Dekorimi i ëmbëlsirave - një vend për kreativitet dhe imagjinatë!

Një tortë festive e dekoruar mirë mund të quhet me të drejtë një vepër e vërtetë e artit. Por për të krijuar një kryevepër të tillë është një punë e kujdesshme dhe delikate. Piqem ëmbëlsira dhe përgatiteni një krem - ky është vetëm fillimi. Pjesa më e harxhuar kohore e kësaj pune është zbukurimi. Por, e shihni, ky proces është shumë i këndshëm dhe kreativ. Ku, pa marrë parasysh se si, ju mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe të ftoni surprizën me një kryevepër pazakontë të kuzhinës.

Ornamentet për ëmbëlsira mund të bëhen me vete ose të blihen të gatshme, përfitimi i zgjedhjes së tyre për sot është thjesht i madh: është copëzat me ngjyra të kokosit, rruaza të sheqerit me ngjyrë të çdo madhësie, stoli prej letre me ngjyrë të ëmbël, figurina nga marzipani dhe mastika dhe shumë më tepër.

Filloni dekorimin nga aplikimi në ëmbëlsirat e "bazës" - lustër. Por, para se të vazhdoni drejtpërdrejt në procesin e aplikimit të saj, duhet të prisni derisa të freskohet ëmbëlsira e pjekur, përndryshe dekoratat mund të fillojnë të "shkrihen" nga nxehtësia. Më të përballueshme dhe të lehtë për t'u përdorur në shtëpinë e lustër është çokollatë. Për ta bërë atë, thjesht shkrijeni barin e zakonshëm të çokollatës në një banjë me ujë dhe mbuloni atë me sipërfaqen e tortës. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të hedhni ndonjë shifër duke përdorur moulds special ëmbëltore. Çokollata mund të përdoret çdo - të dyja të bardha dhe të zeza, si dhe t'i kombinojë ato për një sërë dizenjos.

Në dyqanet e ëmbëlsirave mund të blini gjithashtu lustër me ngjyra të gatshme. Është një material i butë dhe plastik që mund të mbështetet si plastik, dhe pastaj të mbulojë butësisht tortën e tërë. Shija është neutrale dhe për këtë arsye është e përshtatshme për absolutisht çdo lloj tortë. Dhe thjesht, dhe shumë bukur - dekoruar në këtë mënyrë, tortë është pothuajse i padallueshëm nga ajo e prodhuar në dyqan pastë.

Dekorimi tradicional i ëmbëlsirave është një krem. Çfarë torture bën pa të? Ajo jep ajrosje të butë ndaj formave dhe fsheh elegantly të gjitha të metat e shtresës së poshtme. Kur aplikoni krem, mos nxitoni, butësisht dhe butësisht vendosjen e shtresës nga shtresa në sipërfaqen e tortës. Duke përdorur një shiringë të pastër ose një qese të zakonshme celofani me një vrimë të vogël të bërë në të, ju mund të krijoni çdo model: trëndafila, zemra, figura të ndryshme, bëni ndonjë mbishkrim. Mos harroni të aplikoni një shtresë krem në sipërfaqet anësore të tortës, si dhe t'i dekoroni ju mund të spërkatni me patate të skuqura kokosit ose thekon bajame.

Sigurisht, dekorimi i ëmbëlsirave duhet të jetë në përputhje me traditat dhe stilistët e festës së festuar, qoftë ditëlindje, përvjetor, martesë apo ndonjë ngjarje tjetër solemne. Dhe në çdo rast ka nuanca të vogla që duhet të merren parasysh.

Dekorimi më i mirë i ëmbëlsirave të fëmijëve është shifra të ndritshme nga marzipani ose karamel, rruaza të ëmbla me ngjyra, asterisks, ringlets, një sasi e vogël e kokave të kokosit. Këtu rregulli është një - më shumë lule, më shumë entuziazëm për fëmijët. Gjithashtu fëmija do të jetë i kënaqur me shifra shumëngjyrëshe nga letra ose fletë metalike ushqyese : fluturat, yjet, lule - është e mundur të blini në pothuajse çdo dyqan kuzhinës. Nëse jeni të mirë në skulpturë, ju mund të bëni karaktere tuaj të preferuar të kartonave të një fëmije nga një fondant i gjallë. Mos e dekoroni tortën me figurinë e pashlyeshme, veçanërisht nëse fëmijët janë ende të vegjël - ata mund të përpiqen t'i gëlltisin. Dhe mos harroni për qirinj të vogël karamele - sipas numrit të viteve të kryera nga një ditëlindje të vogël!

Dekorimi i ëmbëlsirave për rastin e jubileut, si rregull, bëhet në një stil jo shumë të ndritshëm, por pak pompoz. Nëse vajza e ditëlindjes është një zonjë e bukur, atëherë tortë festive duhet të zbukurohen me trëndafila nga krem, mastikë ose marzipane. Për të rregulluar ato më së miri në anët, në mënyrë që ata të mos mbyllin dekoratën kryesore - numrat dhe një mbishkrim urimi. Për ditëlindjen e një njeriu, një trajtim festiv mbahet në ngjyra më të rrepta, pa elementë të ndritshëm me ngjyrë. Bëni një model krem tortë , trëndafila të vegjël me ngjyrë të bardhë ose krem. Dhe, natyrisht, simbol i festës është qirinj, numri i barabartë me moshën e ditëlindjes, i cili, sipas traditës, para se të defekton tortën, duhet të hidhte frymë dhe të bëjë një dëshirë.

Asnjë dasmë, pavarësisht nëse është një festë në një rreth familje të ngushtë ose një ceremoni madhështore madhështore, nuk bën pa një tortë tradicionale. Dhe këtu, gjithashtu, ka nuanca të veta, të cilat nuk duhet të harrohen. Dekorimi i ëmbëlsirave për një martesë, si rregull, përballon me ngjyra të buta të lehta: të bardhë, krem, rozë. Tradicionalisht, këto janë lule, figurinë e pëllumbave, engjëjve, podsypki dekorative të zemrave. Shënimi solemn i fundit për tortë do të jenë shifrat e nuses dhe dhëndërit, dy unaza të kryqëzuara ose dy mjellma të bardha, të vendosur në majë. Ato shiten në një gamë të gjerë dhe për çdo shije - nga romantika klasike që përshkruan një skenë komike. Nëse keni zgjedhur figura ushqyese, atëherë me traditë ata duhet të hanë nga porsamartuar vetë me duartrokitje të të gjithë mysafirëve të dasmës.