Cookies në kos

Në frigorifer pothuajse çdo amvise do të gjejë kefir: ose nuk ka përfunduar, ose harroi për të pirë. Sidoqoftë, nuk duhet të heqësh qafe atë me ngut, sepse prej saj mund të pjekësh një byrek për çajin, pancakes, fritters ose cookies në kefir. Në të vërtetë, ne do të flasim për të.

Kefir - një produkt universal për çdo test, të freskët dhe maja. Cookies Kefir do të jetë një shpëtim i shkëlqyer, në qoftë se papritmas unë papritmas të kërkuar një sweetie ose asgjë për çaj për mëngjes. Është e lehtë dhe e shpejtë. Ka shumë receta, por unë dua të ndaj opsionet që kam testuar, të cilat ata kurrë nuk dështojnë.

1. Cookies shtëpi në kos. Më e thjeshta e të gjitha recetave. Ne kemi nevojë për tre gota miell gruri (më mirë se klasa më e lartë), një gotë e gjysmë kefir, 1 vezë, sheqer (që dëshiron më të ëmbël, shtoni më shumë sheqer, është një çështje shijeje), vanilinë. Së pari, kombinojmë vezën dhe sheqerin, lëvizim me një shkumë të fortë. Pastaj derdh kefir, përziejeni gjithçka, shtoni vanillin. Ne futim miell në pjesë të vogla në mënyrë që të mos formohen gunga. Ne gatuajmë një brumë që mund të mbështetet. Sode në brumë, unë nuk shtoj, sepse kos vetë loosens brumë. Ne rrokulliset në një shtresë, të prerë në shifra, thjesht mund ta prishni thikën në diamante me thikë, ta thyej me një pirun për një ndryshim. Biskota në kefir piqni në furrë në një kore të mprehta. Pasi biskotat janë gati, mund të zbukurohet me kanellë ose sheqer pluhur. Mbi gjithçka për gjithçka, më merr 40-50 minuta.

Bazuar në recetën e parë, unë vendosa të fantasize pak dhe kjo është ajo që kam marrë.

2. Cookies në kos me krem çokollatë dhe kajsi të thata. Përbërësit shtesë lejojnë jo vetëm të dekoroj produktin, por edhe t'i japin shije speciale të shijes. Pra, ne kemi nevojë:

- 500 ml kefir yndyror (preferoj 3,2%);

- sheqer i grimcuar;

- gjysma-paketa e margaritës (kjo është rreth 100 gramë);

Miell gruri;

- 2 vezë;

- gjysmë filxhan kajsi të thata të copëtuara.

Për lustër çokollatë:

- Kakao (kam vënë disa lugë);

- Gjalpë 50 gram;

- Sheqeri;

- disa lugë me salcë kosi;

- Vanillin.

Brumë është gatuar shpejt, pa ndonjë sherr. Për ta bërë këtë, mundi sheqerin, kosin dhe vezët. Shtoni margarinë të zbutur dhe kajsi të thata. Ne gradualisht prezantojmë miellin dhe përziejmë brumin tonë. Përputhshmëria e saj duhet të ngjajë me një qull të trashë, e cila ngjitet në lugë. Vendoseni brumin në një pllakë të pjekur në bunches dhe piqni në një furrë të nxehur derisa të jeni gati plotësisht. Sigurisht shumë prej jush janë të pyesin pse brumë nuk duhet të jetë i trashë. Është shumë e thjeshtë. Për të lustër nuk e thahet jashtë cookie, është e rëndësishme që sipërfaqja e saj është e përafërt. Dhe në qoftë se ju hapni brumë pastë, sipërfaqja është e butë dhe lustër është e keqe në të.

Ndërsa cookies tonë janë pjekur, ne do të merret me lustër. Për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit në enën metalike: krem kosi, sheqer, kakao, gjalpë dhe vanilinë. Vendoseni në një zjarr të vogël dhe llokoçis derisa sheqeri zhduket. Pastaj le të lustroj të qetësohem.

Kur cookies në kefir dhe krem do të ftohet, ju mund të mbuloni cookies. Për raste solemne (për shembull, ditëlindjen e një fëmije apo ndonjë festë tjetër), unë i dekoroj biskotat me pjesë të çokollatës së bardhë, patate të skuqura kokosit, thërrime të buta, manaferrat e freskëta (lulushtrydhe duken spektakolare në sfondin e çokollatës) dhe në përgjithësi gjithçka që dëshiron zemra ime. Ishte e mundur për të dekoruar cookies me ëmbëlsirat M & M's (nuk kishte asgjë tjetër për atë moment), doli një trajtojnë shumë të ndritshme, të cilat edhe të rriturit nuk mund të refuzojë. Fëmijët janë të kënaqur vetëm me një cookie të tillë, dhe më e rëndësishmja, ajo është e përgatitur shpejt dhe produktet për të kërkojnë të thjeshta dhe të lira, të cilat do të gjenden nga çdo pronare.

Pra, zonja, siç thonë ata, "shkundni kokën", piqni biskota të shijshme në kefir, eksperimentoni, kënaquni vetes dhe të dashurit tuaj. Bon appetit!