Mish në frëngjisht dhe rusisht tani

Në botën moderne cuisines të arritshme për të gjithë. Sasia e madhe e letërsisë dhe koleksionet e recetave mund të gjenden në çdo librari apo online në dyqane online. Duke shkuar për t'u çlodhur në ishullin ose duke vizituar vendet evropiane, gourmets mund të blejnë librin e tyre interesante dhe të gëzojnë një vakt të shijshme në shtëpi, të nderuar mysafirë, të afërmit, ose thjesht të gatuaj për veten e tyre.

Një nga enët më të dashur dhe të njohura në vendin tonë - kjo është francez. salads gjelbër dhe një shumëllojshmëri të sauces, supë e shijshme e qartë dhe ëmbëlsira ëmbël që shkrihet në gojën tuaj, dhe consomme merak dhe shumë më tepër shumëllojshmëri të gjerë të enëve që janë përshtatur në vendin tonë dhe kanë marrë tashmë emrat rusë. Një prej tyre - mish në frëngjisht.

Ajo është përgatitur nga lloje të ndryshme të mishit dhe e konsiderojnë "e tyre". Çdo amvise e di se si për të bërë mish në frëngjisht dhe e di recetë (ose një) të këtij shijshme dhe të lehtë për të përgatitur ushqim.

Recetë origjinale përdorur: mish lope të freskët ose mish derri, ligët kosi, djathi i kripur, onions, dhe erëza të ndryshme (kripë, basil, piper, rozmarinë).

Së pari, do të përgatisë salcë për gjellë. Për këtë krem dhe gjalpë janë të përziera në një pure qëndrueshmëri të rrallë. Mish të prerë në pllaka dhe pak sprapsin. Pastaj skuq ato në një tigan me vaj perimesh në mënyrë që të formojnë një kafe e artë. Kjo do të ndihmojë për të mbajtur lëng brenda mishit. Në hapin tjetër të përgatitjes së këtij mishi nga lubrifikon franceze pjekje gjalpë pjatë dhe e shtriu atë larg. Më parë, feta unaza hollë qepë, është përhapur në mish dhe shpifjeve salcë kripur. Piqem furrë për rreth dyzet minuta deri në një shijshëm bukur kore. Pra gatuaj mish në frëngjisht në shtëpi këtë gjellë.

Në vendin tonë, gjizë zëvendësohet. Shumë e njëjtë Procedura e përgatitjes ka mbetur pothuajse i pandryshuar. Shumë njerëz preferojnë të gatuaj mish në viçi franceze, duke iu referuar një mënyrë jetese të shëndetshme.

mish Standard ruse në frëngjisht përgatitur si më poshtë. Viçi është feta pllaka rreth një centimetër të trasha, dhe çekan lehtë kthehet. Pastaj ju mund të marinoj mishit për të dhënë atë një aromë të veçantë dhe të thellë. Baza e marinadë mund të jetë uthull ose verë të kuqe. Mishi janë shtuar kripë dhe piper, sezonin për shije dhe bazë e mbushur. Të gjitha të përziera dhe vënë në frigorifer për një orë ose dy. Në këtë kohë, të prerë në unaza qepë hollë i tejdukshëm dhe rubbed në rende gjobë djathë të vështirë të verdhë. Gat marinuar mishin dhe e vendosi mbi një tabaka ose në një pjatë pjekje. Formulari mund të lubrifikuar me vaj, graso apo thjesht nxjerr fletë metalike. seri Slim i mishit në të ardhmen në frëngjisht ngushtë unaza qepë hollë dhe vënë në furrë për pesëmbëdhjetë te njëzet minuta. Kur mishi është thekur pak, të largohen nga tabaka dhe të butë dhe do të spërkasë trashë me produktin djathë në mënyrë që mishi nuk është pothuajse e dukshme. Kemi dërguar në furrë edhe për pesëmbëdhjetë apo njëzet minuta.

Kur mishi në frëngjisht do të jetë gati, pastaj butësisht zhvendoset atë në një pjatë, veshur me gjethe marule - ajo i jep hijeshi dhe ngjall parizian. Zakonisht një garniturë pure patate, oriz ose perime, gatuar në asnjë mënyrë. Përveç kësaj, ju mund të paraqesë një sallatë jeshile dhe një shumëllojshmëri të sauces që do të sjellë një nuancë pak për shijen e ëmbël të një pjatë.

gourmets vërtetë preferojnë konsumirovat gjellë në mënyrë elegante me të kuqe apo verë rozë. Nëse ju urdhëroi mishit në frëngjisht në restorant dhe janë të frikësuar për të bërë një gabim në zgjedhjen e një verë, ju vetëm mund të them kamerier që ai paraqiti pijen e duhur për të porositur ushqim, duke përcaktuar gamën e kostos së pije fisnik.