Si të bëni një rrikë: tre receta

Një rrikë është quajtur një meze të lehtë me rrikë. Erëza erëza përshtatet në mënyrë të përkryer si një shtesë për enët e peshkut dhe mishit. Si për të bërë një rrikë? Ka shumë mënyra për të përgatitur ushqime. Ne sugjerojmë që ju të familjarizoheni me disa prej tyre.

Si për të bërë një rrikë: recetë e parë

Shije pikante e erëza të përgatitura sipas kësaj recete është paksa e ndryshme nga ajo tradicionale, por është e kombinuar mirë me dumplings, peshk, ftohtësi ose merak. Mundohuni të bëni dhe vlerësoni. përbërësit:

• Rrënjë rrikë në vlerë prej 1 kg;
• Lëng nga panxhari (i freskët) me volum prej 500 ml;
• Sheqeri në vlerë prej 100 gram;
• Kripë në një sasi prej 30 gramësh;
• Uthull Tabela - 1 xhami.

Udhëzimi hap pas hapi

1 hap

Si të gatuaj një rrikë? Së pari, pastroni rrënjët e rrikë tërësisht nga lëkura. Kaloni përmes mulli të mishit. Për lehtësi, rekomandohet të vendosni një qese plastike mbi të dhe të vendosni në krye me një brez elastik. Kjo do t'i mbrojë sytë nga lotët.

Hapi 2

Hiqni panxhar të freskët nga lëvozhgë, hiqni atë me një rende të vogël. Shtypni lëngun. Ju gjithashtu mund të përdorni shtrydhëse frutash e perimesh. Pastaj tendosni lëngun përmes një sitë të shpeshtë ose garzë.

Hapi 3

Vendoseni kripën e lëngut, sheqer. Llokoçis tërësisht derisa përbërësit e lirshëm janë tretur plotësisht.

Hapi 4

Shtoni rrikë të copëtuar, uthull dhe përzieni përsëri tërësisht. Rrushi është gati. Mbetet për të zgjeruar rostiçeri mbi kavanoza të përgatitura dhe shtrëngimin e kapakëve fort. Gatimi i gatshëm mund të konsumohet menjëherë pas gatimit. Por për një shije më të mirë rekomandohet të këmbëngulësh rrikë brenda një jave.

Si për të bërë një rrikë: një recetë për të dytë

Kjo recetë është e ngjashme me atë të mëparshme. Pjatë gjithashtu ka panxhar. Dhe përgatiteni nga produktet e mëposhtme:

• Rrënjët e rrepkë kali në shumën prej 200 gram;
• Një panxhar i freskët;
• Një disa lugë uji (3-4);
• Lëng limoni - 2 lugë çaji çaji - ose gjysmë lugë acidi limoni;
• Kripë dhe hudhër.

Udhëzimi hap pas hapi

1 hap

Si për të bërë një rrikë me një panxhar? Nuk ka asgjë të vështirë në këtë recetë. Për të filluar, rrënjët e rrushit të kuajve janë ngjyhet në ujë të ftohtë. Pastaj zhvishe larg tyre ose thjesht kap me thikë.

Hapi 2

Grind rrënjët e rrikë në një mulli mishit. Për lehtësi, ju mund të përdorni një qese polietileni, siç përshkruhet në recetën e parë.

Hapi 3

Bërxollë panxhar i papërpunuar në rende. Për 200 gram rrikë do të marrë 3 lugë. Mix rrikë dhe panxhar. Hidh pak ujë, llokoçis.

Hapi 4

Në erëz, shtoni lëng limoni dhe hudhër të copëtuar. Llokoçis. Shtoni kripë. Pastaj vendoseni në kontejnerë dhe ruani ato në frigorifer.

Si për të bërë një rrikë me domate: recetë e tretë

Për të përgatitur një rrikë me domate ju duhet:

• Domate të pjekura në vlerë prej 1 kg;
• Rrikë - 5 rrënjë të mëdha;
• Piper bullgar - 5-6 fruta të mëdhenj;
• Një pod madh i piper i nxehtë;
• 2 kokat e hudhrave;
• Një lugë gjelle e madhe (me një rrëshqitje) të kripës.

Teknologjia e përgatitjes

Të gjithë përbërësit duhet të lahen, pastrohen dhe të kalojnë përmes një mulli të mishit. Për shije, shtoni kripë dhe përzieni. Diluoni erëza të përgatitura mbi kavanoza sterile dhe futini ato me kapak. Mbani horseradisher në frigorifer. Shërbyer me mish dhe peshk. Bon appetit!