Dhomë karrota kotlety- për imagjinatën.

Ëmbëlsira karrota me metodën tradicionale e gatimit të ekspozuar ndaj trajtimit të zgjatur të ngrohjes, e cila ndikon drejtpërdrejt cilësitë dobishme (pronat) e produktit. Gjithkush e di se karrota të freskëta më e dobishme se e para ngjitur dhe pastaj - skuqur.

Si të gatuaj cutlets karrota, duke ruajtur pronat e dobishme e perimeve natyrore? Ka dy mënyra në të cilat koha e trajtimit të ngrohjes mund të reduktohet ndjeshëm.

Në opsionin e parë cutlets karrota janë të përgatitur thjesht. Ora gatim zakonisht merr më pak se 20 minuta. Flokëkuq rubbed në rende gjobë, shtoni sheqer dhe vezë. Nga këto komponente ju duhet të krijoni një patties arbitrare formë, të cilat janë të lubrifikuar me vezë rrahur dhe të mbështjellë në breadcrumbs. Se ata janë mbajtur mirë formë, ju duhet së pari të rrokulliset ato në miell, pastaj lyej vezë rrahur, dhe pastaj - bukë.

Nëse ju doni të jepni një formë të cutlets, pastaj një karotë shtuar analizova miell në pjesë të vogla, në shkallën prej 50-100 g për 1 kg karrota. miell Shtuar lejon cutlets mbajë formën e dëshiruar gjatë pjekjes.

Raporti i produkteve mund të jetë si më poshtë: 1 kg karrota marrë 2-3 vezë dhe 2 patties vezë për lubricating jashtë. Shuma e miell dhe breadcrumbs: 200 g

Një mishërim i shkëlqyer është për të shtuar një sasi të vogël të karrota djathë e vështirë, e cila është tokë në një rende gjobë. Shto djathë ose miell mund të jetë me të. Kur lidh me miell karrota dhe djathë është e rëndësishme të fillojë menjëherë pjekje. Përveç nga forma tradicionale e bërxolla, ju mund të bëni dhe piqem në vaj nga përzierja e wedges ndryshme, qarqet, të cilët si fëmijë dhe të duket e madhe në kombinim me salcat.

Mishërim e dytë është e karakterizuar në atë që patties karrota përgatitur nga bollgur, por jo si në recetë konvencionale, ne te cilen e parë të vluar karrota qumështi gjalpi dhe bollgur, dhe më pas nga kjo ftohur përzierje kuleçët formuar cilat janë skuqur deri kafe ari. Cook karrota bërxolla metodën e dytë pak më e komplikuar se kaq përshkruhet më sipër. Para së 2 gota e qumështit dhe 3 ose 4 drithëra filxhan bollgur gatuar me shtimin e gjalpë. Pasi ajo është e qetë dhe të trasha, është e nevojshme për të vënë një shtresë edhe në një pjatë të gjerë për ftohje të shpejtë dhe uniforme. Ju mund të mbulojë pjatë me letër pergamenë, dhe pastaj u përhap atë qull. Tjetra, në një rende gjobë hekura 500 g karrota. Kur qull ka ftohur, është e mundur për të formuar patties ose topa të rrumbullakëta, të cilat, kur aplikohet në tryezë duken më interesante. Përshtatshme prerë qull në sheshet madhësinë e një palme. Nëse përdorni letër pergamenë, pastaj prerë në sheshe me të. Përshtatshëm për të marrë dy sheshet e qull dhe të lidheni, ndërsa ajo nuk do të rrinë në duar. Në qendër të sheshit është hedhur karrota integruar, sasi e vogël me sheqer në krye dhe të mbuluar me një tjetër shesh, atëherë fushë është e nevojshme për të në mënyrë të vendosur lidhur ato të shtypit dhe të japë një formë topin. top Next floured, lubrifikuar në të gjitha anët përzierje vezë (proteina bashku me vezë e verdhë) dhe boned në breadcrumbs. Pra balls bollgur me karrota do të jetë e mirë për të mbajtur formën, ata mund të përhapet në një tabaka, dhe pastaj të skuqura në një sasi të madhe të vajit vegjetal - në mënyrë që ata janë të lirë të "noton" në të.

Nëse ne bëjmë patties bollgur, pastaj të skuqura e tyre kërkon më pak naftë dhe ato mund të jenë të skuqur në një tigan konvencionale. Nëse e dëshiruar, gatuaj gjellë dietë, ju mund të përdorni avullore.

Si të gatuaj karrota ëmbëlsira me mbushje? karrota brenda mund të shtohet në rrush, kajsi të thata, të cilat janë para-larë dhe obsushivayut. Ju gjithashtu mund të përdorni arra copëtuar.

burgers Karrota janë shërbyer me salcë kosi, e mirë dhe e shijshme me shurupe dhe salcat. Lehtë të përgatitur dhe të bukur duket salcë e shijshme shtëpi të djathë creamed vilë në një blender me fruta dhe kos, e cila mund të jetë derdhur në krye si burgers dhe topa karrota.

Në varësi të recetë gatimi, patties karrota mund të ketë një formë të ndryshme dhe pamja nuk i ngjajnë e zakonshme, e cila i jep një lojë e bukur në fantazi.