Pancakes hollë me maja. recipes

Kur pjekje me pancakes maja përdorur oparnoe ose brumë drejtë. Në rastin e parë, maja është holluar në një sasi të vogël të qumështit. Për të përmirësuar fermentimin e sheqerit dhe shtoni gjysmën e miellit përgatitur, brumosur mirë dhe të vënë në një vend të ngrohtë. Kur brumë do të rritet sa më shumë që të jetë e mundur, ajo shtoi produkte të tjera, përzierje dhe të lënë mënjanë për të pjekur përsëri.

Për të përgatitur të drejtë brumë çdo gjë është e përzier herë dhe u largua në një vend të ngrohtë për tre deri në katër orë. Disa pika të rëndësishme: produktet duhet të jetë ndezur në temperaturë dhome, dhe maja është e mirë për të marrë një cilësi të re dhe gjithmonë, sepse brumë është kryesisht i varur nga to.

Për të marrë pancakes hollë në maja, brumë duhet të ketë një qëndrueshmëri si lëng kosi. Gatuaj brumë për brumë ju duhet të nonoxidative tas, duke përdorur një shpatull druri dhe derdh në pan ju duhet një luhare druri, e cila i përshtatet të gjithë pjesën e zbritje.

Pancakes hollë maja në brumë

Produkte për gatim:

- dy gota (nga maja) grurit analizova miell,

- një lugë gjelle maja të thatë ose gjysmë briket freskët,

- Dy gota qumësht,

- Katër lugë gjalpë i shkrirë,

- dy vezëve,

- lugë e sheqerit,

- një çerek kripë,

- vaj vegjetal.

Së pari, do të përgatisë vendas, i cili shtonte në qumësht të ngrohtë, maja, llokoçis, shtoni një filxhan miell, shtoni gjysmë lugë sheqer dhe të gjitha përzierje mirë. Mbuluar me një peshqir, të lënë për një orë në një vend të ngrohtë. Verdhat ndashëm nga proteina, kripë, duke shtuar gjalpë i shkrirë dhe të lidheni me krijoj afrohet. Pastaj shtoni miell mbetur dhe gatuaj mirë, duke shtuar pak ujë të ngrohtë. Vënë përsëri në një vend të ngrohtë, nxitje herë pas here. Pas dy ose tre orë një brumë whipped shtuar proteina të ndërhyjë dhe të japin rritje për herë të tretë.

Piqem pancakes hollë me maja të nxehtë tigan gize. Kjo është e përkryer nëse nuk ka hekur, përshtatet çdo pan tjetër, tigan mirë. Para pjekje pan lehtë yndyrat me vaj. Kur njëra anë është e thekur zbritje, spërkatet me vaj dhe të kthehet mbi teh sup në tjetrin.

pancakes hollë pa maja brumë

Produkte për gatim:

- miell gruri - gjashtë gota,

- qumësht - gjashtë gota,

- sheqerit - dy lugët

- maja - 60 g

- gjalpë i shkrirë - katër lugë,

- një gjysmë lugë kripë.

Maja holluar në një gotë qumësht, shtoni kripë, sheqer dhe derdh qumështin e mbetur. Pastaj kombinoni miell, për të përzënë vezë dhe gatuaj brumë. Ajo shtoni gjalpë (margarinë mund të jetë) dhe të gjithë u trazuar. Ne lënë në një vend të ngrohtë për tre deri në katër orë pas pancakes piqem.

Shpesh, për një grumbull të pancakes është përdorur jo vetëm grurë, por edhe hikërror ose miell misri.

Misër pancakes hollë: receta me hapa të mëdhenj

Për përgatitjen e nevojshme

- miell misri - një kupë

- miell gruri - dy gota,

- qumësht - dy gota,

- katër vezë,

- krem - një qelqi

- maja - 25 g

- kripë dhe sheqer për shije.

Hidh në një tas me qumësht ngrohur dhe llokoçis atë në maja dhe sheqer. Hidh misri dhe miell gruri, gatuaj deri sa të qetë. Cover enë me një peshqir dhe të vënë brumë në një vend të ngrohtë për qasje.

Pas nja dy orësh të ndarë proteinat nga yolks vezë dhe fshij ato me kripë. Shtoni ato në brumë, të gjitha përzierje mirë dhe të lënë për disa orë. Proteinat Beat veçmas lëvizje krem, atëherë të gjithë të lidhur, dhe përzierje rezulton është shtuar në vjen deri brumë përzierje. Pas gjysmë ore piqem pancakes.

pancakes hikërror maja e hollë

Produkte për gatim:

- miell hikërror - dy gota,

- miell gruri - dy gota,

- qumësht - katër gota,

- tre vezë,

- një gjysmë filxhan krem,

- një kupë e sheqerit,

- maja - 30 g

- gjalpë,

- kripë për shije.

Hidh në një tas smalt, dy gota e qumështit dhe maja holluar në të. Pour miell hikërror dhe trazim. Lënë për një orë nën një peshqir në një vend të ngrohtë. Pastaj shtoni miell gruri, yolks vezë pluhur, gjalpë i shkrirë, sheqer dhe kripë janë të gatuaj të gjitha mirë. Kur brumë është e përshtatshme, ne të lidheni me proteina whipped, përzierje dhe të lënë për 20 min. Piqem pancakes si zakonisht.

Shijoni ushqimin tuaj!