Kush e shpiku kokoshka: historinë e shpikjes dhe pronat

Kokoshka për ne sot e lidhur direkt me teatër apo filma, filma në aktivitete të përgjithshme të kohës së lirë. Një ka vetëm të erë aromë e saj, si një fantazi të drejtë buyaet ngjyra: dikush kujton momente të këndshme të jetës tuaj, dhe dikush ëndërron për një pushim të shumëpritur. A keni menduar ndonjëherë për atë se kush e shpiku këtë "rostiçeri", i cili shpiku kokoshka në këtë formë, siç e njohim ne tani, dhe se si ajo është bërë kaq popullore.

Shfaqja e misrit

Ne e dimë nga historia se një kulturë e tillë, si misri ka qenë i edukuar për rreth 7 mijë vjet më parë. Për herë të parë ajo filloi të rritet në Meksikë kupën në zonat malore. Dhe tashmë në shekullin e parë pas Krishtit, misri u bë një ushqimi kryesor në Amerikë.

Kjo veçanti shumëllojshmëri e misrit, e cila është përdorur për prodhimin e kokoshka, në kushtet e duhura mund të ruhen për një kohë të gjatë. Për shembull, drithërat arkeologët gjetën në varre në Peru. Dhe mosha e këtij konstatimi është përcaktuar si më shumë se një mijë vjet. Nuk ju u takua me anije për kokoshka gatim.

Kush e shpiku kokoshka

Ka disa teori se kush ishte autori i snacks popullore. Megjithatë, historia është e heshtur në lidhje me identitetin, pra, shpikja është dhënë për njerëzit.

Sipas një burimi, pionierët e "shpërthimet e misrit", ose më mirë, kalimtarë të tilla pronat misri u bënë indianët e lashtë. Përdoruesit prodhuar balta veçantë (më vonë - metalike) për gatim enët misër mënyrën. Një tjetër mënyrë ishte dhoma e një kalli në vaj të nxehtë.

Ndërsa kokoshka u bë prototip i "ushqim të shpejtë" për shkak se ajo është shumë e lehtë dhe të përzemërt, ajo mund të marrë në rrugë për të ngrënë. Ajo është përdorur jo vetëm për të thatë, por edhe e mbushur me ujë të nxehtë.

Një tjetër version i cili doli me kokoshka, thotë meksikan "shpërthimet e misrit." Meksikane, nga ana tjetër, kokoshka të marra nga rregullimin atë në rërë të nxehtë apo gurë. Ndërhyrë në Meksikë (1519), Hernan Cortes ishte shumë i befasuar me mënyrën se si njerëzit të bëjnë me ushqim të tillë, sepse ajo ishte një pjesë e madhe e dietë.

Në Evropë, ky produkt ishte vetëm në vitin 1630.

shitjet kulmin e kokoshka në Shtetet e Bashkuara në kohën e Depresionit të Madh. Popcorn ka qenë gjithmonë një kënaqësi të lirë, kështu që ajo mund të përballojë për të dyja pasurve dhe të varfërve.

Popcorn me salcë të ndryshme u shpik nga Frederick Ryukhaymom në fund të shekullit të 19-të. Kjo ishte hera e parë që ai i gatuar kokoshka ëmbël, duke vendosur për të shtuar një karamele zier, dhe shumë më tepër, e cila është shumë e këndshme për tifozët e kësaj delikatese.

Si për mënyrën se si kokoshka mori në kinema, dhe pse një shoqatë e tillë është, këtu ia vlen të përmendet merita Samuel Rubin. Se ai i përket idesë, në sajë të tij ne mund të blejnë kokoshka në kartona të veçanta.

Kështu, të dinë se kush doli me kokoshka, ajo nuk është më e mundur, por gjatë shekujve kjo delikatesë ka fituar popullaritet në mbarë botën. Mjaftueshme për të dini faktin habitshme se ajo është "gjellë" ka kaluar përmes mijëvjeçarëve, sidomos jo për të ndryshuar, por vetëm për të përmirësuar pak aditivëve.

Në Shtetet e Bashkuara nuk është një ditë e veçantë, e cila është dedikuar për këtë delikatesë. Dita kokoshka është shënuar në kalendar më 22 janar.

Aparatet për kokoshka

Popper, apo një makinë të veçantë për prodhimin e kokoshka, u shpik nga një shkencëtar i quajtur Charles Kritorz në vitin 1885. Ajo dukej këtë shpikje si një rezervuar me një stilolaps të veçantë, e cila rezultoi në lëvizjen e saj dhe nxiti kokërr misri. Vlen të përmendet se kjo ishte një strukturë mjaft i rëndë.

Një poppers pak më vonë filloi të punojë në gaz ose avull, dhe shumë më të reduktuar në madhësi. Ajo ka bërë të mundur për të transportuar kokoshka me qëllim të shitjes në rrugë, për shembull. Aparatet për kokoshka u bë një burim i të ardhurave portativ.

Për shtëpi përdorim poppers janë shitur në 1925. Me shpikjen e furrat me mikrovalë gatim kokoshka në shtëpi mori vetëm më të lehtë. Në vitin 1945, Percy Spencer zbuluar se kernelit misri shpërthejnë nën ndikimin e mikrovalëve. Por përgatitur enkas fasule paketimi për furrat me mikrovalë janë vënë në prodhim në masë vetëm në vitin 1984. Që atëherë, kokoshka në mikrovalë u bë pronë kombëtare dhe një nga shijshme preferuar.

Pse shpërthen kokoshka

Ne të gjithë e dimë se një gotë e varieteteve të veçanta të misrit marrë një amfiteatër i madh i trajton shijshme. Por, çfarë ndodh gjatë ngrohjes së drithërave në një temperaturë të caktuar?

Arsyeja për këtë është sasia e madhe e lagështisë në çdo kokërr. Ne gjithashtu e dimë se jo të gjithë e grurit në fund të shpërthejnë, dhe në qoftë se ju prisni derisa "farë e fundit" e tërë kokoshka thjesht mund të digjem. Dhe jo vetëm gruri shpërthejnë nëse lagështi në to nuk është e mjaftueshme.

Është gjithashtu e rëndësishme që kokrra ishin në një copë me shell paprekur si mënyrë lagështi ngadalë do të zhduket, dhe gruri nuk do ia plas.

Kështu, një pikëz e ujit në grurit e misrit, kur të nxehtë kthehet në avull, e cila çon në zgjerimin e përparim shell.

Pronat e dobishme e kokoshka

Para së gjithash vlen të përmendet se kokoshka përmban polyphenols antioxidant. Ata janë këtu më shumë se disa fruta dhe perime.

Gjithashtu misri për kokoshka përmban fibra dhe vitamine A, vitamina B dhe karbohidrateve komplekse. E gjithë kjo është e mirë për trupin. Por është e rëndësishme të dini se kokoshka - kjo nuk është një produkt kalori të ulët. 100 gram Sneek përmban 300 kcal.

Ajo duhet të mbahet mend se misri për kokoshka kanë nevojë për lloje të veçanta, sa më shpejt që ajo ka këto cilësi dhe i jep prodhimi një rostiçeri shijshme.

Vetitë e rrezikshme të kokoshka

Kryesisht, "të rrezikshme" nuk është kokrra kokoshka vetë ose metoda e përgatitjes, dhe aditivëve, ai përmban.

Nëse ju gatuaj vet kokoshka tuaj në shtëpi, ju ndoshta do të dini përbërjen. Ajo do të jetë më mirë, natyrisht, në qoftë se ju shtoni pak vaj ulliri, kripë ose sheqer. Por kjo do të rrisë përmbajtjen kalori të produktit. Në këtë rast ushqimi do të jetë i shëndetshëm dhe nuk do të shkaktojë dëm për shëndetin, si ajo mund të bëjë një shtesë ushqyese të përbërjes panjohur, nëse abuzimi ajo.