Pjatë festive rus: mish në frëngjisht me patate.

Kjo, në atë që populli rus i patejkalueshëm - kështu që është në artin e një ushqim të shijshëm! Prandaj, ndoshta, kuzhine jonë është aq e ndryshme dhe në mënyrë të lehtë për të marrë mbi përvojën e gatimit nga jashtë. Në fakt, festa e princit në Rusi e lashtë mund total rreth 30 enët e ndryshme! Dhe kjo nuk është vetëm shumëllojshmëria në tavolinë - të ngrënë me të vërtetë dhe të larë liberally poshtë me pije dehëse. Pra, në krahasim me paraardhësit tanë, ne të gjithë të ngrënë ... pothuajse si francezët! Kjo është prova - mish në frëngjisht me French kështu mbërthyer në vendin tonë, që shtëpiake ruse tani mund të konkurrojnë me francezët në artin e bërë atë.

Pse viçi Orloff patatet janë konsideruar zakonisht një vakt festive? Në parim, të gjithë përbërësit e përdorur për të përgatitur gjellë, janë të gatshme në dispozicion dhe janë përdorur në jetën e përditshme. Por kombinimi i tyre - është thjesht përzierje e pamendueshme në aspektin e Genadi Malakhov! Pjatë është shumë e kënaqshme, i ngopur yndyrna të të gjitha kategorive dhe për këtë arsye të përkryer shuan oreksin (mysafirët). Por seriozisht, kjo është me të vërtetë një opsion kur një të thjeshtë dhe e lehtë për të ushqyer një numër të madh të njerëzve, dhe të gjithë do të jenë të kënaqur, sepse një pjatë përmban mish dhe patate dhe djathë, dhe ndonjëherë më shumë, dhe kërpudha!

Mish në frëngjisht me patate në një shfaqje klasike lehtë përgatitjen e prerje të mishit nëpër fibrave dhe përhapjen në një fletë pjekje, greased. Top - unaza e gjysmë qepë (të mirë për të para-skuqura butësisht në një tigan). Pastaj vuri patate. Problemi i përgatitur enët që patate në furrë është duke u përgatitur më shumë se mishi. Prandaj, feta patate duhet të jetë i hollë sa të ketë një propechsya mirë. Për këtë qëllim është e mundur të të gris zhardhokët rende veçantë - janë marrë feta hollë. Dhe kjo mund të jetë prerë në copa të vogla. All pjatë dhe sasi e vogël me djathë - dhe në furrë. Ai është pjekur në një temperaturë prej 170 gradë, është e mundur për të rritur temperaturën në minutën e fundit për të marrë një kore të shijshëm.

Nuk është një tjetër variant i gatimit - mish në recetë francez me patate dhe kërpudha. Në raftet e mishit do të duhet 5 patate, 300 gram e kërpudhave të freskëta dhe të njëjtin numër të djathë e vështirë, dy qepë. Të gjitha komponentët janë të vendosur në një fletë pjekje greased në rendin e mëposhtëm: mish - Mushrooms - patate luk- - Erëza - majonezë - djathë. Bukurinë e kërpudhave është se ata nuk kanë nevojë për trajtim të veçantë para gatimit - ju thjesht mund shpëlarje tërësisht dhe djegur me ujë të valë. Në të gjitha rregullat e tjera mbeten: qepë lehtë të skuqura patate të prerë imët. Gatuan argumentojnë se gjellë rezulton ka shije të shkëlqyer - ajo është quajtur edhe receta më e mirë për një nga faqet!

Ju mund të jetë i befasuar për të mësuar se mishi i vërtetë në frëngjisht nuk përfshin si pjesë e patate. Është vetëm mish, revoltohet gjithmonë, në krye me qepë dhe djathë integruar. Por në Rusi, mënyra klasike e gatimit ka fituar detaje dhe kjo është një nga kryeveprat e reja: mish viçi Orloff, një recetë me mish pule. Të gjithë përbërësit janë të prerë imët mjaftueshme. Chicken lehtë mundi off, shtoni pak kripë, i kalitur me ndonjë erëza për mish pule dhe përzierje me majonezë. Patatet gjithashtu të përzier me një sasi të vogël majonezë. Dhe tani - Kujdes! - dy opsione: nëse pulë është në furrë, shtresa e parë është e nevojshme për të vënë atë atë, por në qoftë se në mikrovalë, pastaj u përhap patate të parë. Pastaj çdo gjë sipas skemës: pule, kërpudha, mund të shtoni një shtresë - feta domate, dhe në krye të të gjithë shkëlqimin e kësaj - djathë integruar. Piqem gjellë për 30-40 minuta.

Ndoshta mishit në frëngjisht me frëngjisht duhet të duhet të riemërtoni për diçka si: mish patate tavë dhe djathë. Por gjëja e rëndësishme nuk është emri i gjellë, dhe atë që i shërben. Francezët hanë mish me verë të kuqe, dhe, jo më kot rusisht përsosur një recetë - madhësi të tilla mund të fitohet vetëm me njëqind gram vodka. Ju bëftë mirë!