Gazeta ngrënshëm: oriz, gjepura, sheqer. Shtypje në letër ngrënshëm

Teknologjitë moderne janë duke u zhvilluar ritmin e super të shpejtë. Shkencëtarët kanë shumë ide të science fiction është mishëruar tashmë në jetë. Shumë shpejt bota do të shihni një TV interaktive, dhe të gjithë do të jetë në gjendje për të shkuar në një ekskursion fundjavë në hapësirë. Zhvillimi i fundit i teknologjisë ka bërë një letër të ngrënshëm. Më shumë për këtë mrekulli lexoni artikullin.

Çfarë është kjo

letër Standard ushqimor është shumë e ngjashme me një fletë të thjeshtë letre. Transparente në cilësi dhe më të dendura. Ajo mund të jetë e pastër të bardhë ose të ketë një ngjyrë të verdhë ose ka filluar të thinjet në varësi të përbërësve. formatet më të zakonshme - trashësi prej 0,4-0,7 mm, gjerësi apo diametër, në varësi të formës fletë është drejtkëndëshe apo rrumbullakët, 22 cm ose 33 cm Kjo freskët ose pak ëmbël shije, praktikisht nuk ka kalori dhe pa erë ..

Një histori pak

Punimi i parë ngrënshëm (nori) u shfaq në Japoni pothuajse katërqind vjet më parë. oriz moderne, gjepura, sheqer dhe letër tjetër ushqim shfaq kohët e fundit - në fund të shekullit të njëzetë.

Në vitin 2003, kimisti amerikan Tara Makhyu prezantohet botës shpikjen e tyre të ri - letër ambalazhi ushqimor, të cilat mund të jenë të mbyllur sanduiçe, burgers dhe të gjitha që ju dëshironi, dhe pastaj të hani së bashku me përmbajtjen.

Shpikësit të tjera menjëherë kap idenë dhe filloi për të krijuar kartat e biznesit ushqimor, libra, reklamat.

Çfarë e bën letër ngrënshëm

Tradicionalisht, baza për përgatitjen e këtij produkti janë miell oriz, ujë dhe kripë. Shpesh e përdorur tapiokë - produkt niseshte e cila është marrë nga rrënjët e Cassava - një bimë të vlefshme tropikale.

letër meshë është bërë nga patate ose niseshte orizi, vaj vegjetal dhe ujë.

Sheqer letër ushqimor është e përbërë nga përbërësit siç sheqer ose ëmbëlsuesit të tjera, të pjekjes, shurup thatë, shurup sorbitol, ujë, sorbatit kalium, vaj palme, aditivët e ushqimit, emulsifikuesit dhe stabilizues, celulozë modifikuar.

Kohët e fundit, shpikësit kanë eksperimentuar me komponentët për përgatitjen e një produkti duke përdorur një perime apo fruta të përpunuara posaçërisht pure, duke shtuar flavorings dhe colorings ushqimit. Si rezultat i kësaj, gazeta ngrënshëm kthehet rozë me shije luleshtrydhe, të gjelbër me brokoli, portokalli me mango.

Nori - letër unike ushqim e disa llojeve të algave të kuqe. Kuzhinë Asian përdor produkt origjinal Japanese është tashmë më shumë se treqind vjet.

Llojet e letrës ngrënshëm

Sot, ka lloje të tilla të letrës ushqimor:

• meshë;
• oriz;
• sheqeri;
• xham;
• shokotransfernaya;
• vegjetale;
• Fruta dhe kokrra të kuqe;
• nori.

Ku mund të përdorin produktin

Gazeta ngrënshëm është përdorur shumë gjerësisht në gatim:

• për përgatitjen e rrotullon, rrotullon, pancakes, patatina;
• shtypjen ushqimor për dekorimin e ëmbëlsira ;
• për dekorimin e pjatave të ndryshme;
• material paketimi;
• për prodhimin e broshurave, kartat e biznesit, madje edhe libra.

