Në çfarë temperatura të piqem pulë në tërësi furrë dhe copa

Chicken konsideruar me të drejtë një mish diete. Kjo është veçanërisht e vërtetë në qoftë se enët ai i përgatitur nga pjekje në furrë sesa tiganisje në një tigan. Megjithatë, shumë çudi në lidhje me, në atë temperaturë të piqem pule, kështu që ajo doli lëng dhe aromatike.

Përgjigja për këtë pyetje mund të varet nga një numër arsyesh. Para së gjithash, madhësia e trupave të pajetë, dhe së dyti, përbërësit e tjerë me të cilat keni ndërmend për të piqem pule. Në çdo rast, ju duhet të mbani mend se kjo mishi është i gatuar shumë shpejt, kështu që gjëja më e rëndësishme - nuk overdry atë.

Për të demonstruar, në atë temperaturë për të piqem pulë në furrë, ky artikull paraqet 2 recetë të ndryshme.

Pra, se si të gatuaj gjithë trupin e pajetë?

Për shembull, ekziston një pulë matjen kg përafërsisht një e gjysmë. Të përpiqet të bëjë atë në erëza aromatik.

Ju do të duhet përbërësit e mëposhtme:

• 1/4 kupë mustard nxehtë;
• Mjaltë 1/4 kupë;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 2 pod jalapeno copëtuar piper ose të mprehtë të tjera.

Përveç kësaj:

• 1 lugë çaj i speca;
• ½ pluhur çaj lugë hudhër;
• piper dhe kripë për shije.

Mix të gjitha këto përbërësit janë vendosur në një qese, dhe shkundur për të kombinuar mirë ata. Ju gjithashtu mund të përdorni një tas me një kapak ose ndonjë enë tjetër, e cila lejon për të vënë përsëri pulë.

Të marrë trupin e pajetë dhe të bëjë një prerje me gërshërë në shpinë të saj, për të lejuar depërtimin e thellë në erëza mishit. Gjithashtu, provoni sa më shumë të jetë e mundur për të fshij marinadë në mish, sidomos të lëkurës. Pastaj të vënë trupave të pajetë në qese me erëza dhe shkundur mirë. Vënë në frigorifer për disa orë.

Pas kësaj, vë pulë në një fletë pjekje e mbuluar me fletë metalike, sasi e vogël me pluhur hudhër dhe piper i kuq. Tani përgjigjet në pyetjen kryesore: "Në çfarë temperature për të piqem pulë në furrë?" Nëse zog juaj peshon rreth gjashtë kilogramë, është e nevojshme të skuqura për 45 minuta në 250 gradë. Kështu temperatura brenda kufomat e mishit nuk duhet të jetë më pak se 130 gradë. Kjo është shumë e rëndësishme sepse neprozharennoe mish pule mund të jenë të rrezikshme për shëndetin tuaj! Kjo mund të kontrollohet duke përdorur një termometër ushqim. Nëse keni ndërmend të piqem pule në një temperaturë më pak se kjo, të jetë i sigurt për të rritur kohën e gatimit.

Në qoftë se e gjithë trupave të pajetë është pak a shumë e qartë se si të merren me Nuggets dhe copa? Përgatitjen e pjatave të tilla shumë më të lehtë. Kjo mund të shihet në recetë e mëposhtme.

Ju do të duhet:

• 350 gram gjoks pule, prerë në copa (një Madhësia pickim);
• 1 lugë çaj i speca;
• lugë çaji Një nga pluhur hudhër;
• miell 1/4 kupë;
• original salcë të kuqe djegës.

Që ju jeni duke përdorur një feta të vogla hollë e pulave, është e logjikshme të supozohet se ata të skuqura shumë shpejt. Prandaj temperatura e tyre optimale gatim (për të siguruar një kafe e artë) - 230 gradë. Kjo do të jetë përgjigja në pyetjen se në atë temperaturë të piqem copa pule në furrë.

Llokoçis fileto me hudhër dhe piper i kuq, pastaj miell. Merrni një tabaka pjekje me shtresë jo-ngjit, përfundojë atë në petë dhe shtoni pak vaj. Organizoni copa pule në mënyrë që ata nuk e prekin. Piqem në raft e mesme të furrë për 10 minuta. Kthejeni të gjitha pjesët dhe kuzhinier për një tjetër 4 minuta.

Kështu, pavarësisht nga fakti se çfarë temperatura të piqem pulë në furrë, mund të thuhet se vlera optimale - 230-250 gradë, sidomos kur është fjala për të gjithë trupave të pajetë.