Dru zjarri për Kefir - recetë dhe gatim rregullat

Çfarë është dru zjarri? Sot, për të përmbushur atë në festat mund të jetë më pak dhe më pak, dhe vetëm disa dhjetë vjet më parë, një trajtojnë të preferuar fëmijët në fundjavë ajo ishte vetëm i freskët mrekulli tender. Zakonisht ne bëjmë dru në kefir. Recetë ishte e veçantë çdo familje, edhe pse ajo ndryshonte vetëm një gjë e vogël. Tradicionalisht kanë qenë dy pika: pjekur dru zjarri në formën e formave diamanti me një vrimë në mes përmes të cilit janë ndërprerë një diamante anësore. Merr një të tillë qesharake "veshë", se ishte e pamundur për të ngrënë vetëm sepse ata duken aq qesharak. Pika e dytë - kjo është spërkatje. spërkatje të detyrueshme me sheqer pluhur. Crispy, vetëm të marra nga vaj të vluar, "modë" është formohem lehtë mbi sheqer krem, ajo është e përzier me mbeturinat e naftës, të nxehtë dhe të kthyer në diçka si nektar ... Ajo ishte vetëm i lezetshëm - të marrë dru zjarri nga maja, një që është dusted me sheqer krem, të ndjehen shkrihet në brumë tenderit gojë ... kujtohet? Nëse po, atëherë ju kurrë nuk do të heqë dorë nga të dashurit e tyre në marrjen e këtë kënaqësi - goodies degë.

Ka disa rregulla, shkelje e cila është e dëmshme për ata që dëshirojnë të provoni dru zjarri shijshme. Dhe i pari që deklaron se është e domosdoshme për të bërë dru zjarri në kefir. Recetë lejon shtimin e salcë kosi ose qumësht, por në çdo rast jo ujë - ose lamtumirës, shkëlqimi dhe butësi! Rregulli i dytë: në test është domosdoshmërisht i pranishëm alkooli - ajo i jep produkti final aftësinë për të shkrihet në gojën tuaj. Dru zjarri në kefir është përgatitur me shtimin e sheqerit - dhe se ajo ndikon ngjyra e produktit përfundimtar. dru zjarri Perfect ka një ngjyrë të bukur të artë, në rastin e një tepricë të sheqerit ajo bëhet ngjyrë kafe të errët, i cili i jep zmadhuar përshtypje. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të zgjedhur të naftës me cilësi të lartë për tiganisje: është më mirë të përdorni vaj ulliri ose gjalpë i shkrirë. Kur tiganisje ajo duhet të mbahet mend se Splatters yndyrat dhe mund të dorëzojë një kuzhinier ndjesi shumë të pakëndshme. Pra ju lutem të slotted lugë - ajo duhet të përdoret në mënyrë për të ulur karburantit të naftës, dhe kur heqjen e produktit të përfunduar.

Dhe tani përgjigja në pyetjen se si të përgatiten dru në kefir.

Dru zjarri në kefir. recetë tradicionale. Për të provuar kërkon një gotë temperaturën e dhomës kefir, shtoni 2 vezë, Nightingale lugë sheqer, teaspoonful e kripë dhe sode lugë jo të plotë. Gjithashtu - kujtohet? - një lugë gjelle e shpirtrave. Gatuaj brumë është mjaft e ftohtë, por jo shumë "vrasin" atë. Brumë "pushim" për 20 minuta - dhe ju mund të filloni për të kthehet në modë. Më larg në teknologjinë përshkruar më sipër.

Dru zjarri në kefir. recetë ekzotike. Tre vezëve përhap 2-3 lugë kefir dendur (krem lëngshme mund të zëvendësohet), 2 lugë vodka. Ju duhet të gatuaj brumë - rrokulliset atë shumë thinly, deri transparent. Atëherë fletë roll është e prerë në copa të vogla dhe të skuqura në vaj luledielli të vluar. Në shumën që rezulton e brumë duhet të jetë i përgatitur dhe para-zier shishe vaj perimesh. Sheshet e përfunduara larguar nga vluar kullesë naftës. Në të njëjtën kohë të përgatisë një ngopeni: pjesë të barabarta me mjaltë dhe sheqer janë të ziera butë. teknologji këtu sofistikuar sesa përgatitjen aktuale të druve të zjarrit: është e nevojshme për të monitoruar vazhdimisht se mjalti nuk është djegur. Çdo copë është i lidhur në një tjetër duke përdorur mjaltë. Për të bërë vetë nuk rrinë, ju duhet të mbani duart tuaja lagësht.

Ajo është vetëm dy receta, por ata - baza e të gjitha variantet e përgatitjes së druve të zjarrit. Ka ende shumë hije: me një pjesë të madhe numri i vezëve dhe të vogla, me shtimin e alkoolit apo pa, me kosi krem dhe madje edhe me qumësht në vend të dhallë. Megjithatë, një rezultat: Ju merrni një degë të pashembullt, nga të cilat është e pamundur të çohet aq kohë deri sa përfundon. Merry ju përtyp!