka. Nëse keni ndërmend të gatuaj plotësisht lulelakër, rreth 15-20 minuta ai është ende i nevojshëm. Dhe nëse ju thyejnë atë në florets, ajo do të jetë e mjaftueshme për 7-10 minuta. Për ta bërë atë gjatë gatimit nuk është errësuar, uji duhet të shtohet një acid të vogël limoni. Për të ruajtur ngjyrën, ju gjithashtu mund të shtoni 2-3 lugë qumësht. lulelakër zier - kjo është gjellë përfunduar. Kjo është e mjaftueshme për shije gjalpë i shkrirë, pas të cilit mund të sjellë në tryezë.
Por kjo nuk është gjithmonë e nevojshme lakër të përgatitur plotësisht, për shembull, në qoftë se ajo është menduar për të bërë, apo edhe të skuqura nga ajo gratin. Por sa për të gatuaj lulelakër deri butë? Në raste të tilla, ajo duhet të ulet në ujë tashmë të vluar dhe të lënë në çiban të ulët për jo më shumë se 5 minuta. hequr pastaj dhe do të shpëlahet me ujë të ftohtë të rrjedhshëm rubinet. Kjo është bërë në mënyrë që të mbetet lakër crispy. Atëherë, ajo duhet të zhytur në vezë rrahur dhe rrokulliset në breadcrumbs. Fry në çdo anë deri kafe e artë. Shërbyer me salcë krem, spërkatën me djathë integruar.
Të gjitha këto rekomandime, natyrisht, zbatohen vetëm për lakër të freskët. Por në dimër ajo ndonjëherë është e vështirë për të blerë. Dhe shumë preferojnë për të gatuar nga të ngrirë, dhe sa të gatuaj lulelakër deri tenderit, në qoftë se ajo është jashtë frigorifer, nuk e di. Së pari, ajo është plotësisht e gatshme për të gatuar - kjo nuk është e nevojshme për të shkrirë dhe të pastër. Prandaj, nevoja për të krijoj një kohë pak më: 15-20 minuta për të gatuaj atë plotësisht, dhe 7-10 minuta - në një gjendje të gjysmë.
Duke ditur ins dhe largimet e Si dhe sa të gatuaj lulelakër deri sa ajo është e gatshme, ju lehtë mund të kënaq veten dhe ushqimet tuaja familjare shijshme dhe të shëndetshme çdo ditë. Pas të gjitha, kjo perime është në gjendje të ndryshojë në mënyrë të mrekullueshme shijen e tyre në varësi të metodës së përgatitjes.