Candies Vitit të Ri: recetë

Sa keq që tradita e stolisjes në pemën e Krishtlindjes me duart tuaja është bërë gradualisht e harruar. Kone të bukura, fasha me borë, karamele të Vitit të Ri - e gjithë kjo i dha një humor festive të rriturve dhe fëmijëve. Por megjithatë, askush nuk do të përpiqet të shijojë një trajtim të shijshëm. Si të bëni karamele të Vitit të Ri që i ngjajnë shijes së fëmijërisë? Rezulton se është shumë e thjeshtë. Ju mund të bëni gatim me fëmijët për të ndier atmosferën e festës.

Recetë e mirë e vjetër

Ka receta, të testuara me kohë, të cilat janë të njohura për të gjithë që nga fëmijëria. Ata janë të lehtë për t'u përgatitur dhe në dispozicion në përbërjen e përbërësve. Për të bërë karamele të Vitit të Ri, duhet të marrësh sheqer dhe ujë. Ne marrim këto dy përbërës në përmasa të barabarta. Derdhni sheqerin në një tigan dhe shtoni ujë. Vendoseni enën në zjarr dhe sjelleni përzierjen në një çiban. Vazhdoni vazhdimisht shurupin me një lugë. Pastaj zvogëloni zjarrin në një minimum dhe kuzhinier deri në shfaqjen e ngjyrës qelibar. Tjetra, për të marrë karamele, derdhni përzierjen shpejt në ujë të ftohtë. Por kjo është mënyra për të marrë karamele pa formë. Për t'i bërë ato të bukura, përdorni moulds të veçantë. Pra, bëni karamele të Vitit të Ri në një shkop.

Lollipops bukur

Jo gjithmonë në dorë ka forma për të bërë ëmbëlsira. Por ju mund të përdorni mjete të improvizuara. Ne marrim lugë të zakonshëm me përmasa të mëdha dhe lyejmë ato me vaj perimesh. Pastaj derdhim shurupin e përgatitur dhe i vendosim në ujë të ftohtë. Kjo është mënyra se si karamelet e Vitit të Ri janë në formë ovale. Ato mund të mbështillen në letër të bukur. Nëse pas derdhjes në ndonjë formë në shurupin ngjitni një shkop ose krunde dhëmbësh, do të jetë e përshtatshme për të ngrënë këto ëmbëlsira.

Ëmbëlsi e shijshme

Këto ëmbëlsira gjithmonë i dhanë kënaqësi të rriturve dhe fëmijëve. Mungesa e aditivëve të shijes i bën ato të natyrshme dhe të sigurta. Kjo është një tjetër arsye për të bërë karamele të Vitit të Ri me duart tuaja. Merrni për gatim 250 gram sheqer, gjysmë lugë të vogël me acid limoni dhe 100 ml ujë. Është gjithashtu e nevojshme që të përgatitet letër pergamene, një shtresë silikoni, shkopinj druri dhe moulds prej biskotash të bëra prej metali. Përzierje sheqer me ujë dhe shurup kuzhinier për disa kohë. Zjarri të bëjë minimumin, në mënyrë që përzierja nuk është djegur (përndryshe karamele do të jetë e hidhur). Në fund, shtoni acid limoni. Ne përhapim letrën pergamenë në një shtresë silikoni dhe vajosim atë me vaj perimesh. Pra, karamele me karamele të Krishtlindjeve lehtë mund të ndahen nga letra. Tani mund ta derdhni masën në pergamenë ose ta derdhni në moulds. Ne rrotullohemi shkopinjtë në karamele ende të pa ngrirë. Kur ëmbëlsirat janë të gatshme, heqim formën dhe e ndajmë letrën. Një trajto e shijshme është e gatshme.

Lollipops bukur

Për të kënaqur fëmijët, ju duhet të bëni karamele të bukura origjinale. Të tillë nuk do të gjeni në raftet e dyqaneve, dhe cilësia e tyre do të jetë shumë më e lartë. Ajo merr 4 lugë të mëdha sheqeri, një lugë të madhe uji, gjysmë lugë uthullash, shkopinj druri dhe çdo pluhur të bukur. Për të bërë karamele të Vitit të Ri edhe më të shijshëm, përdorni lëng natyral në vend të ujit.

Teknologjia e gatimit është pothuajse e njëjtë. Uji është i përzier me sheqer dhe vendos enën në zjarr. Boil shurup në konsistencën e dëshiruar (rreth 10 minuta). Pastaj ju mund të shtoni aromë kanellë ose vanilje. Ne e mbulojmë tabaka me letër pergamente dhe e vendosim në frigorifer (ftoheni në mënyrë që shurupi të mos rrjedhë shumë). Tjetra, derdhni pjesë të përzierjes së ëmbël dhe futni shkopinj druri. Ne e lëmë atë derisa të solidifikohet plotësisht.

Biscuit cookie

Forma e ëmbëlsirat mund të jetë arbitrare. Nuk është e nevojshme të bëni kallam sheqeri të Vitit të Ri, ju mund të zgjidhni ndonjë mundësi. Ne ofrojmë të gatuaj cookies karamele. Për ta bërë këtë, merrni 200 gram miell, 40 gram sheqer, 100 gram gjalpë, një vezë, një gjysmë lugë të vogël pluhur pjekjeje. Ne marrim lollipops gati (30 copë). Mielli u analizua me një pluhur pjekjeje në një tas. Pastaj shtoni atje gjalpë të butë , sheqer dhe vezë.

Nga të gjithë përbërësit gatuaj brumë, përfundojë atë në një film dhe e vënë atë në frigorifer për rreth gjysmë ore. Pastaj nxjerrim brumin dhe e rrokullisim jo shumë të hollë. Ne prerë cookies me molds, përhapur atë në një fletë pjekje, dhe në mes - të bëjë një vrimë. Ne vendosim karamele në të, dhe gjithashtu bëjmë një vrimë të vogël për litar (për të varur cookies karamele në pemën e Krishtlindjes). Piqni në furrë për rreth 10 minuta. Nga lart, biskotat mund të lubrifikohen me të verdhë veze dhe të spërkatur me sheqer, kanellë, lulekuqe ose arra. Rezulton një delikatesë shumë origjinale.

Orange Lollipops

Lollipops mund të përdoren jo vetëm si një trajtim i pavarur. Ato përdoren për të dekoruar ëmbëlsira dhe pjekje të tjera. Nëse shtoni lëng natyral, ju do të merrni një ëmbëlsirë aromatik. Forma e ëmbëlsirat gjithashtu varet nga imagjinata juaj dhe mundësitë. Ju mund të bëni figurinë e kafshëve (nëse ka moulds) ose sticks karamele të Vitit të Ri. Për të bërë një delikatë portokalli, duhet të marrësh 250 gram sheqer, 100 ml lëng portokalli, dy lugë të mëdha mjalti dhe një lugë të vogël vaj ulliri. Lëngja mund të blihet gati ose të shtrydhur të freskët. Në sautener derdh lëng dhe derdh jashtë sheqerit. Sillni çibanin dhe peshoni në qëndrueshmërinë e dëshiruar. Pastaj shtoni mjaltin dhe fikeni. Përzierja derdhet në formë të përgatitur, të vajosur dhe të ftohur. Janë shumë të shijshme dhe të bukura karamele të Vitit të Ri. Receta është e thjeshtë dhe sa gëzim kjo delikatesë do t'u sjellë fëmijëve. Përgatitni gjel sheqeri në shtëpi me të dashurit dhe organizoni një festë të vërtetë për ta.