Tjetra, të marrë një vështrim më të afërt, si letër ngrënshëm përdoret.

letër Delicious ushqim

letër orizi përdoret për përgatitjen e rrotullon "Pranvera" me shije shumë të lehta. kuzhinier Vietnamese nga ajo nemy - pancakes ose rrotullon me mbushje. Plotësimi për letër orizi mund të jenë shumë të ndryshme, por të përdorur tradicionalisht derri terren, kërpudha të thata, fasule, karrota me zarzavate, llojin e vështirë e makarona.

Para se të përdorni letër oriz është e lagur, atëherë ajo curls lehtë, duke marrë formën e dëshiruar. pancakes ardhshëm ose skuqur (më i mirë në vaj susam), apo hahet pa trajtim të ngrohjes (nëse mbushja duhet të jetë gati për t'u ngrënë).

I nori përgatitur enët japoneze: topa Mochi cake oriz japoneze me onigiri, rrotullon klasike. Fitimi rritje Nori popullaritet, zbukuruar me modele lazer. Dhe i Nori patate të skuqura të mrekullueshme kuzhinier.

fotokopjimi

Shtypje në letër ushqimor po bëhet gjithnjë e më shumë tifozë. Për këtë qëllim, vafer, oriz apo letër sheqerit. Ajo është e ngarkuar me një printer të veçantë bojë për ushqim shtypjen, e cila përdor bojë të ngrënshme të ngjyra që janë të sigurta për shëndetin.

Më shpesh letra ushqimor, të shtypura me fotot dekoroj në krye të tortës, lagur më parë me një shurup të ëmbël dhe greased krem perimesh, ngjitës sheqeri ose marzipan mastikë. Për të bërë qartësi foto, confectioners lustër këshilluar që të lyej fletë vetë ushqimi. Kjo gjithashtu do të ndihmojë të shmangur delamination gjatë ruajtjes ose transportit.

Ushqimor cake letër sheqer jep më të gjallë, të qartë dhe me cilësi të lartë foto.

Pas shtypjes fletë ushqimor duhet të thahet plotësisht në temperaturë dhome ose ajo është e vendosur në dhjetë sekonda në frigorifer. Vetëm pas tharjes letër ushqimit me shtypjen foto, ju mund të dekoroj tortë.

Për pikturë manuale artit më të mirë xham letër.

Dekorimin artistike e pjatave

letër ushqimi është përdorur jo vetëm për të dekoroj në krye të pastë, por edhe për të dekoruar pjesët anësore. Kur kjo është përdorur për fiksimin e xhel ushqim, pelte ose paste lustër.

Ajo është mirë të përshtatshme për letër meshë ujdisje. sheqer Confectioners nuk këshillohet ujdisje tortë anën letër, pasi ajo jep një valë të panevojshme ose flluska shëmtuar.

Gjithashtu prej letre ushqimor, ju mund të bëni ndonjë bizhuteri duke përdorur gërshërë - pemët e Krishtlindjeve, snowflakes, zemrat, dhe xhingël të tjera festive. Vetëm me letër të ushqimit duhet të trajtohen me kujdes se zakonisht, të përpiqet të mos bëj atë.

Zbukuruar me karamele nuk duhet të mbahen në frigorifer, për të shmangur trashje, ose një dhomë të lagur. Në përgjithësi, lagështia e lartë është shumë e padëshirueshme për bizhuteri bërë nga letër ushqimor, duke përfshirë shtypjen për ushqim.

paketimit të ushqimit

Ushqimor letër paketimi - është risi e fundit. Autor i idesë - kimisti amerikan Tara Makhyu. Ajo sugjeroi se në botën e paketimit, të cilat mund të hahet së bashku me përmbajtjen. Në të njëjtën kohë ato mund të jenë pa shije, në mënyrë që të mos të shqetësojnë përbërjen e kursit kryesor, ose të ketë një shije të erëza, salcë qumësht, ketchup, pure patatesh, luleshtrydhe, mango dhe kështu me radhë.

Tara Makhyu është i bindur se e ardhmja për shpikjen e tij, ajo do të ndihmojë të hequr qafe të botës nga plastike polietileni dhe fletë metalike. Megjithatë, ka kaq shumë, por: paketimi është projektuar për të mbajtur produktin nga ndotja, të zgjatur jetën e saj raft. Dhe kush do të monitorojë jetën shelfin e paketimit Shumica e ushqimit? Si për të kapërcyer zakonin e konsumatorëve për të prekur duart e produktit? Sepse atëherë ata do të largohen në Packaging Ushqim miliona mikrobet dhe i poshtër fillore.

Në këtë drejtim, më shumë një student doli nga Kazan Ivan Zakharov, i cili propozoi përdorimin e paketimit nuk është i ngrënshëm, materiale të tretshëm në ujë dhe jo-ndotëse. Zbulimi i tij revolucionar ende në fazën eksperimentale, por pas saj - e ardhmja. Të tretem një qese të thjeshtë plastike, ajo kërkohet katër vjet dhe film Zakharova nën ndikimin e ujit të kthehet në pelte në disa orë dhe një ditë të zhduket pa gjurmë.

Shumëllojshmëri dhe produkt çmimet

Për prodhimin serik dhe profesional të ëmbëlsira dhe ëmbëlsirat tjera janë ofruar printera për ushqim shtypje, bojë ushqim, letër ushqimor. Çmimi për të gjitha këto pajisje është mjaft e lartë:

• printer ushqim me vlerë 10.000 rubla;
• ngrënshëm ink - nga 3500 rubla për litër;
• 25 fletët e letrës së sheqerit - nga 2500 rubla;
• 25 fletët e shokotransfernoy letër - nga 3000 rubla;
• 25 fletët e letrës meshë - nga 700 rubla.

Për produktet e ornament në shtëpi mund të blihen imazhe të gatshme për ushqim letër. Blej fotografitë ushqimor mund të jenë mjaft të lira. Varësisht nga madhësia e tij mund të kushtojë 150 rubla. Nëse e dëshiruar, ju mund të urdhërojë një shtypura ngrënshëm mbi skicat e tij.

Si për të bërë letër ngrënshëm

Ky është një proces i vështirë dhe kompleks. Në Azi rasti i lejohet të merret vetëm me gratë që janë të trajnuar posaçërisht për zeje e lehtë. Prodhimi i manualit letër ushqim përbëhet nga katër faza:

1. Për të filluar për të zhytem oriz në ujë të ftohtë për tetë orë. Pas oriz është larë me shumë kujdes dhe pastaj ngjyhet në ujë të ftohtë, pak kripë.
2. Pas disa orësh shtohet Fig dhe pastaj transferohen në fazën e dytë. Figura finely copëtuar thikë të veçantë, pasi thërrime rezultuar derdhur mbi një leckë të pastër të shtrirë mbi kapacitetin e lartë të ujit të vluar (p.sh., pan).
3. Mbi steaming nxehtë crumbs oriz mbajë për 5-7 minuta, pastaj u transferua në një rrjetë teli bambu. Sot gratë aziatike janë më pak të ndershëm, dhe e përdorur dru dhe madje edhe grilë plastike.
4. Hekurave me therrime orizit kryera me ajër të pastër, ku perzierja eshte e përhapur shtresë të hollë të rregullta dhe të thara dhe. Rezultati është një fletë oriz.

Kuzhina aziatike është një shumëllojshmëri e recetave, e cila në kashtë oriz janë shtuar seasonings të ndryshme. Ajo rezulton letër oriz me një shije të mprehtë ose djegëse.

Sot, industria ushqimore është zotëruar plotësisht prodhimin e letrës ushqimor. Të gjitha hapat janë të automatizuar, dhe duke përdorur pajisje të posaçme procesi merr kohë shumë pak